Γλωσσάρι μαγειρικής: προϊόντα, κρέατα, ψάρια
Επεξήγηση φαγητών και πιάτων
«Η ανακάλυψη ενός νέου πιάτου κάνει περισσότερα για την ανθρωπότητα από την ανακάλυψη ενός αστεριού»
Jean Anthelme Brillat-Savarin, γκουρμέ
«Η μαγειρική, σε αντίθεση με την πολιτική, φέρνει τους πάντες κοντά»
Regis Carisey, γαστρονομικός συγγραφέας
«Η κουζίνα βρίσκεται στα παρασκήνια όπου άντρες και γυναίκες εργάζονται για την ευχαρίστηση των άλλων»
Bernard Loiseau, Σεφ
Γλωσσάρι μαγειρικής
A
- Abadeche
- Abará (Βραζιλιάνικη κουζίνα)
- Κοιλιά
- Abgoosht (Ιρανική κουζίνα)
- Ικανός (ψάρι)
- ζοφερό (ψάρι)
- Άμπλο
- Αφθονία (φυλή βοοειδών)
- Aboukir (ζαχαροπλαστική)
- Acai na tigrela (Βραζιλιάνικη κουζίνα)
- Acarajé (Βραζιλιάνικη κουζίνα)
- Accola (ψάρι)
- Άκρα
- Aceitada (ισπανική κουζίνα)
- Ατσαππάμ (ινδική κουζίνα)
- τουρσιά
- Λαβράκι)
- Acitron (μεξικάνικη κουζίνα)
- Acorda
- Red Acoupa (ψάρι)
- Adjika (σάλτσα)
- Σάλτσα
- Adreze n'taguela (αλγερινή κουζίνα)
- Αίμονο
- Aero (ζαχαροπλαστεία)
- Αφέλια (Κυπριακή κουζίνα)
- Affogato
- Αφρικανός (προς)
- Agemochi (ιαπωνική κουζίνα)
- Agliata (ιταλική κουζίνα)
- Αρνάκι
- Lamb – The Lamb in Religion and Culture
- Άγκνες Σορέλ
- Agnolotti (ζυμαρικά)
- όμορφη
- αγριάδα
- Γλυκόπικρος
- Aida
- Aida (όλα)
- Bar Eagle (ψάρι)
- Haddock (ψάρι)
- Aigo Boulido
- Σκυλόψαρο (ψάρι)
- Βελόνα (ψάρι)
- Aiguillette (χασάπη)
- γλυκό σκόρδο
- οικογένεια
- πτερύγιο
- Πτερύγιο καρχαρία
- Φτερά αγγέλου (ζαχαροπλαστική)
- Σκόρδο
- Σκόρδο
- aioli
- Γαρνιρισμένο aioli
- Ais kacang (μαλαισιανή κουζίνα)
- Aïvar (Σερβική κουζίνα)
- Ajiaco (Κολομβιανή κουζίνα)
- Ajilimójili (Πορτορικάνικη κουζίνα)
- Ajlouk (κουζίνα Μαγκρέμπι)
- Ajo blanco (ισπανική κουζίνα)
- Ajvar (βαλκανική κουζίνα)
- Ακούντ
- Al Pastor (Μεξικάνικη κουζίνα)
- Alambre (μεξικάνικη κουζίνα)
- Albacore (ψάρι)
- Albert (σάλτσα)
- Albigensian (προς)
- Ρολό κιμά
- Ο Άλμπραν
- Αλμπουφέρα
- Alcapurria (Πουέρτο Ρίκο κουζίνα)
- Αλκαζάρ (ζαχαροπλαστική)
- Τηγανητό (ψάρι)
- Αλεξάνδρα
- Alfajor
- Alfeñique (ζαχαροπλαστείο)
- Αλγερινός (προς)
- Άλικοτ
- Alicuit
- Aligot
- Τρόφιμα τυλιγμένα σε μπέικον (αγγλοσαξονική κουζίνα)
- Alinazik kebab (τουρκική κουζίνα)
- Θηλασμός
- Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (γαλακτοκομικά προϊόντα)
- Αλληλούια
- Hallelujah (ζαχαροπλαστική)
- Γερμανικά (προς)
- Γερμανικά (σάλτσα)
- Allumette
- Allumette
- Almas (χαβιάρι)
- Αλόκο
- Aloo chaat (ινδικό φαγητό)
- Αλόο γκόμπι
- Aloo gosht: (Πακιστανική κουζίνα)
- Aloo matar (ινδική κουζίνα)
- Aloo paratha (ινδική κουζίνα)
- Πίτα αλόου (κουζίνα του Τρινιδά)
- Aloo tikki (ινδική κουζίνα)
- Shad (ψάρι)
- Alouette
- ακέφαλος κορυδαλλός
- Φιλέτο (χασάπη)
- Alpaco (σοκολάτα)
- Alpage
- Αλσατικά (προς)
- Alverta (χαβιάρι)
- Amadeus
- Amanattō (ιαπωνική κουζίνα)
- αμύγδαλο (κοχύλι)
- Αμαντίν
- Amaretti (ιταλικό ζαχαροπλαστείο)
- Amatriciana
- Amba (σάλτσα)
- αμβροσία
- Αμερική
- Ναύαρχος (Προς)
- Amlou (μαροκινή κουζίνα)
- Ampaw (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Αμφίβια
- Amuse bouche
- ορεκτικό
- Analı kızlı (τουρκική κουζίνα)
- Barnacle (οστρακόδερμο)
- Γαύροι (ψάρια)
- Anchovyade
- Παλιά (προς)
- Ανδαλουσιανό (προς)
- Andong-jjimdak (Κορεάτικη κουζίνα)
- Andre Malraux (περιστέρι)
- θαλάσσια ανεμώνη
- θαλάσσιος άγγελος
- Άγγελοι έφιπποι
- Αγγλικά (προς)
- Angu (Βραζιλιάνικη κουζίνα)
- Χέλι (ψάρι)
- Πράσινο χέλι
- Angus
- Ζώο
- Γλυκάνισο από το Flavigny
- Ankimo
- Anko (Ασιατική κουζίνα)
- Anmitsu (ιαπωνική κουζίνα)
- Άννα (μήλα)
- Anna's Swedish Thins (Σουηδική ζύμη)
- Anomie (κέλυφος)
- Anpan (ιαπωνική κουζίνα)
- Αντεσίτης
- Antiboise (σε)
- Anticuchos (κουζίνα της Νότιας Αμερικής)
- Δυτική Ινδία
- Δυτική Ινδία (προς)
- Αντιλόπη
- Antipasti
- Antojito (μεξικάνικη κουζίνα)
- Αμβέρσα (προς)
- Apam balik (μαλαισιανή κουζίνα)
- Aporreadillo (μεξικάνικη κουζίνα)
- Appam (ινδική κουζίνα)
- μηλόπιτα
- Σάλτσα μήλου
- Aquadelle (ψάρι)
- aquafaba
- Araguani (σοκολάτα)
- Αράχνη (χασάπη)
- Καβούρι αράχνη (καρκινοειδή)
- Arancini
- Αραπωμένο (κέλυφος)
- Arare (ιαπωνική κουζίνα)
- Araucona
- Arayes (Λιβανέζικη κουζίνα)
- Arbolade
- Αρχιδούκας (προς)
- Ardéchoise (στο )
- Αρδέννες (προς)
- Αρέμ-αρέμ (ινδονησιακή κουζίνα)
- Arenkha
- Arepa (κουζίνα της Νότιας Αμερικής)
- Argan
- Argenteuil
- Ariegeoise (προς)
- Αρλεκίνος (καραμέλα)
- Αρλεσιανός
- Arlette
- Αρμενονβίλ
- Armorican (προς)
- Aromat Knorr
- Arrabiata (όλα)
- Arrachera (μεξικάνικη κουζίνα)
- Arrope (σιρόπι)
- Arroz a la Valenciana (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Arroz caldo (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Arroz chau chau (πορτογαλική κουζίνα)
- Arroz chaufa (Περουβιανή κουζίνα)
- Arroz con gandules (κουζίνα από Πουέρτο Ρίκο)
- Arroz con pollo (ισπανική κουζίνα)
- Arroz junto (Πορτορικάνικη κουζίνα)
- Artagnan (από)
- Artois (από)
- Asado (κουζίνα της Νότιας Αμερικής)
- Asam pedas (ινδονησιακή κουζίνα)
- Ασιατική (σάλτσα)
- Asinan (ινδονησιακή κουζίνα)
- Asp (ψάρι)
- Asperges à la Gould
- Είδος πηκτής
- Δολοφόνος (προς)
- Αγγλικό πιάτο
- Πιάτο Valais
- Αστακομακαρονάδα (ελληνική κουζίνα)
- Asure (τουρκική κουζίνα)
- Atchara (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Αθηναίος (προς)
- Atole (μεξικάνικη κουζίνα)
- Προσγείωση
- attiéké
- Βονιφάσια μελιτζάνα
- Aubrac (αγελάδα)
- Aumale (από)
- Εφημέριος
- Αυγή
- Αυστριακό (στο)
- Στρουθοκάμηλος
- Ωβέρνη (προς)
- Αυγολέμονο (ελληνική κουζίνα)
- Avial (ινδική κουζίνα)
- Avisance (Βελγική κουζίνα)
- Αβρούγκα
- Axoa (βασκική κουζίνα)
- Axuria (βασκική κουζίνα)
- Ayam Bakar (ινδονησιακή κουζίνα)
- Ayam buah keluak (Σιγκαπούρικη κουζίνα)
- Ayam goreng (Ασιατική κουζίνα)
- Ayam pop (ινδονησιακή κουζίνα)
- Αζινάτ
- Azminu
- Γκοφρέτα (ψωμί)
B
- Μπα-Τα-Κλαν
- Μπάμπα (ζαχαροπλαστική)
- μπαμπά πώμα
- Μπαμπά Γκάνους
- Μπαμπελούτ
- Βουτυρόγαλα
- Babka (Πολωνική κουζίνα)
- Baby Ruth (ζαχαροπλαστείο)
- Bacalaíto (Πουέρτο Ρίκο κουζίνα)
- Baccalà mantecato (ιταλική κουζίνα)
- Badèche (ψάρι)
- badjana
- Baeckeoffe
- Baeri (χαβιάρι)
- Baerwecke
- Κουλούρι
- Bagel dog (Αμερικανική κουζίνα)
- Baghrir (μαροκινή κουζίνα)
- Bagna caöda (ιταλική κουζίνα)
- Bagnarde (ελβετικό ζαχαροπλαστείο)
- Bagnet (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Bagoong (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Bagoong (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Bagration
- Μπαγκέτα (αρτοποιείο)
- Βιεννέζικη μπαγκέτα
- Baiao de Dois (Βραζιλιάνικη κουζίνα)
- Baingan bharta (Ασιατική κουζίνα)
- μαρέγγα
- Baja Med (κουζίνα)
- Μπακμπούκα (αλγερινή κουζίνα)
- Φασόλια φούρνου (αγγλοσαξονική κουζίνα)
- Τάρτα Bakewell (Αγγλική κουζίνα)
- Μπακλαβάς (ζαχαροπλαστικής)
- Bakmi (Ασιατική κουζίνα)
- Bakpia (Ασιατική κουζίνα)
- Bakso (Ασιατική κουζίνα)
- Bakwan (ινδονησιακή κουζίνα)
- Balachaung kyaw (Βιρμανική κουζίνα)
- Balado (ινδονησιακή κουζίνα)
- Μπαλάντρα (σάλτσα)
- saury (ψάρι)
- Balbacua (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Baleada (κουζίνα Ονδούρας)
- Μπαλέιν
- Μπαλίκ
- Triggerfish (ψάρι)
- Balisto (ζαχαροπλαστείο)
- Balkenbrij (Ολλανδική κουζίνα)
- Βαλσάμικο ξύδι)
- Balthazar (petit four)
- Μπαλτί (πακιστανική κουζίνα)
- Balut (Ασιατική κουζίνα)
- Μπαμπότσε
- Μπαν Χόι
- Μπανάνα σπλιτ
- Δολοφονημένη Μπανάνα
- Φλεγόμενη μπανάνα
- Banchan (Κορεάτικη κουζίνα)
- Bandeja paisa (Κολομβιανή κουζίνα)
- Bangers and mash (αγγλική κουζίνα)
- Bánh bao (βιετναμέζικη κουζίνα)
- Banh canh (βιετναμέζικη κουζίνα)
- Bánh chưng (βιετναμέζικη κουζίνα)
- Bánh cuốn (βιετναμέζικη κουζίνα)
- Bánh lọt (βιετναμέζικη κουζίνα)
- Ψωμί
- Bánh tét (Βιετναμέζικη κουζίνα)
- Bánh xèo (Βιετναμέζικη κουζίνα)
- Banka (πέστροφα)
- Banoffee pie (αγγλική κουζίνα)
- Τραπεζίτης (προς)
- Bao (κινέζικο φαγητό)
- Baozi (κινέζικη κουζίνα)
- Fish Bar)
- στικτό μπάσο
- Barbacoa (κουζίνα της Καραϊβικής)
- Barbajuans (ζυμαρικά)
- Τα γένια του μπαμπά
- Μπάρα (ψάρι)
- Ψησταριά
- Μπάρμπεκιου “Braai”.
- Μπάρμπεκιου (σάλτσα)
- Barbera (alla)
- barboton
- είδος ιχθύος
- μούσι
- Barbouille
- Brill (ψάρι)
- Barèges-Gavarnie (πρόβειο κρέας)
- Barigoule (προς)
- Bariis Iskukaris (Σομαλός μάγειρας)
- Baron (χασάπης)
- Δίσκος (ζαχαροπλαστικής)
- Barracuda (ψάρι)
- Barramundi (ψάρι)
- Barre
- Μπάρα σοκολάτας
- Μπάρα καρύδας (Ασιατική κουζίνα)
- Heath Bar
- Μπαρταβέλ
- Τετράγωνος πάτος (χασάπης)
- Κομμάτια κάλτσας
- Μπασμπούσα (μέσης Ανατολής)
- Μπασμπούσα (μέσης Ανατολής)
- Βάσκος (προς)
- Κάτω παϊδάκια (χασάπη)
- Batagor (ινδονησιακή κουζίνα)
- Μπάσταρδο (αρτοποιείο)
- Bastard (σάλτσα)
- Γλυκοπατάτα
- Batata vada (ινδική κουζίνα)
- βαρκάρης (προς)
- Μπατίκ (μαλαισιανή κουζίνα)
- Staff Jacob (ζαχαροπλαστείο)
- ραβδί
- Στικ λαχανικών
- βασιλικά ραβδιά
- Μπατραχιανός
- Battuto
- Μοναχόψαρο (ψάρι)
- Bauernfrühstück (γερμανική κουζίνα)
- Baumkuchen
- Βαυαρική (ζαχαροπλαστική)
- Bavette (χασάπη)
- Bavette (ζυμαρικά)
- Baye Baye (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Bazine
- Bearnaise (σάλτσα)
- Βεατρίκη
- Beaucaire
- Beauharnais
- Beaujolais (προς)
- Beauvilliers (ζαχαροπλαστική)
- Όμορφα μάτια (ψάρια)
- Bec de cane (χασάπης)
- Bec de Flers (ζαχαροπλαστική)
- μπεκάτσα
- Σκωτσέζικη μπεκάτσα (Σκοτσέζικη κουζίνα)
- Βαλτομπεκάτσα
- Becfigue
- Μπεσαμέλ (σάλτσα)
- Bechkito (βορειοαφρικανική κουζίνα)
- Bedfordshire clanger (αγγλική κουζίνα)
- Σάλτσα βοδινού & χοιρινού κρέατος
- Μοσχαρίσιο κρέας (σάντουιτς)
- Μπέφαλο
- Beerawecka (ζαχαροπλαστική)
- Καμπαναριό
- Beguni (κουζίνα της Βεγγάλης)
- Ντόνατ
- Ντόνατ (ζαχαροπλαστική)
- Τηγάνι καλαμποκιού (αμερικάνικη κουζίνα)
- Τηγανιέρα πατάτας
- Φριτς πράσινης ντομάτας (αμερικάνικη κουζίνα)
- twist donuts
- Bejgli
- Belflora (ζαχαροπλαστική)
- Κριός
- Πανέμορφη Ελένη
- Πανέμορφο Otero
- Bellevue
- Μπελόν
- Μπελούγκα (χαβιάρι)
- Βενέδικτος (αυγά)
- Βενεδικτίνος (προς)
- Μπένι σόγκα
- Berawecka
- Bercy
- Περγαμόντο ντε Νανσί
- Berlingot (ζαχαροπλαστείο)
- Berlingot (πάστα)
- Berlingot του Carpentras
- Berlingot από τη Νάντη
- ερημίτης (καβούρι)
- Bernica (κοχύλι)
- Berny
- Berrichonne (στο)
- Berthoud
- Βέρυξ (ψάρι)
- besan
- Bescoin (ζαχαροπλαστική)
- Beshbarmak (Κιργιζική κουζίνα)
- Βοοειδή
- Ζώα
- Χαζος
- Ηλιθιότητα του Cambrai
- Betutu (ινδονησιακή κουζίνα)
- Beugnon
- βούτυρο
- Βούτυρο - Χαρακτηριστικά των διαφόρων κατηγοριών βουτύρου
- Βούτυρο – Πίνακας συμπεριφοράς βουτύρου κατά το μαγείρεμα
- Βούτυρο για ψήσιμο
- Βούτυρο από φύκια
- Beurre blanc
- Σύνθετο βούτυρο
- Βούτυρο Échiré
- Isigny βούτυρο
- Βούτυρο γαύρου
- Βούτυρο σαλιγκαριού
- Βούτυρο Bresse
- Φυστικοβούτυρο
- Βούτυρο κακάο
- Βούτυρο από το Charentes-Poitou
- Βούτυρο λεμονιού
- Βούτυρο καβούρι ή γαρίδας
- βούτυρο νεροκάρδαμο
- Βούτυρο από τη Γασκώνη
- Βούτυρο Μονπελιέ
- Μισαλατισμένο βούτυρο
- Μαλακό βούτυρο
- Βούτυρο του επόπτη ξενοδοχείου
- Βούτυρο Νάντης
- Μαύρο βούτυρο
- Φυστικοβούτυρο
- κόκκινο βούτυρο
- Αλατισμένο βούτυρο
- βουτύρου
- Beyti kebab (τουρκική κουζίνα)
- Bhajji (ινδική κουζίνα)
- Μπάκρι (ινδική κουζίνα)
- Bharta (Ασιατική κουζίνα)
- Μπελπουρί (ινδική κουζίνα)
- Μπούτζια
- Μπιαρίτζ (προς)
- Μπιμπελέσκαες
- Μπιμπερλί (ελβετική κουζίνα)
- Bibimbap (Κορεάτικη κουζίνα)
- Bibingka (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- ΕΛΑΦΙΝΑ
- θαλάσσια ελαφίνα
- Μπίσιτς
- Μπισόν με λεμόνι (ζαχαροπλαστική)
- Bicol Express (φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Bienville (στρείδια)
- Bifana (πορτογαλική κουζίνα)
- Μπριζόλα (χασάπη)
- Μπριζόλα Φλωρεντίας
- Μπιγκολί
- Μαλάκιο (Μαλάκιο)
- Bigorre (Black of)
- Bigos
- Biikaneri bhujia (ινδική κουζίνα)
- Biko (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Biksemad (Δανική κουζίνα)
- Μπίλι από
- Bilo-bilo
- Binagoongan (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Μπινάκι (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Binakol (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Binalot (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Binangkal (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Binatog (φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Bindae-tteok (Κορεάτικη κουζίνα)
- Bing (κινέζικη κουζίνα)
- Bingsu (Κορεάτικη κουζίνα)
- Binignit (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Bionico (μεξικάνικη κουζίνα)
- Birchermüesli
- Bireweck
- Birote (μεξικάνικο φαγητό)
- Birria (μεξικάνικη κουζίνα)
- Biryani (ινδική κουζίνα)
- Biscayan (σάλτσα)
- Biscocho (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Biscome
- Παξιμάδι
- Παριζιάνικο παξιμάδι
- Μπισκότο (ζαχαροπλαστική)
- Μπισκότο λαδιού
- μπισκότο στο κουτάλι
- Αγγλικό μπισκότο
- Μπισκότο σοκολάτας χωρίς αλεύρι
- Μπισκότο Dacquoise
- Κράκερ καλαμποκιού (αμερικάνικη κουζίνα)
- Μπισκότο Montbozon
- Πασχαλινό μπισκότο (αγγλική κουζίνα)
- Μπισκότο Prato
- μπισκότο Savoy
- Το μπισκότο της Ζίλιας
- Μπισκότο Duché (ζαχαροπλαστική)
- Μπισκότο Half-Moon (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Μπισκότο Fossier (ζαχαροπλαστική)
- Παγωμένο μπισκότο
- μπισκότο Joconde
- μπισκότο Kurabiye (τουρκική κουζίνα)
- Μπισκότο Marie
- Μπισκότο Newtons (Αμερικανική κουζίνα)
- μπισκότο Osmania (ινδική κουζίνα)
- Ροζ μπισκότο Reims
- Μπισκότο Tortoni (Αμερικάνικη κουζίνα)
- Βόνασος
- Είδος πυκνής σούπας
- Bissara (αραβική κουζίνα
- Μπιστέκ
- Μπιστρέ
- bitoke
- Δίλοβο φυτό
- Bjawia (Τυνησιακή κουζίνα)
- Μαύρη πίτα (αμερικάνικη κουζίνα)
- Μαύρο κουλούρι (Σκοτσέζικη κουζίνα)
- Μαύρος μπακαλιάρος (ψάρι)
- Μαύρο λαβράκι (ψάρι)
- Μπλαφ (κουζίνα της Καραϊβικής)
- Στήθος κοτόπουλου
- Γλυκό
- Η Μπλανσάλ
- Μπλανκέτ
- Blenny (θαλασσινό ψάρι)
- Blenny (ψάρι)
- Μπλεσοτό
- Μπλίνις
- Blodplättar (Σκανδιναβική κουζίνα)
- Ξανθιά από την Ακουιτανία
- Bo la lot (βιετναμέζικη κουζίνα)
- Bo Sam
- Bo-bun (βιετναμέζικη κουζίνα)
- Bob Andy (Αμερικανική κουζίνα)
- Bobotie (Νοτιοαφρικανική κουζίνα)
- Μποκκόνκι
- Βοδινό κρέας
- Μοσχαρίσιο κρέας - Κρεοπωλεία βοδινού και οι χρήσεις τους στη μαγειρική
- Μοσχάρι - Εικονογραφημένος πίνακας με τα πιο συνηθισμένα κομμάτια βοείου κρέατος
- Μοσχαρίσιο κρέας Lindström (Σουηδική κουζίνα)
- Μπούφ Μπουργκινγκόν
- Μοσχάρι Ματσουσάκα
- Lôc lac beef (κινέζικη κουζίνα)
- Μόδα βοείου κρέατος
- Εντομο
- Τσιγγάνος (να)
- Bokit (κουζίνα της Γουαδελούπης)
- Bokkeum-bap (Κορεάτικη κουζίνα)
- Μπολ με πικολάτα
- Bolillo (μεξικάνικο φαγητό)
- Bollito Misto
- Bolo de batata (Βραζιλιάνικη κουζίνα)
- Bolognese (σάλτσα)
- Bomba toledana (ισπανική κουζίνα)
- παγωμένη βόμβα
- μπομπονιέρα
- Καραμέλα (ζαχαροπλαστείο)
- Βιολετί καραμέλα
- Καραμέλα καρύδας
- καραμέλα γραβάτα
- Καραμέλα ο δρόμος
- Καραμέλα μελιού
- Μοναστηριακά γλυκά (πορτογαλική ζύμη)
- Bonda (ινδική κουζίνα)
- Bondelle (ψάρι)
- Skipjack (ψάρι)
- Καλή σύζυγος
- Καπό του Επισκόπου
- Μποντέμπς (σάλτσα)
- Boodog (Μογγολική κουζίνα)
- Boondi (ινδική κουζίνα)
- Μπορντό (σάλτσα)
- Μπορέκ
- Borrachuelos (ισπανική κουζίνα)
- Μπορς
- Λευκό μπορς
- Boscaiola (alla)
- Βοστώνη
- Βοστώνη
- Botermelk
- Μποτόκ (γιαβανέζικη κουζίνα)
- Bootereau
- Μποτβινία
- Μπουμπολ
- Γίδα
- Μπουκανέ
- Δάγκωμα
- Δάγκωμα βασίλισσας
- Κρεοπωλείο (στο)
- Bouchiar (μαροκινό ζαχαροπλαστείο)
- Bouchon (Reunionese κουζίνα)
- Bouchot (μύδια)
- Λευκή πουτίγκα Rethel
- Τρουφα λευκή πουτίγκα
- Μπουντρούμι
- Bouffette de Mens (ζαχαροπλαστικής)
- Μπουγάτσα (ελληνική κουζίνα)
- Bougnabaise
- Μπουγκράς
- μπουγιαμπέσα
- βράζει
- Βρασμός
- Βραστό βοδινό)
- Χυλός
- Bouillinada
- Ζωμός κρέατος
- Κύβος μπουγιόν
- Ζωμός γάμου
- Boulanger
- αρτοποιός
- Μπουλέ (αρτοποιείο)
- μπάλα του Βερολίνου
- Μπάλα μαμούθ (ζαχαροπλαστείο)
- Χιονόμπαλα
- μπουλντόγκ (σάλτσα)
- Boulet à la Liègeoise (Βελγική κουζίνα)
- Boulet de Metz (ζαχαροπλαστείο)
- Boulet de Montauban (ζαχαροπλαστείο)
- Σφαιρίδιο
- Κεφτέδες
- μπάλες ψαριού
- Μπουλγκούρ
- Εργασία (αρτοποιείο)
- Γενναιοδωρία
- Ματσάκι (γαρίδες)
- Μπουκετιέ (προς)
- Μπουκετίνη
- Bourbonnais
- Μπουρδαλού
- Bourdelot
- Μπουρζουά (να)
- Βουργουνδική (a la)
- Bourride
- Bourriol
- Μπουσάλ
- Bottarga
- Μπουγιουρντί (ελληνική κουζίνα)
- Bovidae
- Βοοειδή
- Boxty (ιρλανδικό φαγητό)
- Brabançonne (προς)
- Brahma (κοτόπουλο)
- Χόβολη
- Brandade
- μπράνλας
- Arm of Venus (ζαχαροπλαστείο)
- Βραζιλία (ζαχαροπλαστική)
- Brassadeau (ζαχαροπλαστείο)
- Μπρασουκάντ
- Brazo de Mercedes (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- σάλτσα ψωμιού
- Μπρέμπης
- Μπρεντέλε
- Bredele (ζαχαροπλαστική)
- Bregott (Σουηδική κουζίνα)
- Μπρέχαν
- Brejaude (σούπα)
- Τσιπούρα (ψάρι)
- Bressane (προς)
- Bressane (ζαχαροπλαστική)
- Βρέστη
- Breton
- Breton (προς)
- Μπρετζέλ
- Μπριάμ (ελληνική κουζίνα)
- Μπρισελέ (ελβετική κουζίνα)
- Bridie (Σκοτσέζικη κουζίνα)
- Brik
- Brimont
- Brioche (ζαχαροπλαστική)
- Brioche από τη Ναντέρ
- Brioche Moulinoise (ζαχαροπλαστική)
- Παριζιάνικο μπριός
- Brioche Pasquier
- Brioche πλεγμένο από Metz
- Βαντέ μπριός
- Τσουρέκι
- Briouate
- Μπρισκάτ
- Brissauda
- Μπρίστολ
- Broa (πορτογαλική κουζίνα)
- Τούρνα (ψάρι)
- Σουβλάκι
- Brochettitas
- Brodet (Κροατική κουζίνα)
- Bromangelon (Αμερικανική κουζίνα)
- Bronze Featherback (ψάρι)
- Cusk (ψάρι)
- Χειράμαξα
- Μπρουφάδο
- Σκαρφάλωμα
- Μπρουλάι
- broutard
- νεράιδα
- Θρυμματισμένο
- Σπουργίτι (πουλί)
- δαχτυλοκαυστήρας (a la)
- Καφέ (φυλή βοοειδών)
- Brunyols de l'Empordà (ισπανική κουζίνα)
- Bruschetta
- Μπρουτέσκα
- Βρυξέλλες
- Bryndzové halušky (σλοβακική κουζίνα)
- Bubble and Squeak (Αγγλική κουζίνα)
- τσιχλόφουσκα
- Bubur ayam (ινδονησιακή κουζίνα)
- Bucatini (ζυμαρικά)
- Whelk (μαλάκιο)
- Χριστουγεννιάτικο ημερολόγιο
- Buchimgae (Κορεάτικη κουζίνα)
- buchteln
- Buchteln (ζαχαροπλαστική)
- Bufala
- Βουβάλι
- Βουβάλι
- Bugne (ζαχαροπλαστική)
- Buko (Φιλιππινέζικο ζαχαροπλαστείο)
- Bulalo (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Bulgogi (Κορεάτικη κουζίνα)
- Μπουλινάδα
- Whelk (μαλάκιο)
- Bumbleberry Pie (Καναδική κουζίνα)
- Bumbu (ινδονησιακή κουζίνα)
- Κουλούρι (αρτοποιείο)
- Bun bo Hue
- Μπουντεβάρα (Σερβική ζύμη)
- Bündner Nusstorte (ελβετικό ζαχαροπλαστείο)
- Bunny Chow (κουζίνα της Νότιας Αφρικής)
- Buntil (ινδονησιακή κουζίνα)
- Buñuelo (ισπανική κουζίνα)
- Burasa (ινδονησιακή κουζίνα)
- Μπούρφι
- Burgoo (Αμερικανική κουζίνα)
- Burong isda (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Burong mangga (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- μπουρίντα
- Burrito (Αμερικανική κουζίνα)
- Burro μαύρο
- Burro percheron (μεξικάνικη κουζίνα)
- Μπουσέκα
- Βούτυρο κοτόπουλο (ινδική κουζίνα)
- Βουτυρόγαλα koldskål (Δανική κουζίνα)
- Buuz (Μογγολική κουζίνα)
- Buzara (Κροατική κουζίνα)
- βυζαντινά
C
- Cabessal
- Cabidela (πορτογαλική κουζίνα)
- Μπακαλιάρος (ψάρι)
- Mutt (ψάρι)
- Γίδα
- Καμπρίτο
- Ιαπωνικό φιστίκι
- Κακάο
- Κακάο
- Γυμνό σκατά
- Caccavellu (Κορσικανή ζύμη)
- Cacciucco (ιταλική κουζίνα)
- Cachapa (κουζίνα της Βενεζουέλας)
- Cachopo (ισπανική κουζίνα)
- Cachou-Lajaunie
- Cacik (τουρκική κουζίνα)
- Cacio and pepe (ιταλική κουζίνα)
- Κούκος
- Cade
- Cadoret (στρείδι)
- Caen (στο στυλ)
- σαλάτα του Καίσαρα
- Café de Paris (βούτυρο)
- Καφές Λιέγης
- Βιεννέζικος καφές
- caghuse
- Καγκουίγ
- Ορτύκι
- Κάισε
- Case of Wassy (ζαχαροπλαστική)
- Σακαράκα
- Κέικ (ζαχαροπλαστική)
- κέικ σκάει
- Calalou (κουζίνα της Καραϊβικής)
- Καλαμάρι
- Squid – Τα δημοτικά ονόματα και ο εικονογραφημένος πίνακας των επίσημων ειδών καλαμαριών
- Καλαμάρι
- calçotada
- Caldeirada (πορτογαλική κουζίνα)
- Καλντερέτα (ισπανική κουζίνα)
- Caldo gallego (ισπανική κουζίνα)
- Caldo tlalpeño (μεξικάνικη κουζίνα)
- Πράσινο ζωμό
- Καλεντάο (Κολομβιανή κουζίνα)
- Calentica (αλγερινή κουζίνα)
- Ρολό Καλιφόρνιας (Αμερικανική κουζίνα)
- Calisson (ζαχαροπλαστείο)
- Callaloo (κουζίνα της Καραϊβικής)
- Calotte (χασάπη)
- Calypso (σάλτσα)
- Calzone (ιταλική κουζίνα)
- Cambaceres (προς)
- Cambridge (σάλτσα)
- Καμεράνι
- Cameron (γαρίδες)
- Ορεκτικό σάντουιτς
- πάπια
- Πάπια σε στυλ Πεκίνου
- Πάπια με πορτοκάλι
- Πάπια στο πιεστήριο
- Αιματηρή πάπια
- Πάπια αγριόπαπια
- Μοσχοβόλα πάπια
- Πάπια Challans
- Πάπια Πεκίνου
- Mullard Duck
- αγριόπαπια
- παπάκι
- Cancalaise (προς)
- καραμέλα (ζάχαρη)
- πάπια
- canederli
- παπάκι
- Canistrelli
- κοτόσουπα
- Ζαχαροκάλαμο
- Φλουτάρισμα (ζαχαροπλαστικής)
- Κανελόνια (ζυμαρικά)
- Cannibal (Βελγική κουζίνα)
- Cannolo (Σικελική κουζίνα)
- Canola (έλαιο)
- κανόλι
- Canon (χασάπη)
- Boater (στο)
- Καντονέζικα (a la)
- Καντούτσιο
- Cáobǐng (κινέζικη κουζίνα)
- Caozaiguo (Ασιατική κουζίνα)
- Cap cai (Ασιατική κουζίνα)
- Capelin (ψάρι)
- Capellini (ιταλική κουζίνα)
- Cappilotade
- Capirotada (μεξικάνικο φαγητό)
- Καπετάνιος (ψάρι)
- caponata
- Cappelletti (ζυμαρικά)
- Cappuccino
- Καπρέζε (σαλάτα)
- Καπουτσίνος (ζαχαροπλαστική)
- Καπούν (ελβετική κουζίνα)
- Carac (ελβετική κουζίνα)
- Καραϊβικής (σοκολάτα)
- Καραϊβικής (σοκολάτα)
- Carambar (ζαχαροπλαστείο)
- Καραμέλλα
- Καραμέλα (ζαχαροπλαστική)
- Αλατισμένη καραμέλα βουτύρου (ζαχαροπλαστική)
- Καραμέλα Νορμανδίας (ζαχαροπλαστεία)
- Μαλακή καραμέλα (ζαχαροπλαστική)
- Trevally (ψάρι)
- Καύκαλο
- Carapulca (Περουβιανή κουζίνα)
- Στιφάδο
- Καρμπονάρα (προς)
- Carciofi alla giudìa (ιταλική κουζίνα)
- Carciofi sott' olio
- Cardel (ψάρι)
- Καρδινάλιος
- Megrim (ψάρι)
- Carensac (ζαχαροπλαστείο)
- Cargolade
- ρεύμα
- Καριμπού
- Caricole
- Carignan (προς)
- Carimañola (κουζίνα της Νότιας Αμερικής)
- Carlottin (ψάρι)
- Καρμελίτης (προς)
- Κάρμεν
- Carne do porco in alentejana (πορτογαλική κουζίνα)
- Carne norte guisado (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Carnitas (μεξικάνικο φαγητό)
- Caroline (ζαχαροπλαστική)
- Carolo (ζαχαροπλαστική)
- Carolus (ζαχαροπλαστική)
- καρπάτσιο
- Κυπρίνος (ψάρι)
- Τετράγωνο (χασάπη)
- Carré de Salers (ζαχαροπλαστική)
- Χωματίδα (ψάρι)
- Carrettiera alla (ιταλική κουζίνα)
- Κέικ καρότου
- Carry
- Cartellat (ιταλική κουζίνα)
- Caruru (Βραζιλιάνικη κουζίνα)
- Caruso (σάλτσα)
- Casado (κουζίνα της Κόστα Ρίκα)
- Casarecce (ιταλική κουζίνα)
- Casimir (ρύζι)
- κασάτη
- Κασάβα
- Κασέ-κρουτέ
- ρύγχος
- κατσαρόλα (προετοιμασία)
- κατσαρόλα
- είδος φραγκοστάφυλλου
- Cassoeula (ιταλική κουζίνα)
- Κασσονάδα
- Brown Sugar Graeffe
- Cassoulet
- Castagnade
- Καστανίνα (αλεύρι)
- Castagnolais (ζαχαροπλαστική)
- Castagnole (ιταλική κουζίνα)
- Castagnole (ψάρι)
- Castella (ιαπωνική κουζίνα)
- Castiglione
- Καστιλιάνικα (προς)
- Κάστορας
- Καταλανικά (προς)
- catigot
- Καουσουάζ (να)
- Causa a la limeña (Περουβιανή κουζίνα)
- Cavatappi (ιταλική κουζίνα)
- Καβατέλι
- Cavatelli al cartoccio
- χαβιάρι
- Χαβιάρι - Οι διαφορετικοί τύποι χαβιαριού (άγριο και εκτρεφόμενο) – παραγωγή και κανονισμοί
- Χαβιάρι από την Ακουιτανία
- Χαβιάρι μελιτζάνας
- Χαβιάρι σαλιγκαριού
- Χαβιάρι από τη Sologne
- Χαβιάρι Malossol
- Χαβιάρι Nacarii
- Παστεριωμένο χαβιάρι
- Χαβιάρι πατημένο
- κόκκινο χαβιάρι
- Χαβιάρι Ρόβα
- Cavour
- Cazuela (κουζίνα της Νότιας Αμερικής)
- Celery Victor (Αμερικανική κουζίνα)
- Σελεστίν
- Celestine (καταναλώνεται)
- Cemita (μεξικάνικη κουζίνα)
- Cendol (ασιατική κουζίνα)
- Cendol (ινδονησιακή κουζίνα)
- Στάχτη (μαγειρική)
- Cenil (ινδονησιακή κουζίνα)
- Cenovis
- Centrophorus (ψάρι)
- Cepelinai (Λιθουανική κουζίνα)
- Κεφαλόποδα στην κουζίνα
- Cepion
- Δημητριακά (νιφάδες)
- Σερφ
- ελάφι Boileau
- Κεράσι Μαρασκίνο
- Cerise sur le gateau
- Ελάφι
- Céteau (ψάρι)
- Cevennes (προς)
- ceviche
- Cezerye (τουρκική κουζίνα)
- Cha siu bao (κινέζικη κουζίνα)
- Chaat (ινδική κουζίνα)
- Sculpin (ψάρι)
- Chabraninoff
- Chachlik (Ρωσική κουζίνα)
- Chāhan (ιαπωνική κουζίνα)
- Καβούρι
- Chakalaka (σάλτσα)
- Chakchouka (αραβική κουζίνα)
- Chaleuth (εβραϊκή κουζίνα)
- Chalonnaise (a la)
- Chalosse (μοσχάρι)
- Marshmallow
- Chambord
- Camel
- Αίγαγρος
- Σαμονί (κέικ)
- Chamoy (μεξικάνικη κουζίνα)
- Field (Ιρλανδική κουζίνα)
- Champigny (ζαχαροπλαστική)
- Champon (ιαπωνική κουζίνα)
- Champorado (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Champvallon
- Chana masala (ινδική κουζίνα)
- Chanachur (ινδική κουζίνα)
- Chanfaina
- Chanh muối (βιετναμέζικη κουζίνα)
- Κανονισμός (προς)
- Chanpurū (ιαπωνική κουζίνα)
- Chanquete (ψάρι)
- Chanteclair (ζαχαροπλαστική)
- Καγκελάριος
- Chantilly (κρέμα)
- Chapalele (Χιλιανή κουζίνα)
- Chapati (ινδική κουζίνα)
- Καπόνι
- Capon (κρουτό)
- Capon (ψάρι)
- Char kway teow (Ασιατική κουζίνα)
- Char siu (Ασιατική κουζίνα)
- Άνθρακας (μοσχάρι)
- Ξυλάνθρακας
- Χαρακτηριστικά
- Σφάζω
- Αλλαντικά
- Γαϊδουράγκαθο από τη Λωρραίνη (ζαχαροπλαστείο)
- παντόφλα
- Σαρλότ
- Χαρμούλα (σάλτσα)
- Charolais (μοσχάρι)
- Charoset (Εβραϊκή κουζίνα)
- Charpini (επιδόρπιο)
- Charquican (Χιλιανή κουζίνα)
- Χάρτης Bouillabaisse
- Σαρτρ (προς)
- Κιτρινοπράσινος
- κυνήγι
- Κυνηγός
- Hunter (σάλτσα)
- θαλάσσιο κάστανο
- Κάστρο (μήλο)
- Chateaubriand (χασάπης)
- Chateaubriand (σάλτσα)
- Chatelaine (προς)
- Τσάτκα (καβούρι)
- Chatrou (κουζίνα της Καραϊβικής)
- Chauchat
- Ζεστό κρύο
- Chaudeau
- Chaudelet (ζαχαροπλαστική)
- Σούπα (σούπα)
- Σάουτερ καλαμποκιού (Αμερικανική κουζίνα)
- Κύκλος εργασιών (ζαχαροπλαστικής)
- Ο τζίρος της Apple
- Ναπολιτάνικη παντόφλα
- Chawanmushi (ιαπωνική κουζίνα)
- chawarma
- Chazuke (ιαπωνικό φαγητό)
- Chè bà ba (βιετναμέζικη κουζίνα)
- Chebakia (μαροκινό ζαχαροπλαστείο)
- Σάλτσα τυριών
- σφηνάκια τυριού
- Τσίσμπεργκερ
- Τσεισκέικ
- Ούμπε cheesecake
- Cheesesteak (Αμερικανική κουζίνα)
- Cheikh el Mehchi (κουζίνα της Μέσης Ανατολής)
- Cheonggukjang (Κορεάτικη κουζίνα)
- Ζώα
- Cheval
- Άλογο (προς)
- Δαχτυλίδι υπογραφής (προς)
- Chub (ψάρι)
- Τα μαλλιά του αγγέλου
- Γίδα
- Κατσίκα – Οι κύριες φυλές κατσικιών και εικονογραφημένος πίνακας φυλών αιγών
- Παιδί
- Ελαφίνα
- ελάφι
- ελάφι
- Ελάφι (σάλτσα)
- chevreuse
- Chevrillard
- Τσίχλα
- Τσούντο (ινδική κουζίνα)
- Chiacchiere (ιταλική κουζίνα)
- Chianina (μοσχάρι)
- Chiberta (βασκική κουζίνα)
- Chibout (κρέμα)
- Chich taouk (Λιβανέζικη κουζίνα)
- Chicharrón (ισπανική κουζίνα)
- Chichi (ζαχαροπλαστική)
- Chichi fregi (ζαχαροπλαστική)
- Chichoumeille (προβηγκιανή κουζίνα)
- Σκύλος (σάλτσα)
- Chifa (Περουβιανή κουζίνα)
- Κέικ σιφόν
- Σιφονάδα
- Chifrijo (Κόστα Ρίκα κουζίνα)
- Chiftele (Ρουμανική κουζίνα)
- Chikki (ινδικά γλυκά)
- Chikwangue (Κονγκολέζικη κουζίνα)
- Chilahuate (μεξικάνικη κουζίνα)
- Chilaquiles (μεξικάνικο φαγητό)
- Chile con queso (κουζίνα tex-mex)
- Chile relleno (μεξικάνικο φαγητό)
- Chiles en nogada (μεξικάνικη κουζίνα)
- Σάλτσα τσίλι)
- Chili con carne
- Chili con carne - Γενικές πληροφορίες για το chili con carne
- Chiliajo (μεξικάνικο φαγητό)
- Chiliatole (μεξικάνικη κουζίνα)
- Chilorio (μεξικάνικη κουζίνα)
- Chilpachol (μεξικάνικο φαγητό)
- Τσιμάι
- Chimichanga (μεξικάνικη κουζίνα)
- Τσιμιτσούρι (σάλτσα)
- σαφρίδιο (ψάρι)
- Κινέζικα (κέικ)
- Γλασαρισμένα κινέζικα
- Chip butty (αγγλική κουζίνα)
- Καλαμάρι και καλαμάρι
- Τσιπολάτα (α λα)
- τσιπ
- Chique (ζαχαροπλαστείο)
- Chiquetaille (Κρεολική κουζίνα)
- Chirashi (ιαπωνική κουζίνα)
- Chirmol (κουζίνα της Νότιας Αμερικής)
- Chivito (κουζίνα της Ουρουγουάης)
- Chivry (σάλτσα)
- Chlodnik
- Chocard (ζαχαροπλαστική)
- Chocart (ζαχαροπλαστική)
- Chochoca (Χιλιανή κουζίνα)
- Chocolat
- Σοκολάτα (Ζαχαροπλαστική)
- Σοκολάτα γάλακτος
- λευκή σοκολάτα
- ξανθιά σοκολάτα
- Σοκολάτα Λιέγης
- Μαύρη σοκολάτα
- Chocosel (ζαχαροπλαστικής)
- Choiseul
- Επιλεκτική
- Χολέρα (ελβετική κουζίνα)
- Chongos zamoranos (μεξικάνικη κουζίνα)
- Chop suey (ασιατική κουζίνα)
- Τσόπσκα (βουλγαρική κουζίνα)
- Τσόρμπα (Βορειοαφρικανική κουζίνα)
- Choripan (Αργεντίνικη κουζίνα)
- μεξικάνικο chorizo
- Chorone (σάλτσα)
- Chorrillana (Χιλιανή κουζίνα)
- Chotpoti (ινδική κουζίνα)
- Λάχανο
- Λάχανο - Κοινές μαγειρικές παρασκευές με βάση τη ζύμη choux
- Κρέμα σφολιάτας
- ξυνολάχανο
- σοκουέτα
- Chow fun (κινέζικο φαγητό)
- Chow mein (Κινέζικη κουζίνα)
- Chowder (Αμερικανική κουζίνα)
- Chrain (καρύκευμα)
- Ο Chrik
- Chrik (αλγερινή κουζίνα)
- χριστουγεννιάτικο κέϊκ
- Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα
- Christstollen (γερμανική ζύμη)
- Shchi (Ρωσική κουζίνα)
- Chti'ramisù (επιδόρπιο)
- Chunchullo (κουζίνα της Νότιας Αμερικής)
- Τσούνιο (κουζίνα της Νότιας Αμερικής)
- Chupa Chups (ζαχαροπλαστεία)
- Chupe (κουζίνα της Νότιας Αμερικής)
- Churhípu (μεξικάνικη κουζίνα)
- Churrasco (Ιβηρική και νοτιοαμερικανική κουζίνα)
- Churro (ντόνατς)
- Chutney
- Ciabatta (ιταλική κουζίνα)
- Ciambellino (ιταλικό ζαχαροπλαστείο)
- Cicchetti (ιταλική κουζίνα)
- Ciccioli (ιταλική κουζίνα)
- Ciceri e Tria (ιταλική κουζίνα)
- Cichetti (ιταλική κουζίνα)
- παντόφλα τζιτζίκι
- Ρωσικό τσιγάρο (μπισκότο)
- Cimenet (ζαχαροπλαστική)
- Cincalok (μαλαισιανή κουζίνα)
- Πέντε κορυφαίες τούρτες για τα Θεοφάνεια του Ιανουαρίου 2024
- Cioppino
- Ciorbă (Βαλκανική κουζίνα)
- Cipaille (κουζίνα του Κεμπέκ)
- Ciruillat
- Elver (ψάρι)
- Μοσχογαλή
- Civet – Τα κύρια σκευάσματα civet
- στιφάδο ελαφιού
- Ελαφάκι στιφάδο
- Αστακός στιφάδο
- Κουνέλι Civet
- Λαγό στιφάδο
- Αγριογούρουνο στιφάδο
- Ζουρίτης στιφάδο
- Clafoutis
- Αχιβάδα (κέλυφος)
- Ξυράφι (κέλυφος)
- Clamart
- Clamato (χυμός)
- Clapshot (Σκοτσέζικη κουζίνα)
- Clarence
- Claréquet
- Claresse (ψάρι)
- Clermont
- Πηγμένη κρέμα (αγγλική κουζίνα)
- Αχιβάδα (κέλυφος)
- Κλαμπ σάντουιτς
- Cobb (σαλάτα)
- Cobbler (Αμερικανική κουζίνα)
- Cobia (ψάρι)
- Coca de patata (ισπανική κουζίνα)
- Cochinita pibil (μεξικάνικη κουζίνα)
- Cochon
- Γουρούνι Bayeux
- θηλάζον γουρούνι
- Cocido (ισπανική κουζίνα)
- Cocido montañés (ισπανική κουζίνα)
- Cock-a-Leeckie (Σκοτσέζικη κουζίνα)
- Κοκτέιλ (ορεκτικά)
- Κοκτέιλ (σάλτσα)
- καρύδα (καραμέλα)
- Coco Boer
- Cococha (Ιβοριανή κουζίνα)
- Cocochas
- Κουκούλι της Λυών
- κατσαρόλα (αυγό)
- Κατσαρόλα (μήλα)
- Coddle (Ιρλανδική κουζίνα)
- Coffee Crisp (ζαχαροπλαστείο)
- Κοφρέ
- Coignarde (ελβετική κουζίνα)
- Γωνία του δρόμου (μήλο)
- Colbert
- Colcannon (ιρλανδικό φαγητό)
- Σκαθάρια
- Θυμός
- Λαχανοσαλάτα (Αμερικανική κουζίνα)
- Μερλούκος (ψάρι)
- Northern Bobwhite
- Κολίμπρι (ψάρι)
- Κόλλα στα δόντια
- Γιακά (κρεοπωλείο)
- Γιακά (κρεοπωλείο)
- Collop (Βρετανική κουζίνα)
- Colman's Mustard
- Colo-colo (ινδονησιακή κουζίνα)
- Colombier (ζαχαροπλαστική)
- Κολομβίνα
- Κολόμπο
- Συνταγματάρχης (σορμπέ)
- Το πρωτόγαλα
- Πρασιά (πάπια)
- Cơm rượu (βιετναμέζικη κουζίνα)
- Cơm tấm (βιετναμέζικη κουζίνα)
- Comida corrida (μεξικάνικη κουζίνα)
- Σε συνδυασμό
- Αρχιπλοΐαρχος
- Compango (ισπανική κουζίνα)
- Completo (χιλιανή κουζίνα)
- Κομπόστα
- Κομπόστα
- Compoy (κινέζικο φαγητό)
- Συμπιέζω
- Θρυμματισμένο
- συγκεντρώνεται
- Συμπύκνωμα ντομάτας
- Κοχύλια
- Conchigliette (ιταλική κουζίνα)
- Θαλάσσιο αγγούρι
- Ομόνοια
- Condé
- Κώνος (μαλάκιο)
- Χωνάκι (ζαχαροπλαστικής)
- Ζαχαροπλαστική
- Ζαχαροπλαστεία – Τα πιο κοινά Ζαχαροπλαστεία ανά είδος και κατά περιφερειακή ειδικότητα
- Κοστούμι
- Μαρμελάδα
- Jam - Ημερολόγιο και πίνακας εικονογράφησης μαρμελάδων
- Μαρμελάδα γάλακτος
- Μαρμελάδα καρύδας (Ασιατική κουζίνα)
- Old Boy Jam
- Cong you bing (κινέζικη κουζίνα)
- Congee (Ασιατική κουζίνα)
- Κονγκό (ζαχαροπλαστική)
- Conger (ψάρι)
- Congri (κουβανική κουζίνα)
- Conkies (κουζίνα Καραϊβικής)
- Κονκ
- Ζωμός κρέατος
- Conti
- Conti (σούπα)
- Στριπλόιν (κρεοπωλείο)
- Συνομιλία
- Μπισκότο (Αμερικανική κουζίνα)
- Ροκανίδια
- Ρινίσματα μαλαβιέιγ
- Κόκορας (πουλερικά)
- Coq au vin
- Coq au vin de chanturgue
- καπέργας
- Κόκκινος κόκορας (ψάρι)
- Hull (προς)
- Κοχύλι (μπριός)
- Κέλυφος (κέλυφος)
- Κοχύλι (ζαχαροπλαστική)
- Γάστρα Beziers
- κοκοράκι
- Poppy of Nemours
- Κοκλίνα (ζαχαροπλαστική)
- Κοκέτα (ψάρι)
- Οστρακόδερμο
- Κοχύλι - Χαρακτηριστικά των κύριων κοχυλιών
- Coquille
- Κέλυφος χτενιού
- Κοκιλέτα (πάστα)
- Κοκίνα (κοχύλι)
- κοράλλι
- κοράλλι
- Corcovado (σάλτσα)
- Cordon Bleu (μπριζόλα)
- Λευκό ψάρι (ψάρι)
- Corn dog (Αμερικανική κουζίνα)
- Κέρατο κρέμας (επιδόρπιο)
- Κέρατο γαζέλας
- Κέρας του Διαβόλου (ιταλική κουζίνα)
- κόρνα
- Κορνέ του Μουράτ
- Κορνέ (ζύμη)
- Cornetto (επιδόρπιο)
- Cornflakes (Αμερικανική κουζίνα)
- Corniotte (ζαχαροπλαστική)
- Cornuelle (ζαχαροπλαστική)
- Κορούντα (μεξικάνικη κουζίνα)
- Corzetti (ιταλική κουζίνα)
- Costine (χασάπης)
- Ακτή (κρεοπωλείο)
- Αρνί μπριζόλα
- Prime rib (χασάπη)
- Χοιρινή μπριζόλα
- Μοσχαρίσια μπριζόλα
- Μπριζόλα – Μπριζολάκια στις κουζίνες των μη γαλλόφωνων χωρών
- Κοτολέτα (χασάπη)
- Μικτή μπριζόλα
- Παϊδάκια (χασάπη)
- Ωμά μοσχαρίσια παϊδάκια
- Cotignac (ζαχαροπλαστεία)
- Coto Makassar (ινδονησιακή κουζίνα)
- Cotriad
- Εξοχική πίτα (αγγλική κουζίνα)
- Κούκος Mechelen (πουλερικά)
- Κουκουνέ (ζαχαροπλαστείο)
- Cougnarde (ελβετική κουζίνα)
- cougnou
- Μπάλα της Ελβετίας
- Coulant (ζαχαροπλαστική)
- Ενέματα
- Κούλι ντομάτας
- Coupetado (ζαχαροπλαστική)
- Κουκ (γλυκά)
- Κρούκα (ψάρι)
- Rainbow runner (ψάρι)
- Στέμμα
- Κουρκινουάζ (σούπα)
- Δικαστικό ζωμό
- Κουσκούς
- Κουσκούς - Τοπικό κουσκούς και άλλες παραλλαγές κουσκούς
- Κουζινέτα (σούπα)
- Μαξιλάρι Λυών (ζαχαροπλαστείο)
- Κουστέλλου (χασάπης)
- Μαχαίρι (κέλυφος)
- Coxinha (Βραζιλιάνικη κουζίνα)
- Cozonac (ζαχαροπλαστεία από ανατολικές χώρες)
- Καβούρι (καρκινοειδή)
- Μπλε καβούρι
- καβούρι της γης
- καβούρι χιονιού
- καβούρι ρανγκούν
- Βασιλικό καβούρι (οστρακόδερμο)
- πράσινο καβούρι
- βιολί καβούρι
- Crabio (κουζίνα της Γουιάνας)
- Κράκερ (μπισκότο)
- Cracotte (μπισκότο)
- Cramaillotte
- Κεραμικός
- Crapahut (αρτοποιείο)
- Φρύνος
- φρύνος
- Κράκερ (ζαχαροπλαστική)
- Craquelot (ψάρι)
- Crecy
- Γλυκόρριζα
- Crema de fruta (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- κρέμα
- Σούπα με κρέμα γάλακτος)
- Κρέμα γάλακτος
- Κρέμα
- creme au beurre
- Κρέμα σοκολάτας
- Κρέμα αυγού
- Κρέμα καραμελέ
- Κρέμα Caprice (ζαχαροπλαστικής)
- Κρέμα καραμελέ
- Καταλανική κρέμα
- ακατέργαστη κρέμα
- Κρέμα αμυγδάλου
- Κρέμα Isigny
- Κρέμα Bresse
- κρέμα φρούτων
- Κρέμα καλαμποκιού (αμερικάνικη κουζίνα)
- Crème de Marron
- κρέμα ρυζιού
- Κρέμα
- Κρέμα διπλή
- κρέμα γάλακτος
- Crème fouettee
- Creme fraiche
- Fluid crème fraîche από την Αλσατία
- Φρέσκια υγρή κρέμα
- Παγωτό
- παγωτό σε ρολό
- Παγωτό Ube (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Μαντάμ Κρεμ
- Κρέμα σιφόν
- Crème Pâtissière
- Princess Cream
- Κρέμα
- Επιδόρπιο κρέμες
- Κρέμες ζαχαροπλαστικής
- Κρέμα (επιδόρπιο)
- Αφρογαλακτώδης
- Κρεμόζο (παγωτό)
- κρεόλ (προς)
- Κρέπα - Ποικιλίες ή ισοδύναμα κρέπες στη Γαλλία και σε όλο τον κόσμο
- Κρέπα (ζαχαροπλαστική)
- Κρέπα βρετονικής
- Κινέζικη τηγανίτα
- Δαντέλα κρεπ
- Κρέπα Vonnassian
- Crepidula (κέλυφος)
- Σουρωτήρι
- Κρεπονέ (σορμπέ)
- Crespelle (ιταλική κουζίνα)
- Crespéou (προβηγκιανή κουζίνα)
- Cressin (ελβετική κουζίνα)
- κάρδαμο (α λα)
- Cretonnée από αρακά
- Creusois (ζαχαροπλαστική)
- Γαρίδες - Οι διαφορετικές ποικιλίες γαρίδας
- Γαρίδες – Ταξινόμηση γαρίδων και γενικότητες
- Γαρίδες (καρκινοειδή)
- Γαρίδα
- Γιγαντιαία γαρίδα τίγρης
- Γκρι γαρίδες
- Καφετιές γαρίδες – Περιγραφή και γενικότητες της καστανής γαρίδας
- Obsiblue Γαρίδες
- Τροπικές ροζ γαρίδες
- βασιλική γαρίδα
- Μαύρες γαρίδες Qwehli
- Αποξηραμένη γαρίδα
- λιμανάκι
- Τραγανό σάντουιτς (αγγλική κουζίνα)
- Κρυστάλλινος
- Crocche (ιταλική κουζίνα)
- Κροκόδειλος
- Κρουασάν - Φτιάχνοντας το κρουασάν
- Κρουασάν (ζαχαροπλαστικής)
- Cromesquis
- Cronut
- τραγανό (μπισκότο)
- Τραγανό αλάτι (à la)
- Κροκ μαντάμ
- croque monsieur
- Κροκουμπούτσε
- Κροκεμιτούφλ (ζαχαροπλαστική)
- κροκέ (ζαχαροπλαστική)
- Κροκέτα
- Κροκέτα – Οι διαφορετικοί τύποι κροκέτας στον κόσμο
- Ψαροκροκέτα
- Κροκινόλα (μπισκότο)
- Κροκίλ (ζαχαροπλαστική)
- Crostata (ιταλική κουζίνα)
- Κροστίνι (ιταλική κουζίνα)
- κρουπιονάδα
- Τραγανός
- πατατάκι
- Κρούστα
- Κρούστα σούπας
- Κρούστα τυριού
- Κρούστα Marie-Louise
- Νορμανδική κρούστα
- Φρυγανιά σούπας
- Κρουζέ (ζύμη)
- κροζέ (ζύμη)
- Σταυροφορία
- Crudaiola (alla) (ιταλική κουζίνα)
- Ακατέργαστα λαχανικά
- Crudo (ιταλική κουζίνα)
- Cruffin
- Cruller (κουζίνα της Βόρειας Αμερικής)
- Θρυμματίζω
- Κρουμπέτα (ζαχαροπλαστική)
- καρκινοειδή
- Οστρακόδερμα - Χαρακτηριστικά των κύριων καρκινοειδών και εικονογραφημένη πλάκα καρκινοειδών
- Κρυσταλλική (ζαχαροπλαστική)
- Κύβος
- Cuberdon (ζαχαροπλαστείο)
- Cuchaule (ελβετική ζύμη)
- Cuchifritos (ισπανική κουζίνα)
- Cuerito (ισπανική και μεξικάνικη κουζίνα)
- Κουτάλι (από)
- Μπούτι (κρεοπωλείο)
- Γυναικείο μηρό (ελβετική κουζίνα)
- Μπούτι (χασάπης)
- Βατραχοπόδαρα
- Cuissot (χασάπη)
- Cujuelle (ζαχαροπλαστική)
- Cul-de-veal
- Κιλότες (κρεοπωλείο)
- Καλλιεργητής (σούπα)
- κουλτούρα
- Cumberland (σάλτσα)
- Πίτα Cumberland (αγγλική κουζίνα)
- Cūmiàn (κινέζικη κουζίνα)
- Cupcake (ζαχαροπλαστική)
- Cuquette (ελβετική κουζίνα)
- Curanto (Χιλιανή κουζίνα)
- Κουράου (Βραζιλιάνικη κουζίνα)
- Curbelet (ζαχαροπλαστική)
- Κάρι
- Curry - Προέλευση και εξάπλωση των κάρυ σε όλο τον κόσμο
- ιαπωνικό κάρυ
- panang curry (ταϊλανδέζικο φαγητό)
- πράσινο κάρι
- Curtido (Σαλβαδορική κουζίνα)
- Κρέμα
- Κυρνική
- Czernina (Πολωνική κουζίνα)
@
- Ćevapi (Βαλκανική κουζίνα)
- Đuveč (Σερβοκροατική κουζίνα)
- Αυγό
- Αυγό - ασπράδι
- Αυγό - κρόκος αυγού
- Αυγό - Οι διάφορες παρασκευές αυγών
- Αυγό έφιππος
- Βραστό αυγό
- Τηγανιτό αυγό
- Αυγό μποκόνι
- Αυγό ομελέτο
- Αυγό μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία
- Αυγό στο καλάθι (Αμερικανική κουζίνα)
- Αυγό ορτυκιού
- Αυγό εκατοντάδων ετών
- Πασχαλινό αυγό
- Σκληρό αυγό
- Αυγό σε μπριός
- Αυγό ζελέ
- τηγανιτό αυγό
- Αυγό σε ποσέ
- διαμορφωμένο αυγό
- τέλειο αυγό
- Αυγό ποσέ
- Τουπινέλ αυγών
- Αυγά χιονιού
- Αυγά με γάλα
- Αυγά μαύρου τσαγιού (κινέζικη κουζίνα)
- Αυγά ψαριού
- Αυγά σολομού
- Αυγά ομελέτας
- Λικέρ αυγών
- Αυγά Sardou (Αμερικανική κουζίνα)
- Şekerpare (τουρκική κουζίνα)
D
- Dabu-dabu (ινδονησιακή κουζίνα)
- Ντακουάζ
- Daetong-bap (Νοτιοκορεάτικη κουζίνα)
- Dagobert (Βελγική κουζίνα)
- Dahi chutney (ινδική κουζίνα)
- Dahi vada (ινδική κουζίνα)
- Dahl
- Daifuku (ιαπωνικό φαγητό)
- Ντάιμ
- Daing (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Dak-Galbi (Κορεάτικη κουζίνα)
- Dakatine
- Ντάκος (Κρητική κουζίνα)
- Δάκτυλα (ελληνική κουζίνα)
- Dambou (Νιγηριανή κουζίνα)
- Λευκή Κυρία
- Damier
- Dampfnudel
- Dàndàn miàn (κινέζικη κουζίνα)
- Dango (ιαπωνική κουζίνα)
- Ο Ντάνιτσεφ
- Daral (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Δαρμπλέι
- νταριόλ
- Μπριζόλα
- Δαρφιν
- Νταρτουά
- Ντάσι (ιαπωνική κουζίνα)
- Dasik (Κορεάτικη κουζίνα)
- Χουρμά (σιρόπι)
- θαλασσινή ημερομηνία
- Στιφάδο
- Daumont
- Ντοφίν (προς)
- Dauphine (μήλο)
- Dauphinoise
- τσιπούρα (ψάρι)
- Από Cecco (ζυμαρικά)
- Απολιπάνετε
- Απόλαυση
- Μισό πένθος
- Demi-glace (σάλτσα)
- Μισό από
- Demoiselle
- δόντι λύκου
- Denti (ψάρι)
- Ντέρμπι
- Ντέρμπι
- Ντέρμπι (βελούδινο)
- Ντερβάλ
- Κατεβάστε
- Επιδόρπιο τορπίλης (βουλγαρική κουζίνα)
- Επιδόρπιο
- Πάνω από παϊδάκια (κρεοπωλείο)
- Διάβολος με άλογο (Αγγλική κουζίνα)
- Ντόκλα (ινδική κουζίνα)
- διάβολος (προς)
- Θαλάσσιος διάβολος (ψάρι)
- Διαβολάκι
- Νταϊάνα (προς)
- Dibbelabbes (γερμανική κουζίνα)
- Dieppe (προς)
- Dieppoise (κατσαρόλα)
- Διαφορά κουνελιού και λαγού
- Ντιζονέζ (α λα)
- Ντιμ σαμ (κινέζικο φαγητό)
- Dinamita (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Γαλοπούλα
- Γαλοπούλα με κάστανα
- Κόκκινη γαλοπούλα των Αρδεννών
- Τουρκία
- Τουρκία
- Dinengdeng (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Βουτήξτε
- Δίπλες (ελληνική κουζίνα)
- Διπλωμάτες
- Διπλωμάτης (προς)
- Diplomat (κρέμα)
- βρώμικο ρύζι
- Διαζευγμένος (ζαχαροπλαστική)
- Dobara (αλγερινή κουζίνα)
- Dobostorta (Ουγγρική κουζίνα)
- Dobrada (πορτογαλική κουζίνα)
- Doces de ovos (πορτογαλική κουζίνα)
- Dodine (σάλτσα)
- Dodol (Ασιατικό ζαχαροπλαστείο)
- Doenjang (Κορεάτικη κουζίνα)
- Δόκωνον
- Dolce Forte (σάλτσα)
- γεμιστό
- Ντολμά - Ετυμολογία της λέξης «ντολμά»
- Dombrés (Κρεολική κουζίνα)
- Θόλος
- Ντόμινο
- Donace (κοχύλι)
- Donburi (ιαπωνική κουζίνα)
- Ντόνερ κεμπάπ
- Λουκουμάς
- μπέργκερ ντόνατ
- Ντόπα (σάλτσα)
- Dopiaza (κουζίνα της Μέσης Ανατολής)
- Dorade - Εικονογραφημένη λίστα δωράδων με τα δημοτικά τους ονόματα και τις αντίστοιχες επιστημονικές ονομασίες
- τσιπούρα (ψάρι)
- Δελφίνι ψάρια
- Γκρι τσιπούρα
- Dorayaki (ιαπωνική κουζίνα)
- Walleye (ψάρι)
- Ντόρια
- Sleeper (οστρακόδερμο)
- Πλάτη
- Dosa (ινδική κουζίνα)
- Doubanjiang (κινέζικη κουζίνα)
- Doucelette (ζαχαροπλαστείο)
- Ντόνατ
- Douillet (Πατέρας)
- Douillon (ζαχαροπλαστική)
- κουφέτα
- Σάλτσα
- καμήλα
- DuBarry
- Dubley
- Duchambais (σάλτσα)
- δούκισσα
- Δούκισσα (προς)
- σάλτσα πάπιας)
- Duclair (πάπια)
- Duffin (ζαχαροπλαστική)
- Duglere (σάλτσα)
- Καραμελωμένο γάλα
- Dum aloo (ινδική κουζίνα)
- Ντάμπλινγκ (αγγλοσαξονική κουζίνα)
- Duroc
- Duroc (χοιρινό)
- Dürüm (τουρκική κουζίνα)
- χρήση
- Ντίσελντορφ
- Dzotobilchay (μεξικάνικη κουζίνα)
E
- Πορτοκαλιά Ανθόνερο
- Παγωμένο νερό
- Τούρτα Eccles (αγγλική κουζίνα)
- Έκλειψη
- Γυμνός
- Ξεφτισμένος
- Σάλτσα αυγών
- Eierkückas
- Eisbein (γερμανική κουζίνα)
- Ejjeh (Συριακή κουζίνα)
- Elbot (ψάρι)
- Ελζεκαρία
- Βουτυρωμένο
- πίτα
- Empadão (πορτογαλική κουζίνα)
- Empal gentong (ινδονησιακή κουζίνα)
- Empal gepuk (ινδονησιακή κουζίνα)
- Εμπανάδα
- Empanadilla (κουζίνα της Νότιας Αμερικής)
- Αυτοκράτορας (ψάρι)
- Emping (ινδονησιακή κουζίνα)
- Enchaud
- Enchilada (μεξικάνικο φαγητό)
- Καλαμάρι
- Καλαμάρι - Τα διάφορα είδη καλαμαριών
- Μελάνι καλαμαριού
- Enfrijolada (μεξικάνικη κουζίνα)
- Ensaimada (ισπανική ζύμη)
- Εντοματάδας
- Entrecôte (κρεοπωλείο)
- Es campur (ινδονησιακή κουζίνα)
- Es doger (ινδονησιακή κουζίνα)
- Es teler (ινδονησιακή κουζίνα)
- Escabeche
- Escalope (χασάπη)
- Βιεννέζικη κοτολέτα μοσχαριού με Holstein
- Κοτολέτα ψωμιού
- Εσκαλόπ
- Escamoles (μεξικάνικη κουζίνα)
- Εσκαουτούν
- σαλιγκάρι
- Σαλιγκάρι - Γενικότητες και είδη σαλιγκαριών
- Σαλιγκάρι (ζαχαροπλαστικής)
- σαλιγκάρι αμμόλοφων
- Βουργουνδία σαλιγκάρια
- Escoffier (σάλτσα)
- Μαθητής
- Καταλανική Εσκουντέλα
- Ξιφίας (ψάρι)
- Ισπανικά (προς)
- Ισπανικά (σάλτσα)
- Espasol (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Προστατευόμενα είδη
- εσπρέσο
- Εσπούμα
- Espuma
- εσκιμώος
- Estocaficada
- Estofinade
- Εστοφινάδο
- Πνιγμός
- Κορσικανό στιφάδο
- Γεμιστό
- οξύρρυγχος (ψάρι)
- Etli ekmek (τουρκική κουζίνα)
- Eton mess (cuisine anglaise)
- Etxeko biskotxa (βασκική κουζίνα)
- Exocetus (ψάρι)
- Ezogelin çorbası (τουρκική κουζίνα)
É
- Scarlet (προς)
- ζεματισμένο (ζαχαροπλαστική)
- ζεματισμένο Carmaux (ζαχαροπλαστική)
- Σπονδυλική στήλη (χασάπης)
- Εχινόδερμα
- Eclade
- Εκλέρ (ζαχαροπλαστικής)
- Σκωτσέζικο (προς)
- Καραβίδες (καρκινοειδή)
- É φούσκα
- Εδουάρδος Ζ'
- Haddock (ψάρι)
- Αιγυπτιακό (προς)
- Ορμή
- Ελέφαντας
- Είδος στρουθοκαμήλου
- Κιμάς
- Αστερίας (ψάρι)
- Ώμος (κρεοπωλείο)
- Smelt (ψάρι)
- Βακχικά σπιρούνια
- Επίγραμμα
- Σπανάκι νερό σοταρισμένο (Ασιατική κουζίνα)
- Κινητή (χασάπη)
- Stikleback – Γενικότητες και περιγραφή του stickleback
- Stickback (ψάρι)
- Epiploon (χασάπη)
- Σφουγγάρι
- Squill (ψάρι)
- Σιρόπι από σφένδαμο)
- Ησαύ (σούπα)
- Ετερλού
- Αστερίας
- Πνιγμένο (να)
- Ευρωπαϊκό ψαρόνι
- Κάβος κάρυ (καρκινοειδή)
F
- Fabada (ισπανική κουζίνα)
- Fafaru (πολυνησιακή κουζίνα)
- Fagot (αγγλική κουζίνα)
- Fagottini (ιταλική κουζίνα)
- Φασιανός
- Fajita (αμερικάνικη κουζίνα)
- Φαλάφελ
- Faculelle (ζαχαροπλαστική)
- Παλέτα
- Fallue (ζαχαροπλαστική)
- Faluche (αρτοποιείο)
- Φανέσκα
- Φανουρόπιτα (ελληνική κουζίνα)
- Μακριά (ζαχαροπλαστική)
- φάρσα
- Γεμιστό
- Φαρσίδουρα
- Γεμιστό
- αγόρι
- Farçou
- Farfalle (ιταλική κουζίνα)
- Αλεύρι
- Αλεύρωση
- Φαρινάτα
- Αλεύρι - Ανακεφαλαιωτικός πίνακας τύπων γαλλικού αλεύρου
- άττα αλεύρι
- Αλεύρι ολικής αλέσεως
- Αλεύρι ολικής αλέσεως
- αλεύρι με ορθογραφία
- Πλιγούρι βρώμης
- Κριθάλευρο
- Αλεύρι σίτου
- Αλεύρι σκληρού σίτου
- κίτρινο αλεύρι σίτου
- Αλεύρι από κάστανο
- Αλεύρι από φασόλια
- Αλεύρι σίτου
- αλεύρι βρώμης
- Αλεύρι Kamut
- Καλαμποκάλευρο
- αλεύρι βύνης
- Αλεύρι μεσελίνα
- αλεύρι καρύδας
- Αλεύρι ρεβυθιού
- αλεύρι σίκαλης
- Αλεύρι σόγιας
- Αλεύρι Σουνγκούφ
- Λουλούδι αλευριού
- Αλεύρι Maida
- Farton (ισπανική κουζίνα)
- Fasirt (Ουγγρική κουζίνα)
- Φασολάδα (ελληνική κουζίνα)
- Fata'ir (αραβική κουζίνα)
- Fatouch (Λιβανέζικη κουζίνα)
- Faubonne (σούπα)
- Φιλέτο (χασάπη)
- favart
- Faves ofegades (ισπανική κουζίνα)
- Φάβο (σούπα)
- Αγαπημένα
- Fazzoletti (ζυμαρικά)
- fechum
- Μαλακό καπέλλο
- Feijoada (Βραζιλιάνικη κουζίνα)
- Fenetra (ζαχαροπλαστική)
- Fenuchjettu (ζαχαροπλαστική)
- Feqqas (μαροκινή κουζίνα)
- Féra (ψάρι)
- Ferlouche (Καναδική κουζίνα)
- Αγρότης (προς)
- Féroce (κουζίνα της Καραϊβικής)
- Ferrero Rocher (σοκολάτα)
- Ferretti (ιταλική κουζίνα)
- Ferval
- Fesikh (Αιγυπτιακή κουζίνα)
- Fettuccine (πάστα)
- Φετούντα (ιταλική κουζίνα)
- Feuillantine
- Feuillardier (ζαχαροπλαστική)
- Φθινοπωρινό φύλλο (ζαχαροπλαστικής)
- φλούδα μπανάνας
- φύλλο συκής
- Πλαστικοποιημένο
- Φειγιετίνη (ζαχαροπλαστική)
- Κατα συρροη
- Κέικ φασόλι
- Φασόλια φούρνου (κουζίνα του Κεμπέκ)
- Φασόλια φούρνου Βοστώνης (Αμερικανική κουζίνα)
- Σπόροι κακάο
- Fiadone (ζαχαροπλαστική)
- Fiambre (κουζίνα της Γουατεμάλας)
- Μυϊκές ίνες
- Σπάγγος (a la)
- Σπάγγος (αρτοποιείο)
- Χορδή Picardy
- Fideuà (ισπανική κουζίνα)
- Φιγκουέτα (ζαχαροπλαστικής)
- Φιλέτο (χασάπη)
- Φιλέτο (ψάρι)
- Αμερικάνικο φιλέτο
- Filet Mignon (κρεοπωλείο)
- Οικονομικά (ζαχαροπλαστικής)
- Οικονομικά (στο)
- Fine de claire (στρείδι)
- Finger "choco" (μπισκότο)
- σνακ
- Fion (ζαχαροπλαστική)
- Firifiri (πολυνησιακή κουζίνα)
- Ψάρια και μπίρες (καναδική κουζίνα)
- Ψάρια και μάρκες
- Ψαρόπιτα (αγγλική κουζίνα)
- Ο φίλος του ψαρά (ζαχαροπλαστείο)
- Fit-fit (κουζίνες Ερυθραίας και Αιθιοπίας)
- Flaki (Πολωνική κουζίνα)
- Φλαμανδική (προς)
- πλαδαρός
- flamiche
- Φλαμμεκουέτσε
- flamri
- Φλόγα
- φλαν (ζαχαροπλαστική)
- Planchet (χασάπης)
- Φλαούνα (Κυπριακή κουζίνα)
- Flaune (ζαχαροπλαστική)
- Flæskesteg (Δανική κουζίνα)
- Φλυτζανάκι
- Χαλόνι (ψάρι)
- Halibut (ψάρι)
- ιππόγλωσσα του Ατλαντικού (ψάρι)
- ιππόγλωσσα του Ειρηνικού (ψάρι)
- ιππόγλωσσα Γροιλανδίας (ψάρι)
- Fleur
- Fleurette (κρέμα)
- Floret (σάλτσα)
- Ανθοπωλείο (στο)
- Ναυαρχίδα
- Flia (αλβανική και κοσοβάρικη κουζίνα)
- Flocons d'avoine
- Νιφάδες καλαμποκιού
- Flognarde (ζαχαροπλαστική)
- Φλωρεντινή (ζαχαροπλαστική)
- Φλωρεντινή (προς)
- Florian
- Florones (ισπανική κουζίνα)
- αμαυρός
- Φλάουτο (αρτοποιείο)
- Focaccia (ιταλική κουζίνα)
- σανό (μαγειρική)
- Φόντο
- είδος ζαχαρωτού
- Φοντάν (ζαχαροπλαστείο)
- Είδος τυρόπητας
- Φοντί σοκολάτας
- Cheese fondue - Τα διαφορετικά fondue
- Φοντί κόκκινου κρασιού
- Είδος τυρόπητας
- Κινέζικο fondue
- Κινεζικό φοντύ - Τα διάφορα ασιατικά φοντύ
- Φοντί λαχανικών
- Welsch fondue
- Fondota (ιταλική κουζίνα)
- Φοντενεμπλό
- Fontanges (προς)
- Fontenelle (προς)
- Fool (αγγλική κουζίνα)
- Δασολόγος (στο)
- Forestine de Bourges (ζαχαροπλαστείο)
- Black Forest (ζαχαροπλαστική)
- Formatjada (ισπανική κουζίνα)
- Fouace (ζαχαροπλαστική)
- Φουέ
- Fougasse (αρτοποιείο)
- Fougassette (ζαχαροπλαστική)
- Φούτου (Αφρικανική κουζίνα)
- φουγιότ
- Foyot (σάλτσα)
- Φρεσκάδα
- Φράουλα Tagada
- Φράουλα (ζαχαροπλαστική)
- Βατόμουρο (ζαχαροπλαστική)
- Franche-Comté (προς)
- Γαλλικά (προς)
- Francesinha (πορτογαλική κουζίνα)
- Francillon (σαλάτα)
- Φραγκιπάνε
- Frangallo (Κανάρια κουζίνα)
- Φράγκοι και φασόλια (αμερικάνικη κουζίνα)
- Frappuccino
- Frascati
- freekeh
- Fréginat
- Fregola (κουζίνα της Σαρδηνίας)
- Freneuse (σούπα)
- Φρεσκάτι (ζαχαροπλαστείο)
- Fresinat
- Τρυφερός
- καραμέλα
- Fricadelle
- Fricassee (Τυνησιακή κουζίνα)
- Φρικασέ
- Frico (ιταλική κουζίνα)
- Frijoles charros (μεξικάνικη κουζίνα)
- Frijoles refritos (μεξικάνικη κουζίνα)
- Friole
- Frisella (ιταλική κουζίνα)
- Friesian (φυλή βοοειδών)
- Φρίτα (βορειοαφρικανική κουζίνα)
- Fritada (κουζίνα του Ισημερινού)
- Πατάτες – Γενικά – Παραγωγή – Μαγείρεμα – Κατανάλωση πατατών
- Τηγανητά (μήλο)
- Fritelle
- Fritelle (ιταλική κουζίνα)
- Fritot
- Frittata (ιταλική κουζίνα)
- Fritto misto (ιταλική κουζίνα)
- Frizzy pazzy (ζαχαροπλαστείο)
- Κατεψυγμένο τυρί
- Froment du Léon (αγελάδα)
- Σιτάρι
- Βρόχοι Froot
- παγωμένο φρούτο
- Φρούτα με αλκοόλ
- Φρούτα σε σιρόπι
- φρούτο τουρσί
- Γλασαρισμένα φρούτα
- Γλασαρισμένα φρούτα από το Apt
- Φρούτα de mer
- Μεταμφιεσμένα φρούτα
- Φρούτα σε κονσέρβα
- Φρούτα γλασαρισμένα με καραμέλα
- Φρούτο τουρσί
- Φρεσκαρισμένα φρούτα
- Αποξηραμένα φρούτα
- Ftira għawdxija (Μαλτεζική κουζίνα)
- Φοντάν (ζαχαροπλαστείο)
- Fufu (Αφρικανική κουζίνα)
- Fugu (ψάρι)
- Βασιλικό fugu (ψάρι)
- Funchi (κουζίνα Κουρασάο)
- Πατάτες κηδείας (Αμερικανική κουζίνα)
- Furikake (ιαπωνική κουζίνα)
- Fusilli (ιταλική κουζίνα)
- Φουτομάκι (ιαπωνική κουζίνα)
G
- Gachas (ισπανική κουζίνα)
- Guernsey Strike
- Απεργία της Vendée
- Νορμανδικό χτύπημα
- Gado-gado (ινδονησιακή κουζίνα)
- Gai daan jai (κουζίνα του Χονγκ Κονγκ)
- Galabé (ζάχαρη)
- Γαλακτομπούρεκο (ελληνική κουζίνα)
- Γαλακτομπούρεκο (ελληνική κουζίνα)
- Γαλανή
- Διαμέρισμα Galapian
- Γαλάτεια (καρκινοειδή)
- Galette (ζαχαροπλαστική)
- Galette Charentaise
- Τηγανίτα κομτουάζ
- Γαλέτα φαγόπυρου
- Τηγανίτα πατάτας
- King Cake
- Λουκάνικο μπιφτέκι
- Γαλικία (μοσχάρι από)
- Γαλικίας (ζαχαροπλαστικής)
- Galimafree
- Galinette (ψάρι)
- Galinette (πουλερικά)
- Τούμπα
- Gallien de Bordeaux (ζαχαροπλαστείο)
- Ορνιθοειδής
- Gallinejas (ισπανική κουζίνα)
- Gallo pinto (κουζίνα της Κεντρικής Αμερικής)
- Gambas
- Γκαμπερόνι
- Gambette
- Scarlet Gambon
- Gamja ongsimi (Κορεάτικη κουζίνα)
- Gamjajeon (Κορεάτικη κουζίνα)
- Ganache
- Ganthiya (ινδική κουζίνα)
- Garak-guksu (Κορεάτικη κουζίνα)
- garbure
- Κηδεμόνας
- Roach (ψάρι)
- Gargouillau (ζαχαροπλαστική)
- Αγαλμα
- Garibaldi (μπισκότο)
- Μπισκότο Garibaldi (αγγλική κουζίνα)
- Garnachas (κουζίνα της Μπελίζ)
- Γαρότο (ζαχαροπλαστική)
- Γκαρούμ
- Γκαζπάτσο
- Γαστερόποδο
- Γαστρικός
- Γκουρμέ (προς)
- Κέικ (ζαχαροπλαστική)
- Τούρτα σούβλας
- Κέικ μάνγκο (φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Γερμανικό κέικ σοκολάτας
- κέικ μπισκότων
- Κέικ στάχτης
- Κέικ με τρία γάλα
- Βασκικό κέικ (ζαχαροπλαστική)
- Χτυπήστε το κέικ
- Σιδηροδρομικό κέικ (ζαχαροπλαστική)
- Τούρτα γενεθλίων
- Τούρτα Battenberg (αγγλική κουζίνα)
- Κέικ καβουριών (αμερικάνικη κουζίνα)
- Τούρτα φεγγαριού (κινέζικη κουζίνα)
- Οικιακή τούρτα (ζαχαροπλαστική)
- Κέικ με αχιβάδα (αμερικάνικη κουζίνα)
- ψαροκροκέτα
- Κέικ ρυζιού
- Τούρτα Saint-Genix
- Κέικ Verviers
- Τούρτα ταξιδιού (ζαχαροπλαστικής)
- Kings Cake
- Τούρτα Ellen Svinhufvud (Φινλανδική κουζίνα)
- Τούρτα σταγόνα νερού
- Τούρτα Hedgehog (Αμερικανική κουζίνα)
- Lane cake (αμερικάνικη κουζίνα)
- Τούρτα Martha Washington (Αμερικανική κουζίνα)
- Κέικ Queen Elizabeth (αγγλική κουζίνα)
- Τούρτα Ube (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Κέικ Ουάσιγκτον (Αμερικανική κουζίνα)
- Τούρτα Yema (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Θεραπεύω
- Gattò di patate (ιταλική κουζίνα)
- Gaudes
- Βάφλα (ζαχαροπλαστική)
- Βάφλα πατάτας
- Γκοφρέτα (ζαχαροπλαστική)
- Gauloise (προς)
- White Gauloise (πουλερικά)
- Gavotte (ζαχαροπλαστική)
- Γκαζέλλα
- Πηκτή
- ζελέ φρούτων
- ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ ΠΟΛΤΟΣ
- Ούλα (κεράσματα)
- Ζελίν ντε Τουρέν
- Αγριόγαλος
- Κάψουλα
- Γενεύη (προς)
- Genfo (Αιθιοπική κουζίνα)
- Δαμαλίδα (αγελάδα)
- Genoise (ζαχαροπλαστική)
- Genovese (ιταλική κουζίνα)
- Gentleman's Relish (αγγλική κουζίνα)
- Georgette
- Βλαστημένος (σπόρος)
- Germiny (σούπα)
- Germknödel (αυστριακή κουζίνα)
- Albacore (ψάρι)
- Gethuk (ινδονησιακή κουζίνα)
- Ghee (ινδική κουζίνα)
- Ghiveci (Ρουμανική κουζίνα)
- Ghormeh-sabzi (Ιρανική κουζίνα)
- Ghraïba (Τυνησιακό ζαχαροπλαστείο)
- Ghribiya (Βορειοαφρικανική κουζίνα)
- Ghugni (ινδική κουζίνα)
- Gianduia
- Gianduiotto (ζαχαροπλαστείο)
- Giardiniera (ιταλική κουζίνα)
- Gibanica (Σερβική κουζίνα)
- Gibassie
- Τζιμπελότ
- Παιχνίδι
- Παιχνίδι - Εμπειρική ταξινόμηση και ευρωπαϊκός νομικός ορισμός
- Πουλιά θηραμάτων
- Gigandes plaki (ελληνική κουζίνα)
- Ζιγκολέτ
- Μπούτι (χασάπης)
- γιγοτίνη
- Jig (κρεοπωλείο)
- Gillardeau (στρείδια)
- Gimbap (Κορεάτικη κουζίνα)
- Gimblette (ζαχαροπλαστική)
- Gimbourra (σούπα με λουκάνικο αίμα)
- Ginataan (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Ginataang ampalaya (φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Ginataang kalabasa (φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Ginataang labong (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Ginataang langka (φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Καλαμπόκι Ginataang (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Girasolis (πάστα)
- Wrasse (ψάρι)
- Gising-gising (φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Rear gite (χασάπη)
- B&B (κρεοπωλείο)
- Gîte-noix (κρεοπωλείο)
- Παγωμένος
- Glace à l'eau
- Χαβάης θρυμματισμένος πάγος (αμερικάνικη κουζίνα)
- Βελανίδι (ζαχαροπλαστική)
- Γλουμπι-μπούλγα
- Gloucester (σάλτσα)
- Gnaegi (κρεοπωλείο)
- Gnocchetti (ιταλική κουζίνα)
- Νιόκι alla sorrentina (ιταλική κουζίνα)
- Νιόκι
- Νιόκο (ιταλική κουζίνα)
- Gnudi (ιταλική κουζίνα)
- Pollock (ψάρι)
- goby (ψάρι)
- Gochujang (Κορεάτικη κουζίνα)
- Godaille
- Γκοντάρ
- Gofio (Κανάρια κουζίνα)
- Gohan (ιαπωνική κουζίνα)
- Goi buoi (βιετναμέζικη κουζίνα)
- Gỏi cuốn (βιετναμέζικη κουζίνα)
- Golden syrup (αγγλική κουζίνα)
- Goloubtsy (Ρωσική κουζίνα)
- Μπάμιες (Αμερικανική κουζίνα)
- Τσίχλα (ζαχαροπλαστική)
- Gopchang (Κορεάτικη κουζίνα)
- Gordita (μεξικάνικη κουζίνα)
- Gorenflot (ζαχαροπλαστική)
- Λευκό γρύλισμα (ψάρι)
- Gosette (βελγικό ζαχαροπλαστείο)
- Gouéron (ζαχαροπλαστική)
- Gougère
- Gudgeon (ψάρι)
- Αξονας περιστροφής
- Γκούλας (Ουγγρική κουζίνα)
- Goumeau
- Gourami (ψάρι)
- Καλοφαγάδες
- Goyere
- Gozleme (τουρκική κουζίνα)
- Gragnano (ιταλικά ζυμαρικά)
- Γκράχαμ (ζαχαροπλαστική)
- ζωικό λίπος
- Geraardsbergen
- Gramolate (ιταλική κουζίνα)
- Granaghjolli (Κορσικανή κουζίνα)
- Υπέροχο συνάφι (ψάρι)
- Μεγάλος Κυνηγός
- ΜΕΓΑΛΟΣ ΔΟΥΚΑΣ
- Γιαγιά
- Γρανίτης
- Γκρανόλα
- Grasset (χασάπη)
- Γκρατέν
- Γκρατέν πατάτας
- Γκρατέν της Σαβοΐας
- au gratin (σούπα)
- Grattachecca (ιταλική κουζίνα)
- Gravette (στρείδι)
- Γκραβλάξ
- Μοσχαρίσιο gravlax
- Ελληνικά (προς)
- Πράσινο ντύσιμο θεάς (Αμερικανική κουζίνα)
- Gregada (Κροατική κουζίνα)
- Γκρεμολάτα (ιταλική κουζίνα)
- Ρόδι (ψάρι)
- Γρεναδίν (χασάπη)
- Γκρενόμπλ (ζαχαροπλαστική)
- Γκρενόμπλ (προς)
- Βάτραχος
- Κριτσίνι
- Gribenes (εβραϊκή κουζίνα)
- Gribiche (σάλτσα)
- σχάρα
- Gricia (έφυγε)
- Νύχι (χασάπης)
- Griglia (alla)
- σνακ
- ροκανίζω
- Ψήσιμο στη σχάρα
- Ψητά μήλα (ζαχαροπλαστική)
- Gringas (μεξικάνικο φαγητό)
- Griottin (ζαχαροπλαστική)
- Griouech (κουζίνα Μαγκρέμπι)
- Grisettes de Montpellier (ζαχαροπλαστείο)
- Γκριτ (αμερικάνικη κουζίνα)
- Grive
- Groaty pudding (αγγλική κουζίνα)
- Grompere Kilchelcher (Λουξεμβουργιανή κουζίνα)
- Γκρομπερέκιτσε
- Gunard (ψάρι)
- Perlon gurnard (ψάρι)
- Gröstl (ιταλική κουζίνα)
- Αγριόγαλος
- Μούπες κακάο
- Σάλτσα Γουακαμόλε
- Guanaja (σοκολάτα)
- Γκουανίμε (Πορτορικανική κουζίνα)
- Γκουασάκακα (σάλτσα)
- Γκουασάνα (μεξικάνικη κουζίνα)
- Gudeg (ινδονησιακή κουζίνα)
- Guedid (κουζίνα του Μαγκρέμπ)
- Guédille (κουζίνα του Κεμπέκ)
- Guedji (σενεγαλέζικη κουζίνα)
- Guêlon (ζαχαροπλαστική)
- Guernsey Bean Jar (Αγγλική κουζίνα)
- Gueulantes (μήλα)
- Guinette
- Guiso (ισπανική κουζίνα)
- κιθάρα (α)
- Gujeolpan (Κορεάτικη κουζίνα)
- Guk-ganjang (Κορεάτικη κουζίνα)
- Gulab Jamin (ινδική κουζίνα)
- Gulai (ινδονησιακή κουζίνα)
- Gulha (Μαλδιβική κουζίνα)
- Güllaç (τουρκική κουζίνα)
- Gurabie (αλβανική κουζίνα)
- Gymnotus (ψάρι)
- Gyoza (ιαπωνική κουζίνα)
- Γύρος (ελληνική κουζίνα)
- Gyudon (ιαπωνική κουζίνα)
H
- Χασίσι
- Parmentier Hash
- χατσούα
- Haddock
- Χάγγις
- Haggis- Γενικότητες και θρύλοι
- Hákarl (ισλανδική κουζίνα)
- Haleem (Ασιατική κουζίνα)
- Halevy
- Halicot
- Hallaca (κουζίνα της Βενεζουέλας)
- Challah (εβραϊκή κουζίνα)
- Halo-halo (Φιλιππινέζικο επιδόρπιο)
- Halušky (σλοβακική κουζίνα)
- Χαλβάς (ανατολίτικη κουζίνα)
- Hamachi (ψάρι)
- Χαμαγκούρι (κέλυφος)
- Hamantash (εβραϊκή κουζίνα)
- Χάμπουργκερ
- Μπέργκερ σολομού
- Hamdog (αυστραλιανή κουζίνα)
- Hampe (χασάπης)
- Χανακάτσουο
- Χανίντ (κουζίνα της Υεμένης)
- Hangwa (κορεάτικο φαγητό)
- Harcha (μαροκινή κουζίνα)
- Ρέγγα (ψάρι)
- Καπνιστή ρέγγα
- Ρέγγα λύκου (ψάρι)
- Φασόλια Borracho (μεξικάνικη κουζίνα)
- Φασόλια Cowboy (Αμερικανική κουζίνα)
- Φασόλια και ρύζι (αμερικάνικη κουζίνα)
- Harira (Βορειοαφρικανική κουζίνα)
- Χαρίσσα
- Hashed Brown (Αγγλοσαξονική κουζίνα)
- Haslet (αγγλική κουζίνα)
- Βιαστική πουτίγκα (Αμερικανική κουζίνα)
- Haupia (Αμερικανική κουζίνα)
- Top of the rib (χασάπη)
- Χαϊδάρι (τουρκική κουζίνα)
- Helder
- Henon
- Ερρίκος Δ'
- Φυτοφαγο ζωο
- Hereford (ιρλανδικό βόειο κρέας)
- Σκατζόχοιρος
- Ελλοπίτες (ελληνική κουζίνα)
- Himmel und Erde (γερμανική κουζίνα)
- Hitlerszalonna (Ουγγρική κουζίνα)
- Γεια σουγιούγκι
- Hochepot
- Hogao (Κολομβιανή κουζίνα)
- Hoisin (σάλτσα)
- Hojuela (ισπανική κουζίνα)
- Χόκι (ψάρι)
- Ολλανδικά (a la)
- Hollandaise (σάλτσα)
- αγγούρι της θάλασσας
- Holstein (φυλή βοοειδών)
- Αστακός - Ο καναδικός αστακός του Ατλαντικού: ένα συναρπαστικό πλάσμα
- Αστακός (καρκινοειδής)
- Αμερικάνικος αστακός
- Αστακός (σάλτσα)
- Hongeo-hoe (Κορεάτικη κουζίνα)
- Ουγγρικά (προς)
- Hopjes (Ολλανδική κουζίνα)
- Τραχύ (ψάρι)
- Hoppin' John (Αμερικανική κουζίνα)
- Χωριάτικη (σαλάτα)
- Ορεκτικά
- Χόρτα βράστα (ελληνική κουζίνα)
- Hortillons (σούπα)
- Horumonyaki (ιαπωνική κουζίνα)
- Ζεστό καφέ (σάντουιτς)
- Ζεστό πιάτο (αμερικάνικη κουζίνα)
- Χοτ ντογκ (σάντουιτς)
- Ξενοδόχος (προς)
- Hotu (ψάρι)
- Houdan (κότα)
- Χούμους
- Χραΐμη
- Hrenovina (σάλτσα)
- Hssoua (μαροκινή κουζίνα)
- Htamanè (Βιρμανική κουζίνα)
- Χούα σεν
- Huachinango a la veracruzana (μεξικάνικη κουζίνα)
- Huarache (μεξικάνικη κουζίνα)
- Huevos motuleños (μεξικάνικο φαγητό)
- Huevos rancheros (μεξικάνικη κουζίνα)
- λάδι τρούφας
- Βρώσιμο λάδι
- Huile d'arachide
- Λάδι αβοκάντο
- Λάδι παπαρουνόσπορου
- Ελαιόλαδο από την Aix-en-Provence
- ελαιόλαδο Κορσικής
- Ελαιόλαδο Nimes
- Ελαιόλαδο Nyons
- Ελαιόλαδο
- Ελαιόλαδο - Γλωσσάρι λεξιλογίου που χρησιμοποιείται για το ελαιόλαδο
- Ελαιόλαδο: Προέλευση - Παραγωγή και Κατανάλωση
- Ωραίο ελαιόλαδο
- έλαιο καρδάμου
- Λάδι Colza
- Κραμβέλαιο - Κατανάλωση και Αρχαία Διαμάχη
- λάδι καρύδας
- Βαμβακέλαιο
- Μουρουνόλαδο
- Σιτέλαιο
- Λάδι κολοκυθόσπορου
- Λάδι από την Haute-Provence
- Πετρέλαιο από την κοιλάδα Baux-de-Provence
- καλαμποκέλαιο
- Λάδι ξηρών καρπών
- Λάδι από καρυδάκι
- φοινικέλαιο
- φοινικέλαιο
- Γάλα σπόρου σταφυλιών
- Ιχθυέλαιο
- Καστορέλαιο
- ρυζέλαιο
- σησαμέλαιο
- Χουίλ ντε σόγια
- Ηλιέλαιο
- Αιθέριο έλαιο
- Βρώσιμα έλαια – Τα κύρια βρώσιμα έλαια κοινής κατανάλωσης
- Βρώσιμα έλαια: παραγωγή - ονομασίες - διατήρηση - ανακύκλωση
- Στρείδι
- Oyster - Γενικά - ονομασίες και ταξινόμηση στρειδιών
- Στρείδι «πόδι αλόγου».
- μπελόν στρείδι
- σκυθρωπό στρείδι
- φλιτζάνι στρείδι
- Isigny στρείδι
- Στρείδι Ρουμεγούς
- Στρείδια Tarbouriech
- τριπλοειδές στρείδι
- Στρείδια Malpeque
- Λευκά μαργαριτάρια στρείδια
- Στρείδια Rockefeller (Αμερικανική κουζίνα)
- Humita (κουζίνα της Νότιας Αμερικής)
- Κέικ Κολίμπρι (Αμερικανική κουζίνα)
- Hünkârbeğendi (τουρκική κουζίνα)
- Hushpuppy (Αμερικανική κουζίνα)
- Hussar (προς)
- Hutspot (Ολλανδική κουζίνα)
I
- ρολό παγωτού
- Ide melanote (ψάρι)
- Ideal Mâconnais (ζαχαροπλαστική)
- Idiyappam (ινδική κουζίνα)
- Idli (ινδική κουζίνα)
- Igunaq (κουζίνα Ινουίτ)
- Ikan goreng (ινδονησιακή κουζίνα)
- Ιμάμ Μπαϊλντί
- Imbrucciata (Κορσικανή ζύμη)
- Αυτοκράτειρα (προς)
- Imperiale
- Σε σαορ
- Inari
- Inarizushi (ιαπωνική κουζίνα)
- Άγνωστο (ψάρι)
- Ινδικό (προς)
- Inihaw (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Injeolmi (Κορεάτικη κουζίνα)
- Injera (Αιθιοπική κουζίνα)
- Επιγραφές σε τσόφλια αυγών
- Inubaran (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Ινβολτίνι
- ιρλανδικός καφές
- Ιρλανδικό στιφάδο
- Ίσαρντ
- Isaw (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Isigny (βούτυρο)
- Işkembe (τουρκική κουζίνα)
- Işkembe çorbası (κουζίνα της Μέσης Ανατολής)
- Θέματα (κρεοπωλείο)
- Ιταλικά (προς)
- Ελεφαντοστού (σάλτσα)
J
- Jachnun (κουζίνα της Υεμένης)
- γρύλος (κομμένο)
- Jaggery (ζάχαρη)
- Jajangmyeon (Κορεάτικη κουζίνα)
- Jalapeño Poppers (Αμερικανική κουζίνα)
- Jalfrezi (ινδική κουζίνα)
- Ζήλια
- Τζαμάικα (κομμένο)
- Jambalaya
- Μπούτι από ξύλο (σούπα)
- Ζαμπόν βούτυρο
- ζαμπόν
- Jameed (Ιορδανική κουζίνα)
- Τζανς
- Janot (ζαχαροπλαστική)
- Japchae (Κορεάτικη κουζίνα)
- Ιαπωνικά (ζαχαροπλαστική)
- Ιαπωνικά (προς)
- φυτευτής
- Κότσι (χασάπης)
- Jarreton (χασάπης)
- Jawaneh
- Jefferson Davis Pie (Αμερικανική κουζίνα)
- Jell-O (Αμερικανική κουζίνα)
- Ζελέ
- σφηνάκια ζελέ
- Jemput-jemput (ινδονησιακή κουζίνα)
- Jeon (Κορεάτικη κουζίνα)
- Jeongol (Κορεάτικη κουζίνα)
- Κοτόπουλο
- Τζέρσεϊ φασόλια σκεύος (αγγλική κουζίνα)
- Jessica
- Ιησουίτης (ζαχαροπλαστική)
- Jhalmuri (ινδική κουζίνα)
- Jian dui (κινέζικο φαγητό)
- Jiǎozi (κινέζικο φαγητό)
- Jidori (κοτόπουλο)
- Jiuniang (κινέζικο φαγητό)
- Jivara (σοκολάτα)
- Jjigae (Κορεάτικη κουζίνα)
- Jjim (Κορεάτικη κουζίνα)
- Joel (ψάρι)
- John Dory (ψάρι)
- Johnny cake (αμερικάνικη κουζίνα)
- Joinville
- μάγουλο (χασάπης)
- Juanfen (κινέζικη κουζίνα)
- Δικαστικός
- Juicy Lucy (Αμερικανική κουζίνα)
- Εβραίος (προς)
- Juka (Λιθουανική κουζίνα)
- Ιούλιος Βερν (γαρνιτούρα)
- Κομμένος εις λεπτά τεμάχια
- Julienne (ψάρι)
- Δίδυμο (κρεοπωλείο)
- Φοράδα
- σύντομο χυμό
- Χυμός τρούφας
- Jussiere
K
- Kaak (ανατολίτικο ζαχαροπλαστείο)
- Kaasstengel (Ολλανδική κουζίνα)
- Kabayaki (ιαπωνική κουζίνα)
- Kabuto daishi (ιαπωνική κουζίνα)
- Kachamak (Σερβική κουζίνα)
- Kachori (ινδική κουζίνα)
- Κανταΐφ
- Ο Καντίντ
- Kadhi (ινδική κουζίνα)
- Kaeng khae (ταϊλανδέζικο φαγητό)
- Kaeng pa (ταϊλανδέζικο φαγητό)
- Kaeng tai pla (ταϊλανδέζικο φαγητό)
- Kagami mochi (ιαπωνική κουζίνα)
- Kägi-εμπόρευμα
- Kai Kuaitiao khua (κινέζικη κουζίνα)
- Ρολό Kaiser (Αυστριακή κουζίνα)
- Kaiserschmarrn (Αυστριακή κουζίνα)
- Kajmak (Βαλκανική κουζίνα)
- Κακαβιά (ελληνική κουζίνα)
- Kakiage (ιαπωνική κουζίνα)
- Kakigōri (ιαπωνική κουζίνα)
- Kal-guksu (Κορεάτικη κουζίνα)
- Kala Bhuna (κουζίνα της Βεγγάλης)
- Kalamay (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Kaldereta (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Kaldi (αλγερινή κουζίνα)
- Kalio (ινδονησιακή κουζίνα)
- Καλιτσούνια (ελληνική κουζίνα)
- Kaltschale (γερμανική κουζίνα)
- Kaluga, Huso dauricus (ψάρι)
- Καμαμπόκο (ιαπωνική κουζίνα)
- Kamsu (Φινλανδική κουζίνα)
- Καμτσάτκα (καβούρι)
- Kanelbulle (Σουηδική κουζίνα)
- Kangkong (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Κανγκόρου
- Kanjang (κορεάτικο φαγητό)
- Kapsalon (Ολλανδική κουζίνα)
- Karađorđeva šnicla (Σερβική κουζίνα)
- Καράσι
- Karashi (μουστάρδα)
- Kare-kare (φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Karē-pan (ιαπωνικό ψωμί κάρυ)
- Karedok (ινδονησιακή κουζίνα)
- Karides güveç (τουρκική κουζίνα)
- Karpatka (Πολωνική κουζίνα)
- Kartofel'naya Zapekanka (Ρωσική κουζίνα)
- Kartoffelkäse (γερμανική κουζίνα)
- Kartoffelsuppe (γερμανική κουζίνα)
- Καρυδόπιτα (ελληνική κουζίνα)
- Κάσα
- Αγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο
- Kasknepfles
- Kassler (αλσατική κουζίνα)
- Κασσούντη
- Kasuzuke (ιαπωνική κουζίνα)
- Katsudon (ιαπωνική κουζίνα)
- Κατσουο-μπούσι
- Καβιάρι (χαβιάρι)
- Kaya (μαλαισιανή κουζίνα)
- Kazandibi (τουρκική κουζίνα)
- Kazi (Καζακική κουζίνα)
- Κεμπάπ
- Kebab Seekh (Ασιατική κουζίνα)
- Kebbe (ανατολίτικη κουζίνα)
- Kebbé nayé (Λιβανέζικη κουζίνα)
- Kebsa (Σαουδική κουζίνα)
- Kecap manis (ινδονησιακή κουζίνα)
- Kedgeree (αγγλική κουζίνα)
- Κετζένου
- Κέφτα
- Κεφτάτζι (Τυνησιακή κουζίνα)
- Κεφτέδες
- Kek lapis (μαλαισιανή κουζίνα)
- Kelaguen (μικρονησιακή κουζίνα)
- Keledoş (τουρκική κουζίνα)
- Kelewele (Γκανέζικη κουζίνα)
- Kelupis (μαλαισιανή κουζίνα)
- Kemia (κουζίνα Μαγκρέμπι)
- Kemplang (ινδονησιακή κουζίνα)
- Kenafeh (κουζίνα της Μέσης Ανατολής)
- Kenkey (Γκανέζικη κουζίνα)
- Kerisik (Ασιατική κουζίνα)
- Kesäkeitto (Φινλανδική κουζίνα)
- Kesari bhath (ινδική κουζίνα)
- Keshy yena (κουρασιανή κουζίνα)
- Keşkek (τουρκική κουζίνα)
- Kesra (αλγερινή κουζίνα)
- Κέτσαπ
- Κέτσαπ με μανιτάρια
- Κέτσαπ μπανάνας (φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Ketropak (ινδονησιακή κουζίνα)
- Ketupat (Ασιατική κουζίνα)
- Ketupat (ινδονησιακή κουζίνα)
- Kevum (Σινχαλική κουζίνα)
- Key Lime Pie (Αμερικανική κουζίνα)
- Khakhra (ινδική κουζίνα)
- Khaman (ινδική κουζίνα)
- Khanom chin (ταϊλανδέζικο φαγητό)
- Khanom khrok (ταϊλανδική κουζίνα)
- Khanom thuai (ταϊλανδέζικο φαγητό)
- Khao khluk kapi (ταϊλανδέζικο φαγητό)
- Khao lam (Λαοτική κουζίνα)
- Khao soi (ταϊλανδέζικο φαγητό)
- Κάο Τομ (ταϊλανδέζικο φαγητό)
- Χάρτσο (Γεωργιανή κουζίνα)
- Khash (αρμενική κουζίνα)
- Khachapuri (γεωργιανή κουζίνα)
- Kheer (ινδική κουζίνα)
- Khichdi (Ασιατική κουζίνα)
- Χινκάλι (γεωργιανή κουζίνα)
- Khlii
- Khow suey (βιρμανική κουζίνα)
- Khubz (αραβική κουζίνα)
- Khuushuur (Μογγολική κουζίνα)
- Kiampong (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Kibbeh (κουζίνα της Μέσης Ανατολής)
- Kifli (Ευρωπαϊκό ζαχαροπλαστείο)
- Κιγκ χα φαρζ
- Kikkoman (σάλτσα)
- Kimchi (Κορεάτικη κουζίνα)
- Kimizu (σάλτσα)
- Kinder Bueno (ζαχαροπλαστείο)
- βασιλιάς της Χιλής καβούρι
- Kinilaw (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Kinilnat (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Kintoa (χοιρινό)
- Kipper (Αγγλική κουζίνα)
- Κιριμπάθ (κουζίνα της Σρι Λάνκα)
- Kissel (Ρωσική κουζίνα)
- Kit Kat (ζαχαροπλαστείο)
- Kitcha (Αιθιοπική και Ερυθραία κουζίνα)
- Κιτσάρι (ινδική κουζίνα)
- Κιβιάκ (κουζίνα Ινουίτ)
- Klappertaart (ινδονησιακή κουζίνα)
- Klepon (ινδονησιακή κουζίνα)
- Klepon (Ιαβανέζικη κουζίνα)
- Klobasnek (Αμερικανική κουζίνα)
- Klösse (γερμανική κουζίνα)
- Kluski (Πολωνική κουζίνα)
- Kneippbrød (Νορβηγικό αρτοποιείο)
- Knepfles
- Knish (εβραϊκή κουζίνα)
- Knish (εβραϊκή κουζίνα)
- είδος ζυμαρικών
- Koba (μαδαγασκιανή κουζίνα)
- Kobe (μοσχάρι)
- Κοτσάρι (Αιγυπτιακή κουζίνα)
- Kogel mogel (εβραϊκή κουζίνα)
- κόκας
- Κόκης (Σινχαλική κουζίνα)
- Kokoreç (Βαλκανική κουζίνα)
- Κοκορέτσι (ελληνική κουζίνα)
- Κοκοτζάς
- Kolak (ινδονησιακή κουζίνα)
- Kolatch (τσεχική και σλοβακική κουζίνα)
- Kollyva (Ρουμανική κουζίνα)
- Kongbap (Κορεάτικη κουζίνα)
- Königsberger Klopse (γερμανική κουζίνα)
- Konro (ινδονησιακή κουζίνα)
- Κοντοσούβλι (ελληνική κουζίνα)
- Kootu (ινδική κουζίνα)
- Kopytka (Λευκορωσική κουζίνα)
- Κόρεζ
- Korma (Ασιατική κουζίνα)
- Korokke (ιαπωνική κουζίνα)
- Κοσάρι
- Κέικ Kossuth (αμερικάνικη ζύμη)
- Μεγάλη αντιλόπη της Αφρικής
- Κούγκλοφ
- Kouign Amann
- Κουλίμπιακ
- Kulich (ρωσικό ζαχαροπλαστείο)
- Κουλουράκια (ελληνική κουζίνα)
- Κουνάφα (ανατολίτικη κουζίνα)
- Κουραμπιές (ελληνική κουζίνα)
- Κουτιά (Σλαβική κουζίνα)
- Koyadofu
- Κράπφεν
- Krautfleckerln
- Krechek (ινδονησιακή κουζίνα)
- Krembo (ισραηλινή κουζίνα)
- Kreplach (εβραϊκή κουζίνα)
- Kriegskartoffelbrot (γερμανική κουζίνα)
- Κρίλ
- Κρίνγκλ
- Kripik (ινδονησιακή κουζίνα)
- Κρίσπρολς
- Κρόκι (αλγερινή κουζίνα)
- Kroppkaka (Σουηδική κουζίνα)
- Krupuk (Ασιατική κουζίνα)
- Krupuk kulit (ινδονησιακή κουζίνα)
- Κτηπίτη
- Κτηπίτι (ελληνική κουζίνα)
- Kue (ινδονησιακή κουζίνα)
- Kue cucur (ινδονησιακή κουζίνα)
- Kue pinyaram (ινδονησιακή κουζίνα)
- Kue putu (ινδονησιακή κουζίνα)
- Kugel (εβραϊκή κουζίνα)
- Kugelis (Λιθουανική κουζίνα)
- Kuih (ασιατική κουζίνα)
- Kulcha (ινδική κουζίνα)
- Kūlolo (Αμερικανική κουζίνα)
- Kuluban (ινδονησιακή κουζίνα)
- Κουμαμότο (στρείδι)
- Kumpir (τουρκική κουζίνα)
- Kumukunsi (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Kuning (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- σπορέλαιο κολοκύθας
- Κουρομάμε (ιαπωνική κουζίνα)
- Κουρομίτσου (ιαπωνική κουζίνα)
- Κόκκινα φασόλια
- Kusamochi (ιαπωνική κουζίνα)
- Kusaya (ιαπωνική κουζίνα)
- Kushiage (ιαπωνική κουζίνα)
- Kuzhambu (ινδική κουζίνα)
- Kwatta
- Kway teow (ινδονησιακή κουζίνα)
- Kwetiau ayam (ινδονησιακή κουζίνα)
- Kwetiau goreng (Ασιατική κουζίνα)
L
- Η χριστουγεννιάτικη συλλογή κορμών 2023
- Η χριστουγεννιάτικη συλλογή κορμών 2024
- Lablabi (Τυνησιακή κουζίνα)
- Labskaus
- Λακερλής
- Βασιλεία Λακερλής
- Laddu (Ασιατική κουζίνα)
- Laffa (ισραηλινή κουζίνα)
- Lagane (ιταλική κουζίνα)
- Lagane e cicciari (ιταλική κουζίνα)
- Laghman (Ασιατική κουζίνα)
- ροκ πταρμιγκάν
- Lahmacun
- Lahoh (σομαλίτικο ψωμί)
- Laing (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- γάλα
- Συμπυκνωμένο γάλα
- Ωμό γάλα
- Γάλα αμυγδάλου
- Γάλα καρύδας
- Γάλα σόγιας
- γάλα τίγρης
- Αγελαδινό γάλα
- Αποβουτυρωμένο γάλα
- Γάλα σε σκόνη
- Γάλα μη αποβουτυρωμένο
- Γάλα που έχει υποστεί ζύμωση
- Γάλα που έχει υποστεί ζύμωση - Κύριοι τύποι γάλακτων που έχουν υποστεί ζύμωση και εικονογραφημένος πίνακας γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση
- Μητρικό γάλα
- τυποποιημένο γάλα
- Γάλα UHT
- Γονιμοποιώ
- Lakh (σενεγαλέζικη κουζίνα)
- Laksa (Ασιατική κουζίνα)
- Lalab (ινδονησιακή κουζίνα)
- Ιερέας του βούδα
- Lamballe
- Λαμπάν (μαλαισιανή κουζίνα)
- Κόγχο (μαλάκιο)
- Lamiàn (κινέζικη κουζίνα)
- Lamington (αυστραλιανή ζύμη)
- Lampredotto (ιταλική κουζίνα)
- Royal lampris (ψάρι)
- λυχνάρι (ψάρι)
- Στο The Bordelaise lamprey
- Αμμόχελο (ψάρι)
- Landaise (προς)
- Landang (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Lángos (Ουγγρικό αρτοποιείο)
- Αστακός (καρκινοειδής)
- αστακός τσιπ
- Langoustine “Demoiselle de Loctudy”
- Langoustine (οστρακόδερμο)
- Γλώσσα (abat)
- Γλώσσα πουλιού (ζυμαρικά)
- Γατόγλωσσα (μπισκότο)
- Γατίσια γλώσσα (χασάπη)
- Γατίσια γλώσσα
- Γλωσσομαθής (προς)
- Γύρος (ταϊλανδέζικο φαγητό)
- Lapin
- Κουνέλι σε στιλ τουρνέ (Βελγική κουζίνα)
- κουνέλι coquibus
- Άγριο κουνέλι
- Κουνέλι Πουατού Ρεξ
- Βερνίκι
- Μεγάλο λευκό (γουρούνι)
- Λαζάνια (ζυμαρικά)
- Lathuille (το κοτόπουλο του πατέρα)
- Latik (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Latke (εβραϊκή κουζίνα)
- Λαβαλιέρ
- Λευκό ψάρι (ψάρι)
- πίτας
- Lawar (ινδονησιακή κουζίνα)
- Στρώση κέικ
- Άλογο Franche-Comté, ένα πολυτελές καρπάτσιο για τους Ιάπωνες
- Leblebi (κουζίνα της Μέσης Ανατολής)
- Leblebi şekeri (κουζίνα της Μέσης Ανατολής)
- Lechón (ισπανική κουζίνα)
- Lecsó (Ουγγρική κουζίνα)
- Ledikeni (ινδική κουζίνα)
- Lefse (Νορβηγική κουζίνα)
- Οδοντόψαρο (ψάρι)
- Λαχανικά (μικρά)
- Leibniz-Keks (γερμανική κουζίνα)
- τυρόπηγμα λεμονιού
- Lemper (ινδονησιακή κουζίνα)
- Lepet (ινδονησιακή κουζίνα)
- Λεβρό
- Λέζαρντ
- λιχία (ψάρι)
- Λιέγη (σιρόπι)
- Liegeois (καφές)
- Liegeoise
- Θέση για ψάρια)
- Alaska Pollock (Ψάρια)
- Τοποθεσία της Νορβηγίας (ψάρια)
- Pollack (ψάρι)
- Saithe (ψάρι)
- Λαγός
- Hare à la royale
- πετονιά (ψάρι)
- Λιγουρία (προς)
- Λεμόνι (ψάρι)
- Λιμουζίνα (στο)
- Λιμουζίνα (αγελάδα)
- Linarang (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Μπλε λινγκ (ψάρι)
- Linguine (ιταλική κουζίνα)
- Λίνζερ Τόρτε
- Λιοντάρι (ζαχαροπλαστείο)
- Liptauer (Σλοβακική κουζίνα)
- Lisette (ψάρι)
- Skipjack (ψάρι)
- Ακτογραμμή
- Livonian (σάλτσα)
- Λιβορνέζικο (προς)
- Llajua (Βολιβιανή κουζίνα)
- Llapingachos (κουζίνα του Ισημερινού)
- Lo mai gai (κινέζικη κουζίνα)
- Lo mein (κινέζικη κουζίνα)
- Lobio (γεωργιανή κουζίνα)
- loach (ψάρι)
- Loco Moco (κουζίνα της Χαβάης)
- Λοκρό
- Lokma (κουζίνα της Μέσης Ανατολής)
- Lokot-lokot (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Loma Sotavento (σοκολάτα)
- Lomi (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Lomito (Αργεντίνικη κουζίνα)
- Longchamp (σούπα)
- οσφυϊκή χώρα (κρεοπωλείο)
- Longuet
- Lontong (Ασιατική κουζίνα)
- American Poutfish (ψάρι)
- Lorette
- Λωρραίνη (προς)
- Lote (ψάρι)
- Lotek (ινδονησιακή κουζίνα)
- Μοναχόψαρο (ψάρι)
- Loubia (Βορειοαφρικανική κουζίνα)
- Λουιζιάνα (σάλτσα)
- Λουιζιάνα (προς)
- Λουκάνικο (ελληνική κουζίνα)
- Λουκούμι - Γενικές πληροφορίες για το λουκούμι
- Λουκούμι (ζαχαροπλαστείο)
- λυκόψαρο)
- Λύκος του Ατλαντικού
- σφραγίδα
- Λούκουλους
- Lugaw (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Lumaconi (ζυμαρικά)
- Κοκκίδιο (ψάρι)
- Lumpia (Ασιατική κουζίνα)
- Lumpia (ινδονησιακή κουζίνα)
- Lumpiang keso (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Lumpiang Shanghai (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Lumpiang ubod (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Μυθιστόρημα Γυαλιά
- Lunumiris (κουζίνα της Σρι Λάνκα)
- Lussekatt (σουηδική κουζίνα)
- Lutefisk (Σκανδιναβική κουζίνα)
- Lutraire (οστρακοειδή)
- Λουξεμβουργιανό (ζαχαροπλαστείο)
- Λυονέζ (προς)
M
- M'hamsa (Τυνησιακή κουζίνα)
- M&M's (ζαχαροπλαστεία)
- Maakoud (Βορειοαφρικανική κουζίνα)
- Maamoul (Λιβανέζικη κουζίνα)
- Macae (σοκολάτα)
- Μακάριος (μήλα)
- Macalong (ζαχαροπλαστική)
- Αμυγδαλωτό (ζαχαροπλαστείο)
- μακαρονάδα
- Μακαρόνια Χαμίν (Εβραϊκή κουζίνα)
- Μακαρόνια (ζυμαρικά)
- Μακεδονία
- Machaca (μεξικάνικη κουζίνα)
- Machbous (Καταρική κουζίνα)
- Maconnaise (a la)
- Σκότερ (χασάπης)
- Μυδίλια (οστρακοειδή)
- Κυρία (κρέμα)
- Madejas (ισπανική κουζίνα)
- Madeleine (ζαχαροπλαστική)
- Μαδρίτη (προς)
- Maejap-gwa (Κορεάτικη κουζίνα)
- Mafé (Αφρικανική κουζίνα)
- Μαφρούκε (Λιβανέζικη κουζίνα)
- Μαφτούλ (κουσκούς)
- Maggi
- Maghmour (Λιβανέζικη κουζίνα)
- Magnum και mini magnum (πάγος)
- Magret
- Mahi mahi (ψάρι)
- Maia (οστρακόδερμο)
- Υπηρέτρια (ζαχαροπλαστείο)
- άπαχο (ψάρι)
- Τώρα
- Καλαμποκέλαιο)
- Ψητό καλαμπόκι
- Μπάτλερ (βούτυρο)
- Maíz con hielo (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Maja blanca (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Majdra (Λιβανέζικη κουζίνα)
- Majjige Huli (ινδική κουζίνα)
- Mak-guksu (Κορεάτικη κουζίνα)
- Makizushi (ιαπωνική κουζίνα)
- Makki ki roti (ινδική κουζίνα)
- Mako (ψάρι)
- Makroud (ανατολίτικο ζαχαροπλαστείο)
- Malabar
- Malabi (ανατολίτικη κουζίνα)
- Malakoff (ελβετική κουζίνα)
- Malakoff (ζαχαροπλαστείο)
- Malawach (εβραϊκή κουζίνα)
- Malfadine (ιταλική κουζίνα)
- Malfatti (ιταλική κουζίνα)
- Malicette (αρτοποιείο)
- Malloreddus (ιταλική κουζίνα)
- Mallung (κουζίνα της Σρι Λάνκα)
- κακός ήλιος
- Maltagliati (ζυμαρικά)
- Μαλτέζικο (ζαχαροπλαστείο)
- μαλτέζος
- Mamaliga (Ρουμανική κουζίνα)
- Θηλαστικά
- Mamón (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Manakish (ανατολίτικη κουζίνα)
- Mancelle (προς)
- Manchega (προβατίνα)
- Μανίκι (ζαχαροπλαστικής)
- μανίκι κοτόπουλου
- Mandelbärli (ελβετικό ζαχαροπλαστείο)
- Mandi (κουζίνα της Υεμένης)
- Mandilli di seta (ιταλική κουζίνα)
- Mandu (Κορεάτικη κουζίνα)
- Mandu-guk (Κορεάτικη κουζίνα)
- Mangalica (χοιρινό)
- Maniçoba (Βραζιλιάνικη κουζίνα)
- Manjar blanco (ισπανική κουζίνα)
- Manjar branco (Βραζιλιάνικη κουζίνα)
- Manjari (σοκολάτα)
- Μανέλα (ζαχαροπλαστική)
- Manon (βελγικό ζαχαροπλαστείο)
- Χάθηκε (ζαχαροπλαστική)
- Mansaf (κουζίνα της Μέσης Ανατολής)
- Mantecado (ισπανική κουζίνα)
- Mantecato (ιταλική κουζίνα)
- Manti (ανατολίτικη κουζίνα)
- Μαντού (Κινεζικό αρτοποιείο)
- Màpó dòufǔ (Κινέζικη κουζίνα)
- Mapo tofu (κινέζικο φαγητό)
- Maqluba (κουζίνα της Μέσης Ανατολής)
- Σκουμπρί (ψάρι)
- Porbeagle (ψάρι)
- Κηπουρός αγοράς (προς)
- Maraîchine (φυλή βοοειδών)
- Μαράκ (Σομαλική κουζίνα)
- Μάρμαρο
- Μαρμάρινο (κρεοπωλείο)
- αγριόχοιρος
- Marcelin (ζαχαροπλαστική)
- Έμπορος κρασιού
- Marcolini (βελγικό ζαχαροπλαστείο)
- Στρατάρχης (προς)
- Παλίρροια
- Maremmana (μοσχάρι)
- Marengo (σοταρισμένο)
- Marette (αρτοποιείο)
- Μαργαρίνη
- Μαργαρίνη - Γενικότητες και κατασκευή μαργαρίνης
- Marie-Louise
- Marignan
- Marigny
- Μαρινάδα
- Μαρινέτα (ζαχαροπλαστικής)
- Ναύτης (à la)
- Marivaux
- Marlin (ψάρι)
- μαρμελάδα
- Μαρμιτάκο (βασκική κουζίνα)
- Μαρμίτης (άπλωμα)
- Γλάστρα Sarthoise
- Marnay (σάλτσα)
- Marnaysienne (πίτα)
- Μαροκινό (προς)
- Μαρκησία (ζαχαροπλαστική)
- Marron glace
- Μάρτιος (ζαχαροπλαστείο)
- Marshmallow (ζαχαροπλαστείο)
- Μαρτίνο (σάλτσα)
- Maruya (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Mary Jane (Αμερικανικό ζαχαροπλαστείο)
- Mas huni (κουζίνα των Μαλδίβων)
- Mas riha (κουζίνα των Μαλδίβων)
- Masa (μεξικάνικη κουζίνα)
- Masa podrida (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- καφέ
- Μασκότ (προς)
- Μασκότ (ζαχαροπλαστική)
- Muskellunge (ψάρι)
- Μασουράκια (ελληνική κουζίνα)
- Massa (εβραϊκή κουζίνα)
- Massacanat
- Masala (ινδική κουζίνα)
- Massaman curry (ταϊλανδική κουζίνα)
- Massena
- Massenet
- Marzipan – Τα διάφορα είδη αμυγδαλωτού ανά χώρα
- Marzipan (ζαχαροπλαστείο)
- Massillon (ζαχαροπλαστική)
- Ματαφάν
- Matambre (Αργεντίνικη κουζίνα)
- Matapa (Μοζαμβική κουζίνα)
- Matbucha (εβραϊκή κουζίνα)
- Matbukha (αραβική κουζίνα)
- Ναύτης
- Matignon
- Matnakash (αρμενική κουζίνα)
- Ματούτου (μαρτινική κουζίνα)
- Matza (Εβραϊκή κουζίνα)
- Maultasche (γερμανική κουζίνα)
- Mauricette
- Wimp
- Maxim's (μήλα)
- Μαγιονέζα – Παραλλαγές σάλτσες μαγιονέζας
- Μαγιονέζα (σάλτσα)
- Μαγιονέζα γαύρου
- Mazagran
- Mazamorra (Περουβιανή κουζίνα)
- Mazarine
- Mchadi (γεωργιανή κουζίνα)
- Mchewek (αλγερινή κουζίνα)
- Mechado (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Mechoui
- Mechouia (Βορειοαφρικανική κουζίνα)
- Μενταγιό
- Medfouna (μαροκινή κουζίνα)
- Medianoche (κουβανική κουζίνα)
- Medici
- Εκπληκτος
- Mee pok (Ασιατικό φαγητό)
- Meeshay (Βιρμανική κουζίνα)
- Melanzane alla parmigiana (ιταλική κουζίνα)
- Melaoui (Βορειοαφρικανική κουζίνα)
- Μέλασσα
- Melba
- Melee (σαλάτα)
- Μελέτ
- συνονθύλευμα
- Μελομακάρονο (ελληνική κουζίνα)
- Πεπόνι (χασάπη)
- Μελούχια (Βορειοαφρικανική κουζίνα)
- Νοικοκυριό
- Ζητιάνος (ζαχαροπλαστική)
- Μέντιαντς
- ζητιάνοι (ζαχαροπλαστεία)
- Menemen (τουρκική κουζίνα)
- μενουιγ
- Μενταϊκό
- Μέντα (σάλτσα)
- μεντονέζα
- Mentos (ζαχαροπλαστεία)
- Menudo (μεξικάνικη κουζίνα)
- Mercedes
- Merelle
- Merenda sinoira (ιταλική κουζίνα)
- Νότια (προς)
- Μαρέγκα – Οι διάφορες μέθοδοι παρασκευής μαρέγκας
- Μαρέγκα (ζαχαροπλαστική)
- Γαλλική μαρέγκα
- Ιταλική μαρέγκα
- Ελβετική μαρέγκα
- νταούκι (χασάπης)
- Νταούκι (ψάρι)
- Κόσσυφος
- Μερλούκος (ψάρι)
- μπακαλιάρος (ψάρι)
- Μερμιζέλι (ελληνική κουζίνα)
- Σφυρίδα – Γκαλερί με τις διάφορες ποικιλίες σφυρίδας
- Σφυρίδα ψάρια)
- μερβελιές
- Υπέροχο (ζαχαροπλαστείο)
- Μεστουρέτ (ζαχαροπλαστείο)
- Μετρήστε
- Μίλερ (προς)
- Meurette
- Μεξικάνικο (προς)
- Meyerbeer
- Μεζέ
- Mhancha (μαροκινή κουζίνα)
- Mi rebus (ινδονησιακή κουζίνα)
- Ημίψητα (ζαχαροπλαστικής)
- Καρβέλι (αρτοποιείο)
- Michmole (μεξικάνικο φαγητό)
- Mie Aceh (ινδονησιακή κουζίνα)
- Mie ayam (ινδονησιακή κουζίνα)
- Mie celor (ινδονησιακή κουζίνα)
- Φρατζόλα ψωμί
- Mie goreng (ινδονησιακή κουζίνα)
- Mie kangkung (ινδονησιακή κουζίνα)
- Mie Kocok (ινδονησιακή κουζίνα)
- Miel
- Μέλι - διαφορετικές ποιότητες μελιού και προέλευση μελιού
- Migaine
- Migas (ισπανική κουζίνα)
- Migliacci (Κορσικανή κουζίνα)
- Miglicaccu (ζαχαροπλαστική)
- Γλυκά (ζαχαροπλαστικής)
- Χαριτωμένος
- Ρεζεδά
- Mignonette (σάλτσα)
- Μινιατούρα (κρεοπωλείο)
- Migouree
- Κατσαρόλας
- Μικάδος
- Μιλανέζικο (ζαχαροπλαστείο)
- Μιλανέζος (à la)
- Milanesa (κουζίνα της Νότιας Αμερικής)
- Milcao (Χιλιανή κουζίνα)
- Μιλχάσου
- Milimil (Αφρικανική κουζίνα)
- μιλκσέικ
- Milka (σοκολάτα)
- Milky Way (ζαχαροπλαστείο)
- Μίλια
- Μιλλάσου
- λάχανο mille
- Μιλφέιγ (ζαχαροπλαστική)
- Δισεκατομμυριούχος (ζαχαροπλαστική)
- Κουλουράκι του εκατομμυριούχου (Σκοτσέζικη κουζίνα)
- Milza (ιταλική κουζίνα)
- Μιμόζα (αυγό)
- Μιναρίν
- Κιμάς (Αγγλοσαξονική κουζίνα)
- Mincepie (Αγγλική κουζίνα)
- Μινέρβα (ζαχαροπλαστική)
- Minestra di ceci (ιταλική κουζίνα)
- Minestrone (ιταλική κουζίνα)
- Mingaux
- Σάλτσα μέντας (αγγλική κουζίνα)
- Λεπτό
- μικρόφωνο
- Mirabeau (προς)
- Mirabelle de Lorraine (ζαχαροπλαστείο)
- Mirchi Bajji (ινδική κουζίνα)
- Mirepoix
- Μιρίν
- Mirliton (ζαχαροπλαστείο)
- Καθρέφτης (αυγό)
- Miroton
- μαύρο ψωμί
- ορεκτικό
- Ακατάλληλα (καρύκευμα)
- Mish-mash (βουλγαρική κουζίνα)
- miso
- Miso – Origins – Ποικιλίες και παραγωγή miso
- κόκκινο miso
- Mistral winner (ζαχαροπλαστείο)
- Misua (κινέζικο φαγητό)
- Mitarashi dango (ιαπωνική κουζίνα)
- Mithai (Ασιατικά γλυκά)
- Σιγοβρασμένο
- Πολυβόλο (σάντουιτς)
- Μικτή ψησταριά
- Mixian (κινέζικη κουζίνα)
- Mixiota (μεξικάνικη κουζίνα)
- Mizuame (ιαπωνική κουζίνα)
- Mjadra (Λιβανέζικη κουζίνα)
- Mlabess (Τυνησιακό ζαχαροπλαστείο)
- Μοάμπε
- Μότσι (ιαπωνική κουζίνα)
- Τρόπος
- Μοντέρνο (να)
- Μυελός των οστών
- Μαλακός
- Σοκολατένιο κέικ
- Mofongo (Πουέρτο Ρίκο κουζίνα)
- Mograbieh
- Μοχίνγκα (Βιρμανική κουζίνα)
- Mohnnudeln (αυστριακή κουζίνα)
- Μόινα
- Θεριζοαλωνιστική μηχανή (προς)
- Μοτζάμα (ισπανική κουζίνα)
- Mojo (Κανάρια κουζίνα)
- Μόκα (ζαχαροπλαστική)
- Molagoottal (ινδική κουζίνα)
- Mole (μεξικάνικη κουζίνα)
- Mole encahuatado (Μεξικάνικη κουζίνα)
- Mole Negro (Μεξικάνικη κουζίνα)
- Mole poblano (μεξικάνικη κουζίνα)
- Mole verde (μεξικάνικο φαγητό)
- Mollé (Αφρικανική κουζίνα)
- Μοσχαράκι (αυγό)
- Mollette (ισπανική κουζίνα)
- Μαλάκιο
- Mon Chéri (ζαχαροπλαστείο)
- Μονακό
- Monay (Φιλιππινέζικο αρτοποιείο)
- Moncenisio (σάλτσα)
- Mondongo (κουζίνα της Νότιας Αμερικής)
- Μονεγάσκος (στο)
- Μονγκετάντα
- Mount baung (Βιρμανική κουζίνα)
- Mont Blanc (κρέμα)
- Mont di (Βιρμανική κουζίνα)
- Mont Blanc (ζαχαροπλαστική)
- Mont Dore
- Montansier (ζαχαροπλαστική)
- Montbazon
- Montbéliarde (φυλή βοοειδών)
- Montecaos (αλγερινό ζαχαροπλαστείο)
- Μόνγκλας
- Montmorency
- Montpensier
- Montreuil
- Montrouge
- Μακέτα (ζαχαροπλαστική)
- Moqueca (Βραζιλιάνικη κουζίνα)
- Mora Romagnola (ιταλικό χοιρινό)
- Morbiflette
- Morcilla patatera (ισπανική κουζίνα)
- Morisqueta (μεξικάνικο φαγητό)
- Mornay (σάλτσα)
- Moro de guandules (Δομινικανή κουζίνα)
- Moron (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Moros y Cristianos (κουβανική κουζίνα)
- Morteruelo (ισπανική κουζίνα)
- Μπακαλιάρος - Κατάλογος ειδών που ονομάζονται "μπακαλιάρος" - Γενικές πληροφορίες για τον γάδο
- Μπακαλιάρος (ψάρι)
- Μπακαλιάρος με ajoarriero
- Biscay Cod
- μπακαλιάρος της Γροιλανδίας
- Morvandelle (προς)
- Μωσαϊκό
- Μοσχοβίτης
- Μοσχοβίτης (προς)
- Mostelle (ψάρι)
- Mote (κουζίνα της Νότιας Αμερικής)
- μοτέλ (ψάρι)
- Motichoor Laddu (ινδική κουζίνα)
- Motsunabe (ιαπωνική κουζίνα)
- Μουκλάδα
- Μουφλόν
- Mouhalabieh (Λιβανέζικη κουζίνα)
- Mouillette
- Μουτζαντάρα (Παλαιστινιακή κουζίνα)
- Κέφαλος
- Γεμιστά μύδια (τουρκική κουζίνα)
- Μύδια και πατάτες (Βελγική κουζίνα)
- Mouloukhya (ανατολίτικη, βορειοαφρικανική και αφρικανική κουζίνα)
- Μούνα (αλγερινό ζαχαροπλαστείο)
- Μούνα (ζαχαροπλαστική)
- Μουνάσου
- Μουρουζιά (μαροκινή κουζίνα)
- Mourtayrol
- Μουσακάς (ελληνική και τουρκική κουζίνα)
- αφρός
- Μους σοκολάτας
- Μουσελίνα
- Μουσελίνα (σάλτσα)
- Μουταμπάλ (Λιβανέζικη κουζίνα)
- Μουστάρδα
- Μουστάρδα - Κύριες ποικιλίες μουστάρδας και τα χαρακτηριστικά τους
- Μουστάρδα (σάλτσα)
- Μουστάρδα παλαιού τύπου
- Γερμανική μουστάρδα
- μουστάρδα Ορλεάνης
- μουστάρδα Benichon
- Βουργουνδία μουστάρδα
- μουστάρδα Κρεμόνα
- Μουστάρδα Ντιζόν
- μουστάρδα Γάνδης
- Μω μουστάρδα
- Μουστάρδα αγρού
- μουστάρδα Fallot
- Μουστάρδα Πικαρδίας
- Μωβ μουστάρδα
- Διάφορες μουστάρδες
- Μουτόν
- Πρόβατα - Παγκόσμια παραγωγή και κατανάλωση
- Πρόβατα - Ιστορία των προβάτων - θρησκεία και λαογραφία
- Μότσαρτ
- Μότσαρτκουγκελ
- Msabbaha (κουζίνα της Μέσης Ανατολής)
- Msemmen (κουζίνα Μαγκρέμπι)
- Μούσλι
- Μάφιν (ζαχαροπλαστική)
- Μουφολέτι
- Muffuletta (Αμερικανική κουζίνα)
- Mufuletta (Σικελική κουζίνα)
- κέφαλος (ψάρι)
- Muhallebi (κουζίνα της Μέσης Ανατολής)
- Muhammara (σάλτσα)
- Mulard (πάπια)
- Μουλάρι
- κέφαλος (ψάρι)
- Κάρφαλος Cabot (ψάρι)
- Mulligan (Αμερικανική κουζίνα)
- Mulligatawny (σούπα)
- Munker (Δανική κουζίνα)
- Muqmad (Σομαλική κουζίνα)
- Μουράμπα (κουζίνα της Μέσης Ανατολής)
- Μουράτ
- Moray eel (ψάρι)
- Murex (μαλάκιο)
- Φιδιοκέφαλος (ψάρι)
- Murtabak (Ασιατική κουζίνα)
- Murukku (ινδική κουζίνα)
- Μοσχοστάφυλο
- Musculin "G"
- Mush (Αμερικανική κουζίνα)
- Mustakeitto (Φινλανδική κουζίνα)
- Μουσταλευριά (ελληνική κουζίνα)
- Μαλάκιο (μαλάκιο)
- Mykyrokka (Φινλανδική κουζίνα)
- Mysore pak (ινδική κουζίνα)
N
- Naan (Ασιατικό αρτοποιείο)
- Nabe (ιαπωνική κουζίνα)
- Nacho (κουζίνα tex-mex)
- Naegmyeon (Κορεάτικη κουζίνα)
- Ναγκασάρι (ινδονησιακή κουζίνα)
- nage
- Nam chim (σάλτσα)
- Nam Khao (Λάο κουζίνα)
- Nam ngiao (ταϊλανδέζικο φαγητό)
- Nam phrik (ταϊλανδέζικο φαγητό)
- Nam Pla (ταϊλανδέζικο φαγητό)
- Nam tok (ταϊλανδέζικο φαγητό)
- Namasu (ιαπωνική κουζίνα)
- Ναμελάκα
- Namkhaeng sai (ταϊλανδική κουζίνα)
- Namul (Κορεάτικη κουζίνα)
- Nan gyi Thoke (Βιρμανική κουζίνα)
- Nankhatai (ινδική κουζίνα)
- Νάντη (μπισκότο)
- Νάντη (κέικ)
- Νάντη (προς)
- Nantua (σάλτσα)
- Ναπολιτάν
- Ναπολιτάνικη (σοκολάτα)
- Ναπολιτάνικη (σάλτσα)
- Ναπολιτάνικος (φέτα)
- Narutomaki (ιαπωνικό φαγητό)
- Nasi Bakar (ινδονησιακή κουζίνα)
- Nasi bogana (ινδονησιακή κουζίνα)
- Nasi Brongkos (ινδονησιακή κουζίνα)
- Nasi campur (ινδονησιακή κουζίνα)
- Nasi dagang (μαλαισιανή κουζίνα)
- Νάσι Γκορένγκ
- Nasi goreng pattaya (ασιατική κουζίνα)
- Nasi Gudeg (ινδονησιακή κουζίνα)
- Nasi gurih (ινδονησιακή κουζίνα)
- Nasi jamblang (ινδονησιακή κουζίνα)
- Nasi kapau (ινδονησιακή κουζίνα)
- Nasi kari (ινδονησιακή κουζίνα)
- Nasi kebuli (ινδονησιακή κουζίνα)
- Nasi kerabu (μαλαισιανή κουζίνα)
- Nasi kucing (ινδονησιακή κουζίνα)
- Nasi Kuning (ινδονησιακή κουζίνα)
- Νάσι λεμάκ
- Nasi liwet (ινδονησιακή κουζίνα)
- Nasi Padang (ινδονησιακή κουζίνα)
- Nasi pecel (ινδονησιακή κουζίνα)
- Nasi tim (ινδονησιακή κουζίνα)
- Nasi timbel (ινδονησιακή κουζίνα)
- Nasi tutug oncom (ινδονησιακή κουζίνα)
- Nasi uduk (ινδονησιακή κουζίνα)
- Nasi ulam (ινδονησιακή κουζίνα)
- Nastar (Ασιατική κουζίνα)
- Νάτα (παγωτό)
- Νάτα (παστέλ από)
- Νάτα της καρύδας
- Nata de piña (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Νατάσα (ταρτάρ)
- Natillas (ισπανική κουζίνα)
- Natin (Καμποτζιανή κουζίνα)
- Natto
- Ναβαρίν
- Ναβάρα (προς)
- Μεταφορά (ζαχαροπλαστικής)
- Ncasciata (ιταλική κουζίνα)
- Ndruppeche (ιταλική κουζίνα)
- Negus (ζαχαροπλαστείο)
- Χιόνι
- Νελούσκο
- Nem (βιετναμέζικη κουζίνα)
- Νίμροντ
- Nespresso
- Nesquick
- Nesselrode
- Νέβα (προς)
- Newburg
- Neyyappam (ινδική κουζίνα)
- Μαύρη μύτη (πρόβατο)
- Ngapi kyaw (Βιρμανική κουζίνα)
- Ngo hiang (κινέζικη κουζίνα)
- Niboshi (Ασιατική κουζίνα)
- Nic-nac (ζαχαροπλαστική)
- Nicci (Κορσικανή ζύμη)
- Ωραία (να)
- Φωλιά (στη φωλιά)
- Κηρήθρα
- Η Φωλιά του Χελιδονιού
- Nier (βούτυρο)
- Nieulles (ζαχαροπλαστική)
- Niflette από Provins (ζαχαροπλαστική)
- Nigiri
- Nihari (ινδική κουζίνα)
- Nikujaga (ιαπωνική κουζίνα)
- Nikuman (Ασιατική κουζίνα)
- Nillon
- Nimono (ιαπωνική κουζίνα)
- Niniche του Quiberon
- Ninon
- Νίρμπαχ
- Nishallah
- Nivernaise (προς)
- Χωρίς htamin (βιρμανική κουζίνα)
- Φουντούκι (βούτυρο)
- Φουντούκι (χασάπη)
- Φουντούκια (μήλα)
- Φουντούκι
- Ξηροί καρποί (Κρεοπωλείο)
- Ξηροί καρποί σαρεντάζ
- Μπριζόλα με παϊδάκια (χασάπη)
- Walnut St. Jacques
- Μοσχαρίσιο κότσι - παξιμάδι ζαχαροπλαστικής και υποπαξιμάδι (κρεοπωλείο)
- Παξιμάδια ζαχαροπλαστικής (κρεοπωλείο)
- Νονέ
- απαράμιλλος
- noque
- Norcina (alla)
- Νόρμα (έφυγε)
- Norman (στο)
- Norman (αγελάδα)
- Νορβηγικά (à la)
- μαντολάτο
- Κινέζικο μαντολάτο (κινέζικο ζαχαροπλαστείο)
- Nougat από το Montelimar
- Nougat από Sault
- Μαύρο μαντολάτο από την Προβηγκία
- Νουγατίνη
- Λαζάνια
- νουντλς σελοφάν
- Κινέζικα νουντλς
- χυλοπίτες ρυζιού
- Νουντλς ρυζιού - Πιάτα με χυλοπίτες ρυζιού ανά χώρα
- Νουρρέιν
- Nscasciata (ιταλική κουζίνα)
- Nshima (Αφρικανική κουζίνα)
- Σύννεφο
- Όγκος χρυσού
- Τίποτα
- Nuoc Nam
- Nuoc-mâm (Ασιατική κουζίνα)
- Ψητό ξηρών καρπών (αγγλική κουζίνα)
- Nutena (Αμερικάνικη κουζίνα)
- Nutella
- Ξηροί καρποί (ζαχαροπλαστεία)
O
- O-aew (ταϊλανδέζικο φαγητό)
- Oatcakes (Σκοτσέζικη και Ιρλανδική κουζίνα)
- Οξιτανικό (έως )
- Ocopa (Περουβιανή κουζίνα)
- Όντεν (ιαπωνική κουζίνα)
- Αυγά Βενέδικτος
- Προσφορά
- Αχ Χένρι! (ζαχαροπλαστική)
- Ohn pas khao swè (Βιρμανική κουζίνα)
- Oialla (σοκολάτα)
- Οί
- Χήνα – Γενικές πληροφορίες για τη χήνα και τον Εικονογραφημένο κατάλογο των διαφορετικών ειδών χήνων
- αλσατική χήνα
- τηγανητό κρεμμύδι
- Κρεμμύδι
- Κρεμμύδια τουρσί
- Λάδι κάτω (Γρεναδική κουζίνα)
- Λάδι
- Πουλί
- ακέφαλο πουλί
- Okara (Ασιατική κουζίνα)
- Okonomiyaki (ιαπωνική κουζίνα)
- Okoy (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Okroshka (Ρωσική κουζίνα)
- Oleogarum
- Oliose (μπισκότο)
- Θαλασσινή ελιά (κοχύλι)
- Olla podrida (ισπανική κουζίνα)
- Αρκτική (ψάρι)
- Πέστροφα ρυακιού (ψάρι)
- Σκιά (ψάρι)
- Ombrine (ψάρι)
- Ομελέτα
- Λευκή ομελέτα
- Ομελέτα Mother Poulard
- Νορβηγική ομελέτα
- Ομελέτα Κεμπέκ
- Φυστή ομελέτα
- Ομελέτα Valley of Auge (ζαχαροπλαστική)
- Ομελέτα έκπληξη
- Omurice (ιαπωνική κουζίνα)
- Oncom (ινδονησιακή κουζίνα)
- Καρτέλα (χασάπη)
- Onigirazu (ιαπωνική κουζίνα)
- Onigiri (ιαπωνική κουζίνα)
- Oona (ελβετικό χαβιάρι)
- Όπερα
- Όπερα (ζαχαροπλαστικής)
- Opor ayam (ινδονησιακή κουζίνα)
- Έργο
- Orama (Ασιατική κουζίνα)
- Oranais (ζαχαροπλαστική)
- Πορτοκάλι (ζαχαροπλαστική)
- Πορτοκάλι (ζαχαροπλαστική)
- Orecchiette (ιταλικά ζυμαρικά)
- αυτί ελέφαντα
- Το αυτί του Αγίου Πέτρου (όστρακο)
- Crisse ears (κουζίνα του Κεμπέκ)
- Ορχιδέες (ζαχαροπλαστικής)
- παρωτίτιδα
- Oreo (μπισκότο)
- Orez Shu'it (ισραηλινή κουζίνα)
- Ανατολίτικο (προς)
- Πρωτότυπο
- Ορλεάνη (προς)
- Ορλεάνη
- Orloff
- Orly
- Abalone (κοχύλι)
- Garfish (ψάρι)
- τσουκνίδα
- Ortolan (πουλί)
- Όρζο
- Orzo (ιταλικά ζυμαρικά)
- Os
- Ossetra (χαβιάρι)
- Osechi-ryōri (ιαπωνική κουζίνα)
- αρκούδα buco
- Osterlammele (ζαχαροπλαστική)
- Otak-Otak (Ασιατική κουζίνα)
- Οθέλλος (ζαχαροπλαστική)
- μεσόγειος σολομός (ψάρι)
- Ουασού
- Ξεχνάμε
- Ouillade
- Oukha (ρωσική κουζίνα)
- δικός μας
- Golden Bear (ζαχαροπλαστείο)
- Αχινός
- Αχινός - Γενικές πληροφορίες για τους αχινούς
- αχινός
- Σοκολατένιο αρκουδάκι
- Ουρτέτο
- Bustard (παιχνίδι)
- Πρόβατο
- Ovaltine
- Σούπα από ουρά βοδιού)
- Oyakodon (ιαπωνικό φαγητό)
- Oyonnade
P
- P'tit Quinquin (ζαχαροπλαστείο)
- Pa amb tomàquet (ισπανική κουζίνα)
- Κανένας
- Pabellón criollo (κουζίνα της Βενεζουέλας)
- Paccheri (ιταλικά ζυμαρικά)
- Pachadi (ινδική κουζίνα)
- Paddu (ινδικό φαγητό)
- Paella
- Paelya (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Pageot (ψάρι)
- Snapper (ψάρι)
- Pagurus (καρκινοειδή)
- Paillard (χασάπης)
- Καλαμάκι (πατάτα)
- Spangle (ζαχαροπλαστικής)
- Ψωμί - Σύγκριση των μέσων διατροφικών αξιών των ψωμιών
- Ψωμί - Αρτοπαρασκευή
- Ψωμί - Ιστορία - γενικότητες και συμβολισμοί του ψωμιού
- Ψωμί (αρτοποιείο)
- Ελληνικό ψωμί (βελγικό ζαχαροπλαστείο)
- Ψωμί λαμαρίνας (αρτοποιείο)
- Σούπα ψωμί (αρτοποιείο)
- Πόνος ή σοκολάτα
- Ψωμί γάλακτος (ζαχαροπλαστικής)
- Ζυμωτό ψωμί (αρτοποιείο)
- Σταφιδόψωμο
- Μαύρο ψωμί (αρτοποιείο)
- Λευκό ψωμί (αρτοποιείο)
- Ψωμί μπριέ (αρτοποιείο)
- Πόνος γυχερόν
- ψωμί καρασάου
- Ψωμί ολικής αλέσεως (αρτοποιείο)
- Ψωμί Κρέστου (αρτοποιείο)
- Βρώμικο ψωμί (ζαχαροπλαστική)
- Ορθογραφημένο ψωμί (αρτοποιείο)
- Πόνος
- Ψωμί γλυκάνισου (ελβετική κουζίνα)
- Χωριάτικο ψωμί (αρτοποιείο)
- μαγείρεμα ψωμιού
- Ψωμί Γένοβας (ζαχαροπλαστική)
- Ψωμί της Μέκκας
- Ψωμί καλαμποκιού
- Πόνος
- Ψωμί Modane
- Ψωμί πυρομαχικών
- Pain de Nantes (ζαχαροπλαστική)
- Αχλαδόψωμο (ελβετικό ζαχαροπλαστείο)
- Ψωμί από ρεβίθια (τουρκική κουζίνα)
- Ψωμί πατάτας
- Ψωμί σίκαλης (αρτοποιείο)
- Ζαχαρόψωμο
- Ρολό κιμά
- ψωμί των νεκρών
- Έπι ψωμί (αρτοποιείο)
- Ψωμί Essene
- Γκριλ του πόνου
- Τέξας τοστ (αμερικάνικη κουζίνα)
- Ψωμί Μαορί (πολυνησιακή κουζίνα)
- Ψωμί Markook
- Ψωμί Markouk (Λιβανέζικη κουζίνα)
- Ψωμί των Μάγια (αρτοποιείο)
- Ψωμί Ναπολέοντα (αρτοποιείο)
- Μαύρο ψωμί (αρτοποιείο)
- Αυγόφετες
- Ψωμί πιδέ
- Ψωμί Πίκι
- Ψωμί πιστόλι (βελγικό αρτοποιείο)
- πολικό ψωμί
- Πόλκα ψωμί (αρτοποιείο)
- Ψωμί πουτζαουράν
- Ψωμί Saj
- Σουηδικό ψωμί (αρτοποιείο)
- Ψωμί ταμπούνα (αρτοποιείο)
- Ψωμί Tandoori
- Παραδοσιακό ψωμί (αρτοποιείο)
- Βιεννέζικο ψωμί
- ψωμί έκπληξη
- Pajeon (Κορεάτικη κουζίνα)
- Pakora (ινδική κουζίνα)
- Paksiw (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Palačinka (κουζίνα της Ανατολικής Ευρώπης)
- Παλαμός (Γαρίδες του)
- Palapa (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Palée (ψάρι)
- Palermitan (προς)
- Paleron (χασάπη)
- Παλέτα
- Σκουπάκι (ζαχαροπλαστικής)
- Palet breton (ζαχαροπλαστική)
- Palet d'or (ζαχαροπλαστείο)
- Paletot (χασάπη)
- Παλέτα (κρεοπωλείο)
- Pallubasa (ινδονησιακή κουζίνα)
- Φοίνικας (ζαχαροπλαστική)
- φοίνικα αρέν
- palmyra φοίνικα
- Palmipède
- Palmito (μπισκότο)
- Paloise (σάλτσα)
- Περιστέρι
- Αχιβάδα
- Βασιλική αχιβάδα
- Μύδια στον ατμό (Αμερικανική κουζίνα)
- Γεμιστές αχιβάδες (αμερικάνικη κουζίνα)
- Palt (σουηδική κουζίνα)
- Pambazo (μεξικάνικη κουζίνα)
- Pamonha (Βραζιλιάνικη κουζίνα)
- Pan bazo (μεξικάνικο φαγητό)
- Pan de siosa (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Pan dulce (κουζίνα της Νότιας Αμερικής)
- τηγάνι μπαγκνάτ
- Λοφίο
- Panackelty (αγγλική κουζίνα)
- Πανάδα
- Τηγανίτα (ζαχαροπλαστική)
- Pancit (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Pandesal (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Πανέλα
- Πανέλα
- Πάνελ (ιταλική κουζίνα)
- Panelle (Σικελική κουζίνα)
- Αρτοπαρασκευαστής (στο)
- panettone
- Panga (ψάρι)
- Παγγάσιος (ψάρι)
- Pani ca' meusa (ιταλική κουζίνα)
- Καλάθι (ζαχαροπλαστικής)
- Panini (ιταλική κουζίνα)
- Panipuri (ινδική κουζίνα)
- Panisse
- Panko (ιαπωνικό φαγητό)
- Πανακότα (ιταλική κουζίνα)
- τηγανίτα
- Pansotti (ιταλική κουζίνα)
- Pantua (ινδική κουζίνα)
- Panucho (μεξικάνικη κουζίνα)
- Ψωμί
- Panyalam (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Panzanella (ιταλική κουζίνα)
- Panzerotti (ιταλική κουζίνα)
- Pap (Αφρικανική κουζίνα)
- Papa rellena (Περουβιανή κουζίνα)
- Papadum (ινδική κουζίνα)
- Papadzules (μεξικάνικο φαγητό)
- Papaline d'Avignon (ζαχαροπλαστείο)
- Dads a la huancaína
- Papas de sarrabulho (πορτογαλική κουζίνα)
- Papas rellenas (κουζίνα της Νότιας Αμερικής)
- Παπέ (ελβετική κουζίνα)
- Παπετόν
- Πεταλούδα (στρείδι)
- Papillot
- Papillote (ζαχαροπλαστείο)
- Πάπιρι (ιταλικά ζυμαρικά)
- Pappa al pomodoro (ιταλική κουζίνα)
- Pappardelle (ζυμαρικά)
- Πάπρικας (Ουγγρική κουζίνα)
- Paprikás krumpli (Ουγγρική κουζίνα)
- Paratha (ινδική κουζίνα)
- τέλειος
- Pariah (μαρμελάδα)
- Parilla (Αργεντίνικη κουζίνα)
- Parillada (ισπανική κουζίνα)
- Paris-Brest (ζαχαροπλαστική)
- Paris-Metz (ζαχαροπλαστείο)
- Παριζιάνικο (ζαχαροπλαστείο)
- Παριζιάνικο (προς)
- Parisienne (σάλτσα)
- Parliamentin of Rennes (ζαχαροπλαστική)
- Parmentier
- Παρθενέζ (αγελάδα)
- Pascade (ζαχαροπλαστική)
- Pascaline
- Pasembur (μαλαισιανή κουζίνα)
- Πάσκα (ρωσική ζύμη)
- Είδος σπουργίτου
- Παστέλ (κουζίνα Νότιας Αμερικής)
- Pastel de Camiguín (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Pastel de papa (κουζίνα της Νότιας Αμερικής)
- Pastelón de Papa (Δομινικανή κουζίνα)
- Παστέρας (ζαχαροπλαστικής)
- Παστέρμα (κουζίνα της Μέσης Ανατολής)
- Παστίτσιο (ελληνική κουζίνα)
- Παστίλι (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Παστίλα (Ρωσική κουζίνα)
- Παστίλια (μαροκινή κουζίνα)
- παστίλια
- Παστίλιες (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- σφαιρίδιο
- Παστίλια Vichy
- Miner's Pellet
- Ταμπλέτα Valda
- Pastis du Quercy (ζαχαροπλαστική)
- Pastis landais (ζαχαροπλαστείο)
- Παστιτσάδα (ελληνική κουζίνα)
- Παστίτσιο (ελληνική κουζίνα)
- Pastizzu (επιδόρπιο της Κορσικής)
- Pasujl (Σερβική κουζίνα)
- Pata (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Pata Negra (Ιβηρικό χοιρινό)
- Pataclet (ψάρι)
- Patacón (Κολομβιανή κουζίνα)
- Πατάτες a la importancia (ισπανική κουζίνα)
- Patatas bravas (ισπανική κουζίνα)
- Patatnik (βουλγαρική κουζίνα)
- Ζύμη
- Πατέ (ζαχαροπλαστική)
- Ζύμη Κλαφούτη
- τσίχλα (ζαχαροπλαστική)
- Εξάπλωση
- πάστα αλφαβήτου
- Ζύμη πατάτας
- Ποιμενική πίτα (κουζίνα του Κεμπέκ)
- Marzipan (ζαχαροπλαστείο)
- Πάστα γαύρου
- Πάστα κακάο
- Πάστα γαρίδας
- Πάστα γαρίδας – Φτιάχνουμε πάστα γαρίδας και τις διάφορες πάστες γαρίδας
- Ζύμη μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής
- Πάστα κάρυ Tikka
- Πάστα φρούτων (ζαχαροπλαστική)
- Ζυμωμένη πάστα φασολιών (Ασιατική κουζίνα)
- πάστα σόγιας
- Ανάποδη σφολιάτα
- Ρολό αυγών (Ασιατική κουζίνα)
- Limpet (κέλυφος)
- Limpets - Επίσημες ονομασίες των limpets
- Ζυμαρικά για να μαγειρέψετε
- Ζυμαρικά γέμιση
- Ζυμαρικά για γκρατινάρισμα ή ψήσιμο στο φούρνο
- Σούπα ζυμαρικά
- Πατάτες alimentaires
- Ζυμαρικά - Γενικά στοιχεία για τα ζυμαρικά
- Ζυμαρικά - Λίστα ζυμαρικών και εικονογραφημένο χαρτόνι ζυμαρικών
- Ζυμαρικά ολικής αλέσεως
- Ζυμαρικά γλουτένης
- Ζυμαρικά γάλακτος
- Ζυμαρικά λαχανικά ή αρωματισμένα
- Ζυμαρικά αυγών
- Κλασικά ζυμαρικά
- γεμιστά ζυμαρικά
- Patience fraxinoise (ζαχαροπλαστική)
- Πατίς (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Ζαχαροπλαστείο
- Ζαχαροπλαστική - Κατάλογος τοπικών γαλλικών σπεσιαλιτέ ζαχαροπλαστικής και επιδορπίων
- Ζαχαροπλαστείο Gustavus Adolphus
- Patjuk (Ασιατική κουζίνα)
- Patorillo (ισπανική κουζίνα)
- Patranque
- Patrode (ινδική κουζίνα)
- Πατσαβουρόπιτα (ελληνική κουζίνα)
- καρτέλα
- Πόδια πουλερικών (εντόσθια)
- Κόκκινα πόδια (καραβίδες)
- Patty (Αγγλοσαξονική κουζίνα)
- Paupiette
- Φτωχός (στο)
- Πλάκες
- Πεζοδρόμιο (κρεοπωλείο)
- Pavê (Βραζιλιάνικη κουζίνα)
- Pavé de Corbie (ζαχαροπλαστική)
- Πάβλοβα (ζαχαροπλαστική)
- Παξιμάθια (ελληνική κουζίνα)
- Πάγια (ινδική κουζίνα)
- χωρικός (στο)
- Δέρμα γάλακτος
- Pebre (Χιλιανή κουζίνα)
- Pecel (ινδονησιακή κουζίνα)
- Ροδάκινο
- Πεκίνου (α λα)
- Πεκμεζ (σιρόπι)
- Πέλα
- Πελαμίδιο
- Πελμένι (Ρωσική κουζίνα)
- κρέας απεξηραμένο
- Pempek (Ασιατική κουζίνα)
- Πέος (εντόσθια)
- Πέννες (ζυμαρικά)
- Πενόνι (ζυμαρικά)
- Κουλούρι Penny (Αγγλική κουζίνα)
- Peperonata (ιταλική κουζίνα)
- Πέπες (ινδονησιακή κουζίνα)
- Τσιπ σοκολάτας
- Pepitoria (ισπανική κουζίνα)
- πιπεριές
- Πέρκα (ψάρι)
- Πέρκα του Νείλου (ψάρι)
- Πέρδικα και πέρδικα
- Περί πέρι (σάλτσα)
- Perigourdine (προς)
- Perigueux (σάλτσα)
- Perkedel (ινδονησιακή κουζίνα)
- Μαργαριτάρι καρύδας (κινέζικη κουζίνα)
- Μαργαριτάρια από την Ιαπωνία
- Περσικά (προς)
- Persiboulette
- Μαϊντανός
- Μαϊντανός (χασάπης)
- Pesaha appam (ινδική κουζίνα)
- Pesarattu (ινδική κουζίνα)
- Pescajoune (ζαχαροπλαστική)
- Pestil (τουρκική κουζίνα)
- Pestiño (ισπανική κουζίνα)
- Πέστο
- Το κατοικίδιο της αδερφής (ζαχαροπλαστική)
- Pet-de-nun (ζαχαροπλαστείο)
- Πεταράμ
- Μικρός Δούκας
- Petit Jeannot (ζαχαροπλαστική)
- Μικρό σκάφος (ψάρι)
- Petit-beurre (μπισκότο)
- Πρωινό (σάντουιτς)
- αγγλικό πρωινό
- Petit-four (ζαχαροπλαστική)
- Μικρό γκρι
- Σκίουρος - Γενικές πληροφορίες για τον σκίουρο
- Ρολό (ζαχαροπλαστικής)
- Αλμυρός
- μικρή κατσαρόλα
- Μικρά Γεμιστά Νίκαια
- Χτένι - Γενικές πληροφορίες για τα χτένια
- Χτένι (οστρακοειδή)
- Αμαυρός
- Pflutters
- Phad thai goong (ταϊλανδέζικο φαγητό)
- Phat thai (ταϊλανδέζικο φαγητό)
- Φιλόσοφος (κιμάς)
- Phở (Βιετναμέζικη κουζίνα)
- Φολάδα (μαλάκιο)
- Pholourie (κουζίνα της Καραϊβικής)
- Phyllo (ζύμη)
- Piadina (ιταλική κουζίνα)
- Piaparan (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Pibale (ψάρι)
- Picada (καταλανική κουζίνα)
- Picada (ισπανική κουζίνα)
- Picadillo (κουζίνα της Νότιας Αμερικής)
- Picanha (Βραζιλιάνικη κουζίνα)
- Picanha (κουζίνα της Νότιας Αμερικής)
- Picaron (Περουβιανή κουζίνα)
- Τουρσί
- Piccata (ιταλική κουζίνα)
- Pici (ιταλική κουζίνα)
- Pici cone the briciole (ζυμαρικά)
- Pickel Fleisch
- Pickert (γερμανική κουζίνα)
- Πίκλα μάνγκο (Ασιατική κουζίνα)
- τουρσί
- Pico de gallo (μεξικάνικο φαγητό)
- Πικουσέλ
- Πίτα (αγγλοσαξονική κουζίνα)
- Μαύρη πίτα (χοιρινό)
- Κέικ
- Κομμένο κομμάτι (κρεοπωλείο)
- Πέταλο (στρείδι)
- Πιεμόντε (προς)
- Pierogi (Πολωνική κουζίνα)
- επιτραπέζια ψησταριά
- Χταπόδι
- Χταπόδι - Δημοτικά ονόματα και αντίστοιχες επιστημονικές ονομασίες
- περιστέρι
- ξύλινο περιστέρι
- Γουρούνια με κουβέρτες (αμερικάνικη κουζίνα)
- Πιλ πιλ (μπακαλιάρος)
- Πιλ-πιλ (σάλτσα)
- Πιλάφι (ρύζι)
- Πηλάκι (τουρκική κουζίνα)
- Pilchard (ψάρι)
- Pilipit (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Γουδοχέρι
- Piloncillo (ζάχαρη)
- Pilpil (σιτάρι)
- Πιναγκόνγκ (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Pinakbet (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Pinangat na isda (φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Pinatisan (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Pincho (βασκική κουζίνα)
- Πιντάνγκ (ινδονησιακή κουζίνα)
- Barbezieux πεύκο (ζαχαροπλαστική)
- Pinipig (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Φραγκόκοτα
- πινιάτα
- Pio Quinto (κουζίνα Νικαράγουας)
- Ας ζωγραφίσουμε
- Pionono (ισπανική κουζίνα)
- Πιπεριά
- Pipián (Κολομβιανή κουζίνα)
- Πικάντικη σάλτσα)
- Piqué
- Pique criollo (Πουέρτο Ρίκο κουζίνα)
- Piquenchagne (ζαχαροπλαστική)
- Pirog (Ανατολική χωριάτικη κουζίνα)
- Pişmaniye (τουρκική κουζίνα)
- Pisaladière
- Pissalat (σάλτσα)
- Φυστίκι αιγίνης
- Pistarielle (ιταλική κουζίνα)
- παρακολουθείτε
- Πιστό Μαντσέγκο
- Πιστόλι (Βελγική κουζίνα)
- Πέστο (σάλτσα)
- Πίτα (ψωμί)
- Pită de Pecica (Ρουμανική κουζίνα)
- Pitepalt (Σουηδική κουζίνα)
- Pithiviers (ζαχαροπλαστική)
- Pitta di patate (ιταλική κουζίνα)
- Pitteddhre (ιταλική κουζίνα)
- Πιβερουνάτα
- Piyaz (κουρδική κουζίνα)
- Pizokel (ελβετική κουζίνα)
- Πίτσα (ιταλική κουζίνα)
- Πίτσα Capricciosa
- Τηγανητή πίτσα (ιταλική κουζίνα)
- Πίτσα Margherita (Ιταλική κουζίνα)
- Pizza napoletana
- Πίτσα quattro stagioni
- Πίτσα-κέικ (Καναδική κουζίνα)
- Pizzaiola (alla)
- Pizzocheri (ιταλική κουζίνα)
- Pla ra (ταϊλανδική κουζίνα)
- Placali (Ιβοριανή κουζίνα)
- Plăcintă (Ρουμανική κουζίνα)
- Placki (Πολωνική κουζίνα)
- Plancha (ισπανική κουζίνα)
- Plankton
- Plantagenet
- Τιμητική πλαξ
- Πιάτο Bernese (ελβετική κουζίνα)
- Ένα μαγειρεμένο πιάτο
- Πιάτο με παϊδάκια (χασάπη)
- Κύριο πιάτο
- πιατέλα με θαλασσινά)
- Εθνικά πιάτα
- Παίξτε φαγητό
- Plecing kangkung (ινδονησιακή κουζίνα)
- Pleuronectiforme (ψάρι)
- Χωματίδα (ψάρι)
- αμερικανική χωματίδα (ψάρι)
- μάγισσα (ψάρι)
- Χειμωνιάτικη καλκάνη (ψάρι)
- Plisson (ζαχαροπλαστική)
- Pljeskavica (Σερβική κουζίνα)
- Υδραυλικοί
- Ploughman's lunch (αγγλική κουζίνα)
- Plov (ουζμπεκική κουζίνα)
- Κέικ δαμάσκηνου (αγγλική κουζίνα)
- πουτίγκα δαμάσκηνο
- Pluma (ισπανική κουζίνα)
- Παχουλό καρύδι
- Πλούβερ (πουλί)
- Po Pia Thot (ταϊλανδική κουζίνα)
- Po'e (ζαχαροπλαστική)
- Po' boy (Αμερικανική κουζίνα)
- Skate (ψάρι)
- τσέπη
- Podolica (αγελάδα)
- τηγανητό
- Poffertjes (Ολλανδική κουζίνα)
- Pogne
- Πουαρά (ζαχαροπλαστική)
- Αχλάδι (χασάπη)
- Αχλάδι στο κρασί
- Αχλάδι Belle-Dijonnaise
- Pear Belle-Helene
- Πράσο-πατάτα
- Mary Garden Pears
- Ρεβύθια - Λίστα με κύρια πιάτα με βάση τα ρεβίθια
- Poisson
- Ψάρια - Κύριες ποικιλίες ψαριών θαλασσινού νερού και ο εικονογραφημένος πίνακας ψαριών θαλασσινού νερού
- Ψάρια - Κύριες ποικιλίες ψαριών γλυκού νερού και εικονογραφημένος πίνακας ψαριών γλυκού νερού
- Ψάρι Gefilte (Εβραϊκή κουζίνα)
- λιπαρό ψάρι
- Άπαχο ψάρι
- ψάρι μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά
- Πουασόν πανέ
- Μαλδίβες παστά ψάρια
- σκορπιόψαρο
- Γατόψαρο (Ψάρι)
- μαχαιρόψαρο
- Γαλακτόψαρο (ψάρι)
- Κουνελόψαρο
- Λύκος ψάρι
- παπαγαλόψαρο
- λευκά ψάρια
- μπλε ψάρι
- Μεσογειακό ψάρι βράχου και βυθού
- Πλατύψαρο
- Στήθος (κρεοπωλείο)
- Ψαρονέφρι μοσχαρίσιο (χασάπη)
- Σαλτσα πιπεριας)
- Πιπεράτη
- Γεμιστές πιπεριές
- Pozharsky (κοτολέτα)
- Poke (κουζίνα της Χαβάης)
- Polenta
- Polenta and Osei (ιταλική κουζίνα)
- Polignac
- Πόλκα (ζαχαροπλαστική)
- Polkagris (ζαχαροπλαστείο)
- Πολωνικά (à la)
- Polonaise (ζαχαροπλαστική)
- Polpettone (ιταλική κουζίνα)
- Polvoron (ισπανική κουζίνα)
- μήλο
- Αγγλικό μήλο
- μήλο σπιρτόξυλο
- Μήλο Άννα
- Μήλο Berny
- Φελλός μήλου
- Byron Apple
- Μήλο Chamonix
- Μήλο του κάστρου
- Apple Chatouillard
- Πατατάκια
- Μήλο κατσαρόλας
- κροκέτα μήλου
- καραμελωμενο μηλο
- Μήλο Dauphine
- θαλασσινό μήλο
- Πατάτα - Κατάλογος των κύριων παρασκευασμάτων με βάση την πατάτα
- Πατάτα - Πιάτα από όλο τον κόσμο με βάση τις πατάτες
- Πατάτα – Μαγειρική και γαστρονομία
- Φλαμανδική πατάτα
- Ψητή πατάτα
- Τηγανίτα πατάτας
- Πατατοσαλάτα
- Τατιν πατάτας
- Μήλο με κρούστα με αλάτι
- Γκρατέν μήλου
- Μήλο στη φωλιά
- Μήλο σε αλουμινόχαρτο
- Μήλο με φόρεμα χωραφιού
- Ανεμιστήρας μήλο
- Γεμιστό μήλο
- Μήλο που λιώνει
- Γκοφρέτα μήλο
- Apple Macarius
- Χαριτωμένο μήλο
- Μήλο αχυρίδας
- Μήλο σιφόν
- Φουντούκι μήλο
- χαλάκι πόρτας μήλου
- Αγροτικό μήλο
- καστανό χασίς
- Ψητό μήλο
- Μήλο ψητό
- Σαπουνόμηλο
- Μήλα Grvette (ζαχαροπλαστικής)
- Ψητά Μήλα
- Μήλα Darphin
- O'Brien Potatoes
- Πατάτες ζαρωμένη (ισπανική κουζίνα)
- Ακατέργαστες τηγανητές πατάτες
- Πατάτες στον ατμό
- Duchesse Potatoes
- θρυμματισμένα μήλα
- Μήλα που λιώνουν
- Γαλλικά πατάτες
- Τα μήλα του Μαξίμ
- Ψάθινα μήλα
- Μήλα Pont Neuf
- πατάτες πουρέ
- Πατάτες Σαραρντέζ
- Σοταρισμένα μήλα Lyonnaise
- Φουσκωτά μήλα
- Ταρτιφλέτα μήλου Savoyard
- Αντλία (ζαχαροπλαστικής)
- ΑΝΤΛΙΑ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΥ
- Αντλία ξύστρας
- Pont Neuf (ζαχαροπλαστική)
- Pont Neuf (μήλα)
- Ποντιάς
- Ponzu (σάλτσα)
- Poori (ινδική κουζίνα)
- Pop rocks - Ιστορία και γενικές πληροφορίες για το Pop rocks
- Pop rocks (ζαχαροπλαστεία)
- Ποπ κορν
- Popiah (Ασιατική κουζίνα)
- Popover (Αμερικανική κουζίνα)
- Καραμέλα που σκάει (ζαχαροπλαστείο)
- Poqui poqui (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- χοιρινό
- Χοιρινό - Ονομασία χοιρινού κρέατος και χαρακτηριστικά των κύριων ονομασιών χοιρινού κρέατος
- Χοίρος - Οι διαφορετικές γαλλικές ράτσες χοίρων
- Χοιρινό – Ιστορία και συμβολισμός του χοιρινού κρέατος στον κόσμο και τις θρησκείες
- Δυτικό λευκό χοιρινό
- Κορσικανό χοιρινό
- Χοιρινό τραβηγμένο (αμερικάνικη κουζίνα)
- μαλλιαρό γουρούνι
- Ακανθόχοιρος
- Χοιρίδιο
- Χοίρος
- Porée
- Χοιρινό και φασόλια (αμερικάνικη κουζίνα)
- Ψωμάκι με χοιρινή μπριζόλα (μακανέζικη κουζίνα)
- Pörkölt (Ουγγρική κουζίνα)
- Χυλός
- Porruana (ισπανική κουζίνα)
- Portefeuille
- Πορτογαλικά (προς)
- Portune (οστρακόδερμο)
- Κατσαρόλα κρέμα (ζαχαροπλαστικής)
- Ποτ-αου-φεού
- Αλβιγενές στιφάδο
- Σούπα
- Potatiskorv (Σουηδική κουζίνα)
- Φλούδες πατάτας (αμερικάνικη κουζίνα)
- Potaye (Βελγική κουζίνα)
- κυκεών
- Hotpot – Εικονογραφημένη λίστα hotpot ανά περιοχή και χώρα
- Albigensian hotpot
- Hotpot της Αλσατίας
- Hotpot της Αρλ
- Αρτεσιανό hotpot
- Hotpot Auvergnate
- Hotpot Bearnaise
- Μούρο hotpot
- Βουργουνδία στιφάδο
- Βρετονικό hotpot
- Hotpot Champenoise
- Κομτουάζ στιφάδο
- Λανγκεντόκ hotpot
- Hotpot λιμουζίνας
- Λωρραίνη hotpot
- Morvan hotpot
- Νορμανδικό στιφάδο
- Παριζιάνικο hotpot
- Προβηγκιανό hotpot
- Σαβουάρ στιφάδο
- Hotpot της Τουλούζης
- Ισχύς
- Potjevleesch (Βελγική κουζίνα)
- char σε γλάστρα (Βρετανική κουζίνα)
- Potthucke (γερμανική κουζίνα)
- σκόνη
- Πουλάρι
- Tomcod (ψάρι)
- Poularde
- Μισό πένθος κοτόπουλο
- Κότα
- Κότα με λευκό
- poule au pot
- Νερόκοτα
- κοτόπουλο
- Κοτόπουλο cacciatore (ιταλική κουζίνα)
- Κοτόπουλο Comtoise
- Κοτόπουλο à la King (Αμερικανική κουζίνα)
- κοτοπουλο λεμονατο
- Κοτόπουλο ποδήλατο (Ιβοριανή κουζίνα)
- Coronation Chicken (Αγγλική Κουζίνα)
- Κοτόπουλο ωρολογοποιού
- Κοτόπουλο kyiv (Ουκρανική κουζίνα)
- Κοτόπουλο Bourbonnais
- General Tao's Chicken (Κινέζικη Κουζίνα)
- Κοτόπουλο Kung Pao (κινέζικη κουζίνα)
- Ψητό κοτόπουλο
- Κοτόπουλο Tetrazzini (Αμερικανική κουζίνα)
- Κοτόπουλο (σάλτσα)
- χταπόδι
- Octopus – Δημοτικά ονόματα και αντίστοιχες επιστημονικές ονομασίες
- Γαλικιανό χταπόδι
- Octopus Luciana (ιταλική κουζίνα)
- Πουμπέτα (ζαχαροπλαστική)
- Πούντη
- Πουπελίν (ζαχαροπλαστική)
- Κούκλα μωρού
- Μεγαλώνω σε καθαρό
- Πέλμα ώθησης (καρκινοειδή)
- Πουσσίν
- γκόμενα ημέρας
- Bottarga
- Pouteille
- Poutine (κουζίνα του Κεμπέκ)
- Πουτίνη (ψάρι)
- Τριμμένο πουτίνι (Ακαδική κουζίνα)
- Powidl
- Powidl (τσεχική κουζίνα)
- Powsowdie (Σκοτσέζικη κουζίνα)
- Pozole (μεξικάνικη κουζίνα)
- PP9
- Prahok (Καμποτζιανή κουζίνα)
- Αχιβάδα (κέλυφος)
- Πραλιγκράιν (ζαχαροπλαστική)
- Είδος ζυμαρικού
- Πραλίνα (ζαχαροπλαστείο)
- Prat-ar-Coum (στρείδι)
- Prdelacka (τσεχική κουζίνα)
- Προ-επιδόρπιο
- Προαλατισμένο (κρεοπωλείο)
- Τύπος
- Prianik (Ρωσική κουζίνα)
- Prim'holstein (φυλή βοοειδών)
- Πρίγκιπας Αλβέρτος
- πριγκίπισσα
- Pringles
- Άνοιξη (à la)
- Prinzregententorte (γερμανική κουζίνα)
- Proben (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Θαλασσινά προϊόντα
- Γλυκά προϊόντα
- Προφιτερόλ
- Πρόοδος (ζαχαροπλαστικής)
- Proja (βαλκανική κουζίνα)
- Προστατευόμενα είδη)
- Προβηγκιανό (à la)
- Δαμάσκηνα (σάλτσα)
- Puchero (ισπανική κουζίνα)
- Πουτίγκα (ζαχαροπλαστική)
- Πουτίγκα καλαμποκιού (Αμερικανική κουζίνα)
- Well of love (ζαχαροπλαστική)
- Πουλέντα
- Pulpitos (ισπανική κουζίνα)
- Pumpernickel (γερμανικό αρτοποιείο)
- Pupusa (κουζίνα του Σαλβαδόρ)
- Πουρές
- πουρέ φρούτων
- ΠΟΥΡΕΣ ΤΟΜΑΤΑΣ
- Puri (ινδική κουζίνα)
- Pusō (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Puto (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Puto bumbóng (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Putok (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Putri salju (ινδονησιακή κουζίνα)
- Puttanesca (alla)
- Putu piring (ινδονησιακή κουζίνα)
- PX
- Pyaungbu kyaw (Βιρμανική κουζίνα)
- Pyttipanna (Σκανδιναβική κουζίνα)
Q
- Qalayet bandora (Ιορδανική κουζίνα)
- Qarta (Καζακική κουζίνα)
- Qatiq (τουρκική κουζίνα)
- Quarkkäulchen (γερμανική κουζίνα)
- Γειτονιά
- Χαλαζίας (ζάχαρη)
- Οιονεί (χασάπης)
- Quatara di Porto Cesareo (ιταλική κουζίνα)
- παντεσπάνι
- Τέσσερις εποχές
- Είδος ζυμαρικών
- Quepapas (μεξικάνικη κουζίνα)
- Quesadilla (κουζίνα της Νότιας Αμερικής)
- Κουέσιλο
- Ουρά (κρεοπωλείο)
- Quiche
- Κουίνιν
- Quorn
- Κουζί (ιρακινή κουζίνα)
R
- Σαμάρι
- Racahout
- Αγώνας
- Ραχήλ
- Ράφι (κρεοπωλείο)
- Raclette
- Rafute (ιαπωνική κουζίνα)
- Ραγκού
- στιφάδο καλαμποκιού (αμερικάνικη κουζίνα)
- Μπιζέλι στιφάδο (κουζίνα Τζαμάικα)
- Ragù (ιταλική κουζίνα)
- Ray - Τα διάφορα είδη ακτίνων και ο εικονογραφημένος πίνακας ακτίνων
- πετονιά)
- Σταφύλι
- Raisinée (ελβετική κουζίνα)
- Σταφίδες
- Σταφίδες
- Σταφίδες Μάλαγα
- Raita (ινδική κουζίνα)
- Raito
- Rajma (ινδική κουζίνα)
- Rakfisk (Νορβηγική κουζίνα)
- Σιδηρόδρομος (παιχνίδι)
- Ramen (ιαπωνική κουζίνα)
- Ραμεκίν
- αρπακτικό
- Rapoutet de Thiers
- Ras (Ολλανδική κουζίνα)
- Rasam (ινδική κουζίνα)
- Κοκκινόψαρο (ψάρι)
- Λεοντόψαρο (ψάρι)
- Raspeball (Νορβηγική κουζίνα)
- Rassetegai (Ρωσική κουζίνα)
- Rassolnik (Ρωσική κουζίνα)
- Ratatouille
- Ravigote (σάλτσα)
- Ραβιόλια (ζυμαρικά)
- Ravioles de Royans (ζυμαρικά)
- Ραβιόλια αλ πλίν (ζυμαρικά)
- Ραβιόλια - Τα διαφορετικά ραβιόλια στον κόσμο
- Ραβιόλια (ζυμαρικά)
- Raviolone (ιταλική κουζίνα)
- Rawa (ινδική κουζίνα)
- Rè gān miàn (κινέζικη κουζίνα)
- Recaíto (Πορτορικανική κουζίνα)
- Rechta (κουζίνα του Μαγκρέμπ)
- Reg
- Regency (σάλτσα)
- γλυκόριζα
- Βασίλισσα (προς το)
- Ρετζάνε
- Θρησκευτικά (ζαχαροπλαστεία)
- νοστιμιά
- Remora (ψάρι)
- Remoulade (σάλτσα)
- Rempeyek (ινδονησιακή κουζίνα)
- Αναγέννηση (στο)
- Ρεντάνγκ (ινδονησιακή κουζίνα)
- Τάρανδος
- Γεύμα Marcaire
- Ερπων
- Καρχαρίας (ψάρι)
- Shark - Γενικές πληροφορίες και εικονογραφημένος πίνακας καρχαριών
- Καρχαρίας Porbeagle (ψάρι)
- Rétès (ουγγρικό ζαχαροπλαστείο)
- Rēti'a (πολυνησιακή κουζίνα)
- Retortillat
- Επαναφορά
- Αναθεωρημένη
- Ρεβυθιά (ελληνική κουζίνα)
- Rfissa (μαροκινή κουζίνα)
- Rghaif (μαροκινή κουζίνα)
- Ribollita (ιταλική κουζίνα)
- Ribot (γάλα)
- Rica-rica (ινδονησιακή κουζίνα)
- Μπαλάκια ρυζιού
- Ρίχ
- Richelieu
- Richelieu (ζαχαροπλαστική)
- Ricola (ζαχαροπλαστείο)
- ριγκατόνι
- Rigó Jancsi (Ουγγρική κουζίνα)
- Rigodon (ζαχαροπλαστική)
- Rigolette (ζαχαροπλαστείο)
- Rihaakuru (κουζίνα της Μαλδίβιας)
- Rijsttafel (ινδονησιακή κουζίνα)
- Risalamande (Σκανδιναβική κουζίνα)
- Risi e bisi (ιταλική κουζίνα)
- Ριζόνι (ζυμαρικά)
- Ριζότο
- Rissole (ζαχαροπλαστικής)
- Riste
- Ριβαρέν
- Ριβιέρα (ζαχαροπλαστική)
- ρύζι καρύδας
- Ρύζι γάλακτος
- Κόκκινο φασόλι ρύζι (Ασιατική κουζίνα)
- Καντονά Ριζ
- Ρύζι και φασόλια
- Ρύζι και μπιζέλια (κουζίνα Καραϊβικής)
- Τηγανιτό ρύζι
- Τηγανητό ρύζι Aligue (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Τηγανητό ρύζι Bagoong (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Τηγανητό ρύζι Hokkien (Ασιατική κουζίνα)
- Κολλώδες ρύζι μάνγκο (Ασιατική κουζίνα)
- Κολλώδες ρύζι μπαμπού (Ασιατική κουζίνα)
- Κίτρινο ρύζι
- Ρύζι Πόχα
- Φουσκωμένο ρύζι
- Ρύζι Wolof (Αφρικανική κουζίνα)
- Φόρεμα των γηπέδων
- Robert (σάλτσα)
- Ροβεσπιέρος (αλλα)
- Rochambeau
- βράχος
- Rodgrod (Δανέζικο ζαχαροπλαστείο)
- Rogan josh (κουζίνα από το Κασμίρ)
- Κατεργάρης
- Rohan
- Roigebrageldi
- Rollmops
- Romaine (στο)
- Ρομάνοφ
- Ρόμπου (ψάρι)
- Romeritos (μεξικάνικη κουζίνα)
- Romesco (σάλτσα)
- Romesco (σάλτσα)
- Στρογγυλό (κρεοπωλείο)
- Τρωκτικό
- Ropa vieja (ισπανική και νοτιοαμερικανική κουζίνα)
- ψητό μοσχάρι (χασάπη)
- Roscas (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- ροζέτα (ζαχαροπλαστική)
- Ροσίνι (τουρνέδος)
- ξεροτηγανίδια
- Ψητό
- ραντ (ψάρι)
- Rothomago
- Rothschild (ζαχαροπλαστική)
- Ψητό (χασάπη)
- Roti (ινδική κουζίνα)
- Roti canai (μαλαισιανή κουζίνα)
- Roti John (Ασιατική κουζίνα)
- ψητό
- Rou jia mo (κινέζικη κουζίνα)
- Ρουντούδου (ζαχαροπλαστείο)
- Rouelle (χασάπης)
- Ρουενέζ (à la)
- Rougail (κουζίνα της Καραϊβικής)
- Φλαμανδικό κόκκινο (φυλή βοοειδών)
- μπαρμπούνι (ψάρι)
- Μπαρμπούνι από τη Σενεγάλη (ψάρι)
- μπαρμπούνι (ψάρι)
- Ρουίλι
- Ρουλάδα
- Ρουλέ
- ρολό
- Ρολό νουντλ ρυζιού (κινέζικη κουζίνα)
- Ρολό πεπερόνι (αμερικάνικη κουζίνα)
- Spring roll (βιετναμέζικη κουζίνα)
- Λουκάνικο ρολό (αγγλική κουζίνα)
- Roupa vehla (πορτογαλική κουζίνα)
- Rousong (Κινέζικη κουζίνα)
- Rousquille (ζαχαροπλαστική)
- κοκκινομάλλα (ψάρι)
- Ρουσσώ (ψάρι)
- Ρουσσώ (ζαχαροπλαστική)
- Νυχτερίδα φρούτων (ψάρι)
- Rustide
- Roustiquette (Βελγική κουζίνα)
- Ρουζόλ
- Ρουζόλ (σάλτσα)
- Royale
- Βασιλικό (προς)
- Rubens (σάλτσα)
- Rubia gallega (βοοειδή)
- ο κύβος του Ρούμπικ
- Ρουμπίνι (σοκολάτα)
- Ruifard (ζαχαροπλαστική)
- Rujak (Ασιατική κουζίνα)
- Rumaki (Αμερικανική κουζίνα)
- Rumali roti (ινδική κουζίνα)
- Rumbledethumps (Σκοτσέζικη κουζίνα)
- Μηρυκαστικό ζώο
- Μηρυκαστικά - Κατάλογος μηρυκαστικών ζώων
- Rumsteak (χασάπη)
- Run down (Τζαμαϊκανή κουζίνα)
- Runebergintorttu (Φινλανδική κουζίνα)
- Rượu nếp (βιετναμέζικη κουζίνα)
- Ρωσικά (προς τα)
- Ρώσικα (ζαχαροπλαστική)
- Russia
- Rziza (μαροκινή κουζίνα)
S
- S'more (βορειοαμερικανική ζαχαροπλαστική)
- Saanenland (μοσχάρι)
- Sabayad (σομαλίτικο ψωμί)
- Sabayon
- Sabich (ισραηλινή κουζίνα)
- Κουλουράκια (ζαχαροπλαστικής)
- Κουλουράκια 33
- Κουλουράκια Abbaye (ζαχαροπλαστική)
- Κουλουράκι ντομάτας
- Σάμπερ (ψάρι)
- Μαύρο σπαθόψαρο (ψάρι)
- Σακετίνι (ζυμαρικά)
- Sachertorte (ζαχαροπλαστική)
- Sexton (μπισκότο)
- Sagan
- Σαγανάκι (ελληνική κουζίνα)
- Sagnarelli (ιταλική κουζίνα)
- Saimin (κουζίνα της Χαβάης)
- Saint-Hubert
- Saint-Epvre (ζαχαροπλαστική)
- Saint-Germain (στο)
- Saint-Honoré (κέικ)
- Saint-Malo (σάλτσα)
- Saint-Mande
- John Dory (ψάρι)
- Σεν-Σανς
- Saint-Sever (κοτόπουλο)
- Ιερά Συμμαχία (στο)
- Sainte-Menehould
- Saka-saka (Αφρικανική κουζίνα)
- Σακάρι (σάλτσα)
- Sake kasu (ιαπωνική κουζίνα)
- Saksang (ινδονησιακή κουζίνα)
- Σαλάτα (πιάτο)
- Σαλάτα με λευκή χιονάτη (βουλγαρική κουζίνα)
- Καλιφορνέζικη σαλάτα
- Σαλάτα κασουζ
- Μικτή σαλάτα
- Louie Crab Salad (Αμερικανική κουζίνα)
- Φρουτοσαλάτα
- Σαλάτα πράσινη παπάγια (ασιατική κουζίνα)
- Σαλάτα πικραλίδα
- Πατατοσαλάτα
- Κοτοσαλάτα
- Σαλάτα Fécampoise
- ελληνική σαλάτα
- Σαλάτα Landes
- Σαλάτα Λιέγης
- Σαλάτα Lyonnaise
- Σαλάτα niçoise
- Νορμανδική σαλάτα
- Σαλάτα Périgord
- Σαλάτα πιεμόντε
- Ρωσική σαλάτα
- Salade Tunisienne
- Σαλαντίνη
- Salambo (ζαχαροπλαστική)
- Salame di patate (ιταλική κουζίνα)
- Salbut (μεξικάνικη κουζίνα)
- Salchipapas (κουζίνα της Νότιας Αμερικής)
- Salée (ελβετικό ζαχαροπλαστείο)
- Πωλητές (βόειο κρέας)
- σαλίδου
- salmis
- Salmorejo
- σάλπικον
- Salsa (σάλτσα)
- Salsa criolla (κουζίνα της Νότιας Αμερικής)
- Salsa taquero (μεξικάνικη κουζίνα)
- Πράσινη σάλτσα
- Αλατισμένες πατάτες (αμερικάνικη κουζίνα)
- Saltena (Βολιβιανή κουζίνα)
- Saltimbocca (ιταλική κουζίνα)
- Salukara (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Samana (σοκολάτα)
- Σαμαρείτης (προς)
- Sambal (Ασιατική κουζίνα)
- Sambar (ινδική κουζίνα)
- Σαμπιράνο
- Σαμπούσα
- Samfaina (ισπανική κουζίνα)
- Samgyetang (Κορεάτικη κουζίνα)
- Samlar machu (Καμποτζιανή κουζίνα)
- Σαμουράι (σάλτσα)
- samoussa
- Samp (Αφρικανική κουζίνα)
- Σάμσα (κουζίνα Μαγκρέμπι)
- Sanciau (ζαχαροπλαστική)
- Sancocho (κουζίνα της Νότιας Αμερικής)
- Ζάντερ (ψάρι)
- Σάντουιτς
- Σάντουιτς – Λίστα σάντουιτς από όλο τον κόσμο
- Σάντουιτς – Εικονογραφημένο διάγραμμα και περιγραφή σάντουιτς από όλο τον κόσμο
- παγωτο ΣΑΝΤΟΥΪΤΣ
- Σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα
- Σάντουιτς παστράμι (αμερικάνικη κουζίνα)
- Σάντουιτς κοτόπουλο
- Σάντουιτς Bauru (Βραζιλιάνικη κουζίνα)
- Κουβανέζικο σάντουιτς (αμερικάνικη κουζίνα)
- Σάντουιτς Μπολόνια
- Σάντουιτς Ντένβερ
- Σάντουιτς Hillel
- Σάντουιτς τηγανιτές πατάτες-ομελέτα (αλγερινή κουζίνα)
- Ιταλικό σάντουιτς
- Σάντουιτς Ρούμπεν (Αμερικανική κουζίνα)
- Σάντουιτς Miga
- Sang
- Αίμα - Κατανάλωση αίματος και πιάτων αίματος σε όλο τον κόσμο
- Κάπρος
- Λαγωνικό
- Sanguinaccio dolce (ιταλική κουζίνα)
- Χωρίς αντίπαλο (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Υγεία (σούπα)
- Σάο Τούμπο (Βραζιλιάνικη κουζίνα)
- Sapa
- Sapin-sapin (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Sar (ψάρι)
- Σαραπατέλ (ινδική κουζίνα)
- Σαραπατέλ (πορτογαλική κουζίνα)
- Teal (παιχνίδι)
- Sarcive (κουζίνα Reunion)
- Σαρκοφάγος (ορτύκια)
- Σαρδέλα - Γενικές πληροφορίες για τις σαρδέλες
- Σαρδέλα – Κονσερβοποιημένες σαρδέλες σε λάδι
- Σαρδέλα (ψάρι)
- Sarladaise (a la)
- Σάρμα (βαλκανική κουζίνα)
- Sarmale (Ρουμανική κουζίνα)
- Sarran (ψάρι)
- Sashimi - Τεχνικές κατασκευής Sashimi
- Sashimi (ιαπωνική κουζίνα)
- Sataraš (Βαλκανική κουζίνα)
- Satay (ινδονησιακή κουζίνα)
- Satay (Ασιατική κουζίνα)
- Sate lilit (ινδονησιακή κουζίνα)
- Σατσιβί (σάλτσα)
- Ηλικία Satsuma (ιαπωνική κουζίνα)
- Σάλτσα
- Σάλτσα – Λίστα με διαφορετικές σάλτσες και εικονογραφημένο πίνακα σάλτσας
- Τηγανητό σάλτσα
- Σάλτσα à l'ail
- Σάλτσα σκόρδου και μελιού
- Σάλτσα κρεμμυδιού
- Σάλτσα βερίκοκου
- Σάλτσα ανανά
- Σάλτσα ανανά και ρούμι
- Σάλτσα à la crème
- Σάλτσα διαβόλου
- Σάλτσα μυελού
- Σάλτσα βανίλιας
- Σάλτσα Bourbon βανίλιας
- Βανίλια και σάλτσα Grand Marnier
- Σάλτσα βανίλιας και ρούμι
- Σάλτσα πουτίνι του Κεμπέκ
- Σάλτσα aigre-douce
- Σάλτσα Αλεξάνδρα
- Σάλτσα Ambassador
- Σάλτσα américaine
- Σάλτσα ανταλούζης
- Σάλτσα καφέ
- Σάλτσα καραμέλας
- Σάλτσα Chambertin
- Σάλτσα σαμπάνιας
- Σάλτσα σοκολάτας
- Σάλτσα λεμονιού
- Σάλτσα μαύρου πιπεριού
- Στη σάλτσα Πόρτο
- Σάλτσα χρένου
- Σάλτσα αίματος
- Σάλτσα κρασιού μοσχάτου
- Σάλτσα κόκκινου κρασιού
- Σάλτσα αντζούγιας
- Σάλτσα από φίγγι
- Σάλτσα κάπαρης
- Σάλτσα κάπαρης χωρίς κάπαρη (συνταγή)
- Σάλτσα κερασιού
- Σάλτσα μανιταριών
- Σάλτσα γαρίδας
- Σάλτσα από μύδια
- Σάλτσα ελιάς
- Λευκή σάλτσα
- Σάλτσα Bonnefoy
- Σάλτσα μπορντό
- Καστανή σάλτσα
- Cardinal Sauce
- Σάλτσα Chambord
- Σάλτσα τσένταρ (αγγλική κουζίνα)
- Σάλτσα Cholula (μεξικάνικη κουζίνα)
- Διαυγή σάλτσα
- Σάλτσα κοραλλιών
- Σάλτσα φρύνου
- σάλτσα κρέμα
- Σάλτσα κρεόλ
- Sauce d'huître
- Σάλτσα για επιδόρπιο
- Σάλτσα από φύλλα (Αφρικανική κουζίνα)
- Σάλτσα François Raffatin
- Σάλτσα παιχνιδιών
- Σάλτσα σπόρων (Αφρικανική κουζίνα)
- σάλτσα σάλτσας
- Σάλτσα Γκρενόμπλ
- HP sauce (αγγλική κουζίνα)
- ιταλική σάλτσα
- Σάλτσα Joppie
- Σάλτσα λαγκιπιέρ
- Σάλτσα Lizano (κουζίνα της Κόστα Ρίκα)
- Σάλτσα Μαδέρας
- Σάλτσα Marinara (Ιταλική κουζίνα)
- Σάλτσα Matelot
- Σάλτσα Σωματοφύλακας
- Σάλτσα μουστάρδας
- Σάλτσα Mujdei
- Νορβηγική σάλτσα
- Πολωνική σάλτσα
- Σάλτσα Pompadour
- Πορτογαλική σάλτσα
- Ανοιξιάτικη σάλτσα
- Σάλτσα ράντσο
- Σάλτσα Rântaș (Ρουμανική κουζίνα)
- Reform Sauce
- Πλούσια σάλτσα
- Σάλτσα Richelieu
- Σάλτσα ρουενέζ
- κόκκινη σάλτσα
- ρώσικη σάλτσα
- Σάλτσα Salvitxada
- Σικελική σάλτσα
- Σάλτσα σόγιας – Γενικές πληροφορίες για τη σάλτσα σόγιας ανά χώρα και είδη
- Supreme Sauce
- Σάλτσα Talleyrand
- Σάλτσα ντομάτας
- βενετσιάνικη σάλτσα
- Πράσινη σάλτσα
- Πράσινη σάλτσα Chausey
- Σάλτσα Victoria
- Σάλτσα Villeroy
- Σάλτσα XO (κινέζικη κουζίνα)
- Σάλτσα Ζίσκα
- Μητρικές σάλτσες (Γαλλική κουζίνα)
- Λουκάνικο πατάτας (γερμανική κουζίνα)
- Ζεστό λουκάνικο
- Sauerbraten (γερμανική κουζίνα)
- Saulieu
- Σολομός - Γενικές Πληροφορίες για τον Σολομό
- Καπνιστός σολωμός)
- Σολομός (ψάρι)
- Σολομός συντριβάνι (ψάρι)
- Σολομός σαλμά (ψάρι)
- Σολομός (ορισμός)
- Saumonette (ψάρι)
- Σάλτσα (ψάρι)
- Saupiquet (σάλτσα)
- Sausselis (Ρωσική κουζίνα)
- Τσιγαριστός
- Savarin (ζαχαροπλαστική)
- Σαβοϊάρντι (μπισκότο)
- Σαβόρα (καρύκευμα)
- Αλμυρή (αγγλική κουζίνα)
- Σαβοϊάρ (à la)
- Sawda nayé (Λιβανέζικη κουζίνα)
- Sayur asem (ινδονησιακή κουζίνα)
- Sayur lodeh (ινδονησιακή κουζίνα)
- Sbrisolona (ιταλικό ζαχαροπλαστείο)
- Scagliozzi (ιταλική κουζίνα)
- Scaloppina (ιταλική κουζίνα)
- Scampi (οστρακόδερμα)
- Schankala (ζαχαροπλαστική)
- Σιφάλα
- Schillerlocken (αυστριακή κουζίνα)
- Schneck (ζαχαροπλαστική)
- Schniederspaetle
- Schug (Υεμενίτικη κουζίνα)
- Schupfnudeln (γερμανική κουζίνα)
- Schwarzsauer (γερμανική κουζίνα)
- Schweinshaxe (γερμανική κουζίνα)
- Sciatt (ιταλική κουζίνα)
- Επιστήμη (ψάρι)
- Sciurilli (ιταλική κουζίνα)
- Scofa (ζαχαροπλαστική)
- Πίτα
- Σκουπ πατάτας (Σκοτσέζικη κουζίνα)
- Σκορπιός (ψάρι)
- Σκοτσέζικο ζωμό (Σκοτσέζικη κουζίνα)
- Σκωτσέζικο αυγό (Σκοτσέζικη κουζίνα)
- Scottiglia (ιταλική κουζίνα)
- Scouse (αγγλική κουζίνα)
- Scrapple (Αμερικανική κουζίνα)
- Scrobicular (κέλυφος)
- Κοκκινόψαρο (ψάρι)
- Ξηρά (ελβετική ζύμη)
- Χοιρινό κρεοπωλείο (κρεοπωλείο)
- Seeac (ψάρι)
- Seffa (μαροκινή κουζίνα)
- Σέιτσε
- Σουπιές - Ονομασίες στα γαλλικά και αντίστοιχες επιστημονικές ονομασίες
- Σεϊτάν
- Σεκιχάν (ιαπωνική κουζίνα)
- Σέλα (χασάπη)
- Σελλού (μαροκινό ζαχαροπλαστείο)
- Semur (ινδονησιακή κουζίνα)
- Senbei (ιαπωνική κουζίνα)
- Seonjiguk (Κορεάτικη κουζίνα)
- Σεπιόλε
- Serabi (ινδονησιακή κουζίνα)
- Σερζ (στο)
- Amberjack (ψάρι)
- Φίδι
- Serundeng (ινδονησιακή κουζίνα)
- Πετσέτα (στο)
- Χαρτοπετσέτα (ελβετική ζύμη)
- Sétoise (στο)
- Sev (ινδική κουζίνα)
- Σεβάι (ινδική κουζίνα)
- Sevruga (χαβιάρι)
- Sfendj (Βορειοαφρικανική κουζίνα)
- Sfincione (Σικελική κουζίνα)
- Sfogliatella (ιταλική κουζίνα)
- Shabu-shabu (ιαπωνική κουζίνα)
- Shacha (κινέζικη σάλτσα)
- Shahe fen (κινέζικο φαγητό)
- Shakoy (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Ξυρίστε πάγο
- Shelpek (Καζακική κουζίνα)
- Shepherd's Pie (Αγγλική κουζίνα)
- Shiba-zuke (ιαπωνική κουζίνα)
- Shirako (ιαπωνική κουζίνα)
- Shiro (Αιθιοπική κουζίνα)
- shitō (σάλτσα)
- Shooter's (αγγλική κουζίνα)
- Κουλουράκια (Σκοτσέζικη ζύμη)
- Shortcake (αγγλική ζύμη)
- βολή
- Shōyu (ιαπωνική κουζίνα)
- Σικελικά (προς)
- Sii (ελβετικό ζαχαροπλαστείο)
- Siki (ψάρι)
- Γατόψαρο (ψάρι)
- Simit (τουρκική κουζίνα)
- Simmental (μοσχάρι)
- Sinabawang Gulay (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Sinampalukan (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Sinangág (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Sinantolan (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Sincronizada (μεξικάνικη κουζίνα)
- Σιγκαπούρη (ζαχαροπλαστική)
- Πίθηκος
- Singju (ινδική κουζίνα)
- Sinigang (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Sinigapuna (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Siniyet batata (κουζίνα της Μέσης Ανατολής)
- Σινο μπολ (ζαχαροπλαστικής)
- Siomay (ινδονησιακή κουζίνα)
- Siomay (ινδονησιακή κουζίνα)
- Siopao (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Φιλέτο (χασάπη)
- Σιρόπι
- Σιρόπι αγαύης
- Βυνοποιημένο σιρόπι κριθαριού
- σιρόπι φοίνικα
- Σιρόπι σταφυλιού
- Σιρόπι ρυζιού
- Sisig (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Σίσπα (κουζίνα της Γουιάνας)
- Σκιούφιχτα (Κρητική κουζίνα)
- Τηγάνια (ζαχαροπλαστεία)
- Σκορδαλιά (ελληνική κουζίνα)
- Σκορδαλιά (σάλτσα)
- Skrei (ψάρι)
- Sloke (Σκοτσέζικη κουζίνα)
- Sloosh (αμερικάνικη κουζίνα)
- Sloppy Joe (Αμερικανική κουζίνα)
- Smalahove (Νορβηγική κουζίνα)
- έξυπνοι
- Smashburger
- Smeun (αραβική κουζίνα)
- Smitane (Ρωσική κουζίνα)
- Καπνιστό κρέας (καναδική κουζίνα)
- smoothie
- Smôrgàsbord (Σκανδιναβική κουζίνα)
- Smörgåstårta (Σουηδική κουζίνα)
- Smorrebrods (Δανική κουζίνα)
- Σνακ
- Snickers (ζαχαροπλαστεία)
- Soan papdi (ινδική κουζίνα)
- Σόβα
- Sobronade
- Σόκα
- Sofregit (ισπανική σάλτσα)
- Sofrito (ισπανική κουζίνα)
- καβούρι με μαλακό κέλυφος
- Σογιέλαιο)
- Σάλτσα σόγιας)
- σόγια κότα
- Αλατισμένη μαύρη σόγια (κινέζικη κουζίνα)
- ψάρι γλώσσας)
- Σολέν (μαλάκιο)
- Σολέτα (ψάρι)
- Σολφερίνο (σάλτσα)
- Solyanka (Ρωσική κουζίνα)
- Solilemme (ζαχαροπλαστική)
- Sologne
- Solok lada (μαλαισιανή κουζίνα)
- Solomillo (ισπανική κουζίνα)
- Som Tam (ταϊλανδική κουζίνα)
- Κάποιοι
- Sopaipilla (κουζίνα της Νότιας Αμερικής)
- Sope (μεξικάνικη κουζίνα)
- Σορμπέ
- Σύριγγα
- Sorullos (Πουέρτο Ρίκο κουζίνα)
- Καλαμπόκι Sosso (Reunionese κουζίνα)
- Ο ανόητος το αφήνει εκεί
- Soto (ινδονησιακή κουζίνα)
- Soto ayam (Ασιατική κουζίνα)
- Σου-φάσουμ
- Σόουμπιζ
- Souchet (σάλτσα)
- Σουντζούκ (κουζίνα της Μέσης Ανατολής)
- Είδος πήτας
- Παγωμένο σουφλέ
- Σουφλέ
- Soupane (κουζίνα του Κεμπέκ)
- Σούπες
- Σούπα Κονγκό (κουζίνα της Γουαδελούπης)
- σούπα εσαλότ
- Σούπα à l'oignon
- Κλειστή σούπα χελώνας
- Σούπα με λιπαρά
- Σούπα από ουρά βοδιού
- Ντοματόσουπα
- Τυρόσουπα
- Σούπα Πιστού
- Κοτόσουπα
- σούπας αίματος
- Σούπα με αίμα πάπιας και φιδέ (κινέζικη κουζίνα)
- Σούπα με αίμα κοτόπουλου και πάπιας (κινέζικη κουζίνα)
- Λαχανόσουπα
- Σούπα μαύρης τρούφας VGE
- Σούπα Banga (Αφρικανική κουζίνα)
- Σούπα Brenebon (ινδονησιακή κουζίνα)
- Σούπα μοσχαρίσιο rawon (ινδονησιακή κουζίνα)
- Σούπα κατσίκας Mannish (κουζίνα Τζαμάικα
- Senate Bean Soup (Αμερικανική κουζίνα)
- Σούπα καλαμποκιού (αμερικάνικη κουζίνα)
- Σούπα καρύδας
- Noodle σούπα
- Σούπα πέους ταύρου (κουζίνα Τζαμάικα)
- πέτρινη σούπα
- Ψαρόσουπα
- Σούπα Ράμφορντ
- σούπα χελώνας
- Σούπα Jenny Lind (αμερικάνικη κουζίνα)
- Σούπα Μαριτάτα (ιταλική κουζίνα)
- Σούπα μίσο
- Μαύρη σούπα
- Σούπα Tarasca (μεξικάνικη κουζίνα)
- Σούπες - Λίστα με σούπες και μαγειρευτά από όλο τον κόσμο
- Ξινή κρέμα (αγγλική κουζίνα)
- Ποντίκι (χασάπη)
- Ποντίκι (ζαχαροπλαστείο)
- Υποβρύχιο (σάντουιτς)
- Sous-nut (κρεοπωλείο)
- Σουτζουκάκια (ελληνική κουζίνα)
- Σουτζούκος (ζαχαροπλαστείο)
- Σουβάροφ
- Σουβλάκι (ελληνική κουζίνα)
- Σογιέρα (σορμπέ)
- Μεταξένιο (πιάτο)
- Κέικ χώρου
- Spaetzle (ζυμαρικά)
- Σπαγγέτι - Ιστορία και γενικότητες των μακαρονιών
- Σπαγγέτι (ζυμαρικά)
- Σπαγγέτι alla chitarra (ιταλική κουζίνα)
- Spam (Αμερικανική κουζίνα)
- Σπανακόπιτα (ελληνική κουζίνα)
- Ανταλλακτικά παϊδάκια (χασάπη)
- Speculoos (ζαχαροπλαστικής)
- Spekkoek (Ολλανδική κουζίνα)
- Spettekaka (Σουηδική κουζίνα)
- Σπετσοφάι (ελληνική κουζίνα)
- Σπιρίνγκ (χασάπη)
- Παντεσπάνι (αγγλική κουζίνα)
- Spoom (Αγγλική ζαχαροπλαστική)
- γλυκά του κουταλιού
- Ψωμί του κουταλιού (Αμερικανική κουζίνα)
- Παπαλίνα (ψάρι)
- Μικρή αντιλόπη
- Spritz (ζαχαροπλαστική)
- Spritzkuchen (γερμανική κουζίνα)
- σκυλόψαρο
- Squill (οστρακόδερμο)
- Sriracha (σάλτσα)
- Ssamjang (Κορεάτικη κουζίνα)
- Stamppot (Ολλανδική κουζίνα)
- Stanley
- Μπριζόλα (χασάπη)
- Μπριζόλα και πίτα με νεφρά (αγγλική κουζίνα)
- Μπριζόλα Delmonico (Αμερικανική κουζίνα)
- Μπριζόλα και πατάτες
- Ψιλοκομμένη μπριζόλα
- Μπριζόλα Salisbury (Αμερικανική κουζίνα)
- Stegt Sild I Lage (Σκανδιναβική κουζίνα)
- Sterlet (χαβιάρι)
- Sterlet (ψάρι)
- Ραβδί
- Στίφαδο (ελληνική κουζίνα)
- Stocafi (Μονεγάσκη κουζίνα)
- Μπακαλάος
- Stoemp (Βελγική κουζίνα)
- Stollen (γερμανική ζύμη)
- Σταματήστε και πηγαίνετε (κουζίνα Τζαμάικα)
- Stouf (Λιβανέζικο ζαχαροπλαστείο)
- Stovies (Σκοτσέζικη κουζίνα)
- Stracciatella (ιταλικό ζαχαροπλαστείο)
- Strangozzi (ιταλική κουζίνα)
- Στραπατσάδα (ελληνική κουζίνα)
- Στρασβούργο (στο)
- Strascinati (ιταλική κουζίνα)
- Στρέουζελ
- Stroganov (Ρωσική κουζίνα)
- Στροτζαπρέτι (ζυμαρικά)
- Στρούντελ (ζαχαροπλαστείο)
- Στρουφόλι (ζαχαροπλαστική)
- Pavesane Stufato (ιταλική κουζίνα)
- Στουφάτου
- Sturia (χαβιάρι)
- Στουρζαπρέτι
- Su Muhallebisi (τουρκική κουζίνα)
- Su-meshi (ιαπωνική κουζίνα)
- Suam na mais (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Suan cai (κινέζικη κουζίνα)
- Subric
- Σουκαρέλλα
- Επιτυχία (ζαχαροπλαστική)
- Lollipop (ζαχαροπλαστείο)
- Γλειφιτζούρι Gros Jules (ζαχαροπλαστείο)
- Σοκολάτα (σοκολάτα)
- Suchet
- Κρέμα ζάχαρης (ζαχαροπλαστικής)
- Ζάχαρη κριθαριού (ζαχαροπλαστική)
- Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - Τα διάφορα σάκχαρα από ζαχαροκάλαμο
- ζάχαρη καρύδας
- Ζάχαρη φοίνικα
- Ζάχαρη μήλου (ζαχαροπλαστική)
- Κρυσταλλική ζάχαρη
- Ζάχαρη άχνη
- αργή ζάχαρη
- Γρήγορη ζάχαρη
- Αχνη ζάχαρη
- Σουκρέ βανίλια
- Καραμέλα
- Σουηδικά (προς)
- Sugus (ζαχαροπλαστείο)
- Ελβετία (ζαχαροπλαστεία)
- Sujebi (Κορεάτικη κουζίνα)
- Suji ka halva (ινδική κουζίνα)
- Σουκάλκι
- Σουκιγιάκι (ιαπωνική κουζίνα)
- Σουλτάνα (στο)
- Suman (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- ΠΑΓΩΤΟΥ
- Κυριακάτικο ψητό (αγγλική κουζίνα)
- Supion
- ανώτατος
- Suquet de peix (ισπανική κουζίνα)
- Σουρίμι
- Σουρίμι – Γενικά – παραγωγή και κατανάλωση σουρίμι
- Ψαρονέφρι (κρεοπωλείο)
- Έκπληξη (χασάπης)
- Εκπληξη
- Surströmming (σουηδική κουζίνα)
- Sushi - Γενικές πληροφορίες και αγορά σούσι
- Σούσι (ιαπωνική κουζίνα)
- Σουζέτα (τηγανίτες)
- Svartsoppa (Σουηδική κουζίνα)
- Svið (Ισλανδική κουζίνα)
- Syllabub (Αγγλική κουζίνα)
- Πρόγραμμα διδασκαλίας (ζαχαροπλαστικής)
- Sylvilagus (λαγός)
T
- T-Bone (κρεοπωλείο)
- Taameyas (Αιγυπτιακή κουζίνα)
- Taba ng talangka (φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Ταμπάσκο
- Taboule
- σύκο (ψάρι)
- Μαύρη κηλίδα (χασάπης)
- Taco (μεξικάνικο φαγητό)
- Tacu-tacu (Περουβιανή κουζίνα)
- Tadka (ινδική κουζίνα)
- Ταλιάτα (ιταλική κουζίνα)
- Ταλιατέλες (ζυμαρικά)
- Ταλιολίνι (ζυμαρικά)
- Taguella (κουζίνα Τουαρέγκ)
- Tah digh (Ιρανική κουζίνα)
- Ταχίνι (ανατολίτικη κουζίνα)
- Ταϊτινά (προς)
- Taho (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Tahu goreng (ινδονησιακή κουζίνα)
- Taillaule (ελβετική ζύμη)
- Taillé (ελβετική ζύμη)
- Taiori (σοκολάτα)
- Taiyaki (ιαπωνική κουζίνα)
- Tagine (κουζίνα Μαγκρέμπι)
- Takoyaki (ιαπωνική κουζίνα)
- Takuan (Ασιατική κουζίνα)
- Τακουβάν (ιαπωνική κουζίνα)
- Talibur (ζαχαροπλαστική)
- Tallarín saltado (Περουβιανή κουζίνα)
- Τάλμους (ζαχαροπλαστική)
- Τάλο
- Talon (κρεοπωλείο)
- Ταμάλ (κουζίνα της Νότιας Αμερικής)
- Ταμάρι (σάλτσα)
- Tench (ψάρι)
- Tautogue (ψάρι)
- Tandoori (ινδική κουζίνα)
- Tangia (μαροκινή κουζίνα)
- Tāngyuán (κινέζικη κουζίνα)
- Τάπα (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Ταπάι (Ασιατική κουζίνα)
- Τάπας (ισπανική κουζίνα)
- Δακτυλογραφημένο
- Πάστα ελιάς
- Taquitos (μεξικάνικη κουζίνα)
- Tarakihi (ψάρι)
- Tarallo (ιταλική κουζίνα)
- ταραμά
- Tarator (βουλγαρική κουζίνα)
- Tare (ιαπωνική κουζίνα)
- Tare (σάλτσα)
- Ταρχάνα (κουζίνα της Μέσης Ανατολής)
- Tarkaris (Ασιατική κουζίνα)
- Σώς ταρτάρ)
- ταρτάρ (μπριζόλα)
- Tartare (μπριζόλα) – Αμερικάνικο φιλέτο - ορισμός και συνταγή
- Πίτα – Λίστα με πίτες από όλο τον κόσμο
- Πίτα (ζαχαροπλαστική)
- Κολοκυθόπιτα
- κρέμα γάλακτος
- Boston Cream Pie (Αμερικανική Κουζίνα)
- Τάρτα καρύδας
- Tarte al d'jote (Βελγική κουζίνα)
- Τάρτα ή σοκολάτα
- Λεμονόπιτα
- Λεμονόπιτα μαρέγκα
- Τάρτα Me'gin (ζαχαροπλαστική)
- Καρυδόπιτα
- Τάρτα παπινέ (ζαχαροπλαστικής)
- Ρυζόπιτα
- Τάρτα με σιρόπι σφενδάμου
- Ζαχαρόπιτα (Ζαχαροπλαστική)
- Τάρτα κρασιού (ελβετική κουζίνα)
- Πίτα βατόμουρο
- tarte aux pommes
- Tarte aux πραλίνες
- Τάρτα Άλπεων
- Τάρτα λιμουζίνας
- Τάρτε φλαμπέ
- Πίτα μαρέγκας (ζαχαροπλαστικής)
- Normandy Pie
- Τροπεζιέν πίτα
- Τάρτα (ζαχαροπλαστικής)
- Ταρτιφλέτ
- Εξάπλωση
- Ταρτίνη
- Tartouillat (ζαχαροπλαστική)
- Tartruffiere
- Ταρτουφάτα (ιταλική κουζίνα)
- Tartufon (ιταλική κουζίνα)
- Tartufo (ιταλικό επιδόρπιο)
- Γευστικός
- Τατάκι (ιαπωνική κουζίνα)
- Tatami iwashi (ιαπωνική κουζίνα)
- Tater Tots (Αμερικανική κουζίνα)
- Τατίν (τάρτα)
- Tatsch (ελβετική κουζίνα)
- Tatws Pum Munud (Ουαλική κουζίνα)
- Tauco (κινέζικο φαγητό)
- Tauco (ινδονησιακή κουζίνα)
- τυφλοπόντικας (ψάρι)
- Ταύρος
- Tavë kosi (αλβανική κουζίνα)
- Tchebourek (κουζίνα της Ανατολικής Ευρώπης)
- Tchoulend (εβραϊκή κουζίνα)
- Σάντουιτς τσαγιού (αγγλική κουζίνα)
- Telera (μεξικάνικη κουζίνα)
- Telline (κέλυφος)
- Telur pindang (ινδονησιακή κουζίνα)
- Temaki (ιαπωνική κουζίνα)
- Tembleque (Πουέρτο Ρίκο κουζίνα)
- απερίσκεπτη (ζαχαροπλαστική)
- Tempeh (ινδονησιακή κουζίνα)
- tempura
- Τρυφερή φέτα (κρεοπωλείο)
- Τένδρος (κρεοπωλείο)
- Tenkasu (ιαπωνική κουζίνα)
- Πλοκάμι
- Temptation of Jansson (Σουηδική κουζίνα)
- Tentsuyu (ιαπωνική κουζίνα)
- Teppan-yaki (ιαπωνική κουζίνα)
- Teppanyaki (σάλτσα)
- Tequeño (κουζίνα της Βενεζουέλας)
- Tequeño (κουζίνα της Βενεζουέλας)
- Teriyaki (ιαπωνική κουζίνα)
- Ορχις
- Γυρινός
- Κεφάλι σοκολάτας
- Hothead (ζαχαροπλαστείο)
- Κεφάλι λιονταριού (κινέζικη κουζίνα)
- Τετράποδα
- Grouse (παιχνίδι)
- Τευργούλ
- τερκέ (ζαχαροπλαστική)
- Tex-mex (κουζίνα)
- Tfina (κουζίνα Μαγκρέμπι)
- Thali (ινδική κουζίνα)
- Ταμπούλι (ινδική κουζίνα)
- Wahoo (ψάρι)
- Τσάι ψαριού (κουζίνα Καραϊβικής)
- Theeyal (ινδική κουζίνα)
- Θερμιδόρ
- Thiéboudienne (σενεγαλέζικη κουζίνα)
- Thiéré (Αφρικανική κουζίνα)
- Τόνος - Τα διάφορα είδη τόνου και ο εικονογραφημένος πίνακας τόνου
- Τόνος)
- Κιτρινόπτερος τόνος (ψάρι)
- Μεγαλόφθαλμος τόνος (ψάρι)
- Κόκκινος τόνος
- Τόνος)
- Thoran (ινδική κουζίνα)
- Thukpa (Θιβετιανή κουζίνα)
- Thüringer Klösse (γερμανική κουζίνα)
- Tian
- Tianmianjiang (Κινέζικη κουζίνα)
- Tibok-tibok (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Tic tac (ζαχαροπλαστεία)
- Tié bou diené (σενεγαλέζικη κουζίνα)
- Tielle
- Tiết canh (βιετναμέζικη κουζίνα)
- Tiffin (Σκοτσέζικη κουζίνα)
- Tiffin (ινδική κουζίνα)
- Crying Tiger (Ταϊλανδική κουζίνα)
- Τιλάπια (ψάρι)
- Τιμπάνι
- Timballo (ιταλική κουζίνα)
- Tinapa (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Τίνγκα (μεξικάνικη κουζίνα)
- Tinola (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Tinutuan (ινδονησιακή κουζίνα)
- Τιράντοτο
- Τιραμισού (ιταλικό ζαχαροπλαστείο)
- Ελαστικό (καναδικό ζαχαροπλαστείο)
- Tirggel (ελβετικό ζαχαροπλαστείο)
- Τιροκαφτέρι (ελληνική κουζίνα)
- Τιρόπιτα (ελληνική κουζίνα)
- Τιρσίκ (κουρδική κουζίνα)
- Tiyula itum (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Tkemali (γεωργιανή κουζίνα)
- Tkipiti (ελληνική κουζίνα)
- Tlacoyo (μεξικάνικη κουζίνα)
- Tlayuda (μεξικάνικη κουζίνα)
- Tli tli (αλγερινή κουζίνα)
- Τοστ
- Τοστ Χαβάης
- Τοστ σάντουιτς
- Τοστίνη
- Tobiko
- Toblerone (ζαχαροπλαστείο)
- Tocosh (Περουβιανή κουζίνα)
- Tod man pla (ταϊλανδική κουζίνα)
- Tofailles
- Καραμέλα (ζαχαροπλαστική)
- Tofu
- Βιρμανικό τόφου (Βιρμανική κουζίνα)
- Βρωμερό τόφου
- μεταξωτό τόφου
- Tofurkey (Αμερικανική κουζίνα)
- Tokàny (Ουγγρική κουζίνα)
- Τομ Κα και τομ γιαμ (ταϊλανδική κουζίνα)
- Tom Yam (ταϊλανδέζικο καρύκευμα)
- Tom thumb (ζαχαροπλαστική)
- Πέλεκυς ερυθρόδερμου
- Tomahawk (μπριζόλα)
- Tomalley (Αμερικανική κουζίνα)
- Ντομάτα
- Ντομάτα Προβηγκιανού τύπου
- Αποξηραμένη ντομάτα
- ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ
- τάφος (ψάρι)
- πεσμένος
- Tonkatsu (ιαπωνική κουζίνα)
- Tonkinese (ζαχαροπλαστική)
- Ρολό Tootsie (ζαχαροπλαστείο)
- Topik (αρμενική κουζίνα)
- Topset (ζαχαροπλαστική)
- Torchi khall (Τυνησιακή κουζίνα)
- Torresmo (Βραζιλιάνικη κουζίνα)
- Torresmo (πορτογαλική κουζίνα)
- Torrezno (ισπανική κουζίνα)
- Τορόνε
- Κέικ
- Torta ahogada (μεξικάνικη κουζίνα)
- Torta de gazpacho (ισπανική κουζίνα)
- Tortang carne norte (φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Tortang kalabasa (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Tortang sardinas (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Tortang talong (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Torteil (ζαχαροπλαστική)
- Tortellaci (ζυμαρικά)
- Tortelli (ζυμαρικά)
- Tortelli di patate (ιταλική κουζίνα)
- Τορτελίνια (ζυμαρικά)
- Torti (ζυμαρικά)
- Τορτίγια (κέικ)
- Τορτίγια (ομελέτα)
- Τορτίγια σιταριού
- Tortilla sobaquera
- Tortillon (ζαχαροπλαστική Perigord)
- Tortillon (ζαχαροπλαστική)
- Τόρτα
- Χελώνα (σε)
- Χελώνα (σάλτσα)
- Τοσκάνη (à la)
- Tostada (μεξικάνικη κουζίνα)
- Tostilocos (μεξικάνικη κουζίνα)
- Tôt-fait (ζαχαροπλαστική)
- Totché (ελβετικό ζαχαροπλαστείο)
- Totene
- Τοτόπος (μεξικάνικη κουζίνα)
- Totsch
- Touffaye (Βελγική κουζίνα)
- Τουλούζη (στο)
- Τουμ (ανατολίτικη κουζίνα)
- Τουπινέλ (αυγό)
- Touradisse
- Tourangelle (στο)
- Τουρίν (σούπα)
- Torment of love (κουζίνα της Γουαδελούπης)
- Τουρνέδος (κρεοπωλείο)
- Touron (ζαχαροπλαστείο)
- Πίτα
- Μουρόπιτα
- Ελβετική πίτα με σέσκουλα
- Πίτα Esterházy (Ουγγρική κουζίνα)
- Πασχαλινή πίτα (ιταλική κουζίνα)
- Woolton pie (αγγλική κουζίνα)
- Γεύμα (καρκινοειδή)
- Cheese κέικ
- Τουρτερέλα
- Tourtière
- Limousin Tourtière
- κέικ
- Τούρτον
- Τουρτού
- Τουρβίλ
- Τραχανάς (ζυμαρικά)
- Tramezzino (ιταλική κουζίνα)
- Φέτα (κρεοπωλείο)
- Σε φέτες (χυμός)
- Ναπολιτάνικη φέτα
- Traou Mad (ζαχαροπλαστική)
- Trapper (μπαχαρικό)
- Τραβέρς (κρεοπωλείο)
- Treipais (ζαχαροπλαστική)
- Δεκατρία επιδόρπια
- βουτιά
- Trenette (ιταλική κουζίνα)
- Tres leches (κουζίνα της Νότιας Αμερικής)
- Πλεξούδα βουτύρου (ζαχαροπλαστικής)
- Τριανόν (ζαχαροπλαστείο)
- Τριφλ (ζαχαροπλαστική)
- Trileçe (τουρκική κουζίνα)
- Trinxat (ισπανική κουζίνα)
- Tripang
- πατσάς (à la)
- Τριπέτες Sartenaise
- Τριπτέρυγιο (ψάρι)
- Newt (κέλυφος)
- Trofiette (ζυμαρικά)
- Τρία αδέρφια (ζαχαροπλαστική)
- Τρομπέτα του Ποσειδώνα (μαλάκιο)
- Πέστροφα
- Τρουφάδα
- τρούφα χαρτοπετσέτας
- Τρούφα σοκολάτας
- Τρουφιάτ
- Συς
- Πέστροφα – Τα διάφορα είδη πέστροφας και η εικονογραφημένη σανίδα πέστροφας
- Πέστροφα (ψάρι)
- Πέστροφα ουράνιου τόξου (ψάρι)
- Πέστροφα με μπλε τυρί
- Θαλάσσια πέστροφα (ψάρι)
- πέστροφα (ψάρι)
- Τσάμπα (Θιβετιανό αλεύρι)
- Tshuah-ping (ταϊβανέζικη κουζίνα)
- Τσουρέκι (ελληνική κουζίνα)
- Tsukemono (ιαπωνική κουζίνα)
- Tsukudani (ιαπωνική κουζίνα)
- Tteokguk (Κορεάτικη κουζίνα)
- Ttoro (βασκική κουζίνα)
- Tuc (μπισκότο)
- Tucumán (Αργεντίνικη κουζίνα)
- Tucupi (Βραζιλιάνικη κουζίνα)
- Πλακάκι (ζαχαροπλαστικής)
- Τουλίπα (ζαχαροπλαστική)
- Τουμπέτα: (ισπανική κουζίνα)
- Tumpeng (ινδονησιακή κουζίνα)
- Tupig (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Turbigo
- Καλκάνι (ψάρι)
- Τουρινό (ζαχαροπλαστείο)
- Τουρκικά (à la)
- Σούπα χελώνας
- Παγωτό με φρούτα
- Tvorog (Ρωσική κουζίνα)
- Twix (ζαχαροπλαστείο)
- Txangurro (βασκική κουζίνα)
- Τυροκαφετέρι (ελληνική κουζίνα)
- Zipline (στο)
- Τζατζίκι (ελληνική κουζίνα)
U
- Ube Crinkles (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Ube halaya (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Uchepo (μεξικάνικη κουζίνα)
- Udon
- Udon – Οι διαφορετικές ποικιλίες udon και τα κύρια πιάτα
- Ουγκάλι (Αφρικανική κουζίνα)
- Uitsmijter (Ολλανδική κουζίνα)
- Ulam (μαλαισιανή κουζίνα)
- Ουμεμπότσι
- Unagi (ιαπωνική κουζίνα)
- Μονομερής (μαγείρεμα)
- Unni appam (ινδική κουζίνα)
- Untir-untir (ινδονησιακή κουζίνα)
- Uovo sbattuto (ιταλική κουζίνα)
- Upma (ινδική κουζίνα)
- Urap (Ιαβανέζικη κουζίνα)
- Urnebes (Σερβική κουζίνα)
- Uszka (Πολωνική κουζίνα)
- Uthappam (ινδική κουζίνα)
V
- Vaccinara (προς)
- Αγελάδα
- Αγελάδα - Κατάλογος και εικονογραφημένος πίνακας των κύριων φυλών βοοειδών στη Γαλλία και την Ευρώπη
- αγελάδα τίγρη
- Vacherin (ζαχαροπλαστική)
- Vada (ινδική κουζίνα)
- Minnow (ψάρι)
- Valencienne (στο)
- Valenciennes
- Valentina (μεξικάνικη κουζίνα)
- Βαλουά
- Valrhona (σοκολάτα)
- Van Houten (σοκολάτα)
- Vandouvan (ινδικό καρύκευμα)
- Vanillekipferl (αυστριακή κουζίνα)
- Lapwing (κέλυφος)
- Lapwing (πουλί)
- Varenyky (Ρωσική κουζίνα)
- Varieniki (Ρωσική κουζίνα)
- Τηγανητό vastedda (ιταλική κουζίνα)
- Vatapá (Βραζιλιάνικη κουζίνα)
- Vatrushka (ρωσικό ζαχαροπλαστείο)
- Μοσχαρίσιο
- Μοσχαρίσιο κρέας - Τα πιο συνηθισμένα κομμάτια μοσχαριού
- μοσχαρίσιο που τρέφεται με γάλα
- Θαλασσινό μοσχάρι (ψάρι)
- Μοσχαράκι από Ségala και Aveyron
- Vegemite
- φλέβα (κρεοπωλείο)
- Βελούδο (σούπα)
- Βελούτι
- Κρέμα λευκού κρασιού
- Κρέας ελαφιού
- Εκδίκηση (ψάρι)
- Βενετσιάνικο (προς)
- Ventadour
- Στομάχι
- Κοιλιά
- Αφροδίτη (κέλυφος)
- Ver
- Verace (κέλυφος)
- Φλώρος
- Vergeoise
- Verileipä (Φινλανδική κουζίνα)
- Veriohukainen (φινλανδική κουζίνα)
- Veripalttu (φινλανδική κουζίνα)
- Δριμύτης
- Φιδές
- Βερνωμένο (κέλυφος)
- Vernon
- Véron (σάλτσα)
- Βερονίκη
- βερίνες
- Πράσινο (στο)
- λιβάδι πράσινο
- Vesiga
- κύστη χοίρου
- Viande
- Βιάντε μπλανς
- Ωμό κρέας
- Κρύο κρέας
- Κιμάς
- Σκούρο κρέας
- Βιάντε ρουζ
- Βιαδόξ
- Vichy (καρότα)
- Vichyssoise (σούπα)
- Βικτώρια
- παλιό (ψάρι)
- Viennetta
- Βιεννέζος
- ζύμη
- Virgin (σάλτσα)
- Οινοποιός (στο)
- Vigorón (κουζίνα Νικαράγουας)
- Χωριανός (στο)
- Villeroi (στο)
- Κρασί (μαγειρεύοντας με κρασί)
- Μαγειρεμένο κρασί (ελβετική κουζίνα)
- Βινεγκρέ
- Ξύδι - Επεξεργασία ξυδιών
- Ξύδι - Κύριες ποικιλίες ξυδιών και εικονογραφημένος πίνακας ξυδιών
- Βαλσάμικο ξύδι
- Λευκό βαλσάμικο ξύδι
- Ξίδι μηλίτη
- Ξίδι βύνης
- Ξίδι από φοίνικες Kaong (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- Ξίδι από φοίνικες Nipa (Φιλιππινέζικη κουζίνα)
- ξύδι ρυζιού
- Λαδόξιδο
- dressing Thousand Island (Αμερικανική κουζίνα)
- dressing Sydney Smith (αγγλική κουζίνα)
- Vincent (σάλτσα)
- βινκότο
- Vincotto (ιταλική κουζίνα)
- Vindaloo (ινδική κουζίνα)
- Vindaye (μαυρικιανή κουζίνα)
- Βιολέτα (μαλάκιο)
- Βιολί (σάλτσα)
- Virado (Βραζιλιάνικη κουζίνα)
- Viroflay
- Visitandine (ζαχαροπλαστική)
- Vittelo Tonnato (ιταλική κουζίνα)
- Snapper (ψάρι)
- Ζήτω (ψάρι)
- ζωηρός
- Ιστιοφόρο του Ατλαντικού (ψάρι)
- Vol-au-vent
- Volaille
- Πουλερικά Bresse
- Πτηνοτροφείο
- Vongole (κέλυφος)
- Vonnassienne (τηγανίτα)
- Voronoff
- Vuelve a la vida (κουζίνα της Βενεζουέλας)
W
- Waakye (Γκανέζικη κουζίνα)
- Waedele
- Wagashi (ιαπωνική κουζίνα)
- Wagotine (ζαχαροπλαστεία)
- Wagyu (μοσχάρι)
- Waldorf (σαλάτα)
- Wallenbergare (Σουηδική κουζίνα)
- Είδος ελάφου της Αμερικής
- Ουάσιγκτον
- Wat (κουζίνες Αιθιοπίας και Ερυθραίας)
- Νερόψαρο (σάλτσα)
- Waterzoï (Φλαμανδική κουζίνα)
- Wazwan (κουζίνα από το Κασμίρ)
- ιστός
- Γαμήλια τούρτα (αγγλική και αμερικανική κουζίνα)
- Wellington (μοσχάρι)
- Welsh rarebit (αγγλική κουζίνα)
- Werther's Original (ζαχαροπλαστείο)
- Γουίφ
- Whippet (κουζίνα του Κεμπέκ)
- Wibele (γερμανική κουζίνα)
- Wiener Schnitzel
- Winterthur
- Wladimir
- Wok (κινέζικη κουζίνα)
- Woku (ινδονησιακή κουζίνα)
- Wonton (Ασιατική κουζίνα)
- Worcestershire (σάλτσα)
- Τυλίξτε
X
Y
- Γιακ
- Yaguarlocro (κουζίνα του Ισημερινού)
- Yakiniku (ιαπωνική κουζίνα)
- Yakisoba
- Yakitori
- Yakiudon (ιαπωνική κουζίνα)
- Yassa Mafé (Αφρικανική κουζίνα)
- Κίτρινη ουρά (ψάρι)
- Yemas de Santa Teresa (ισπανική κουζίνα)
- Yeot (Κορεάτικη κουζίνα)
- Yeung Chow (κινέζικη κουζίνα)
- γιν και γιανγκ
- Γιαούρτι
- Yokan (Ιαπωνική κουζίνα)
- Yong tau foo (κινέζικη κουζίνα)
- Yorkaise (à la)
- Γιορκσάιρ (σάλτσα)
- Η πουτίγκα του Γιορκσάιρ
- You tiao (κινέζικη κουζίνα)
- Γιουβέτσι (ελληνική κουζίνα)
- Yuánxiāo (κινέζικη κουζίνα)
- Yuba
- Yusheng (Κινέζικη κουζίνα)
- Γιουβαρλάκια (ελληνική κουζίνα)
Z
- Zabayone
- Ζακάρι
- Ζακούσκι (Ρωσική κουζίνα)
- Ζαλούκ
- Ζαν
- Zapiekanka (Πολωνική κουζίνα)
- Zarajos (ισπανική κουζίνα)
- Zarzuela (ισπανική κουζίνα)
- Ζέβρα
- Ινδικός βούς
- Zenzai (ιαπωνική κουζίνα)
- Ζέφυρος
- Ζέφυρος (Ρωσική κουζίνα)
- Zeppola (ιταλική κουζίνα)
- Zézette de Sète (ζαχαροπλαστική)
- Zhajiangmian (κινέζικη κουζίνα)
- Ζουγκ (κουζίνα της Υεμένης)
- Zigni (Ερυθραία κουζίνα)
- Zimino (κουζίνα της Σαρδηνίας)
- Ζινφαντέλ (σάλτσα)
- Zingara
- Ζίτι (ζυμαρικά)
- Ziti tagliati (ιταλική κουζίνα)
- Ζιζίμ (ζαχαροπλαστείο)
- Zongzi (κινέζικη κουζίνα)
- Zōni (Ιαπωνική κουζίνα)
- Ζουρίτης
- Ζουκότο
- Zuppa αγγλικά
- Zurek (Πολωνική κουζίνα)
- από τη Ζυρίχη